换亲后今天也在努力赚钱 第132节
木匠用剩余的料子给林知了做了八个托盘，每个托盘可以放两大碗面。先前伙计们是用水练习，昨日换成面, 有经验的两名伙计都险些失手，换成薛理只会帮倒忙。
林知了又说：“第一天开张，东市的商户不会一拥而上，哪怕我这几日把街坊四邻馋的垂涎三尺。他们只会等别人吃过评价不错再陆陆续续过去。店里有六名厨子，十个伙计，洗碗工帮忙收拾饭桌, 两名采买打下手，还有二哥二嫂盯着，忙得过来。”
薛理倍感意外：“这么多人？”
“准备的饭菜也多。除了面、饼、卤猪肉和红烧牛肉，胡辣汤豆腐脑, 豆腐干笋汤，还有十道菜。”菜单上是二十道菜，林知了担心第一天开业厨子没有经验，忙中出错坏了口碑，决定此后每隔几日加一道。不明真相的食客也会认为仁和楼隔三差五推出新菜。“还有鸡蛋糕和雪衣豆沙。对了，还有水晶饺和羊肉包子以及煎饺、煎包、千层馒头。面食你只喜欢面条，不是也夸馒头好吃吗？”
户部公厨每天晌午都做面食，有面条有馒头，然而面条不如林知了的手擀面劲道，也不如二嫂的拉面爽滑，他只吃带馅的馒头。没有馅料的馒头薛理一口也咽不下去。以至于先前听说林知了做无馅馒头他认为白忙活。谁知刚出锅的大馒头他一口气吃四个。
薛理震惊，薛理从不知道他胃口那么好。
听到林知了说了那么多，薛理仍然下床穿衣：“林飞奴前天就跟我说，他同学今日出城玩。虽然没说他想去，估计是这个意思。既然店里这么多人，叫鱼儿和我们一起吧。”
薛瑜近日颇为斗志昂扬，昨晚回来的路上兴致勃勃地说今日她要怎么怎么着。林知了估计小姑子不会同他出去，“你们早点过去，午时左右回来？你妹想当账房，昨日就把柜台钥匙要走。”
林知了的柜台就是带柜子的书案，柜子里有两个木箱，开业后其中一个搬到柜台边用来装钱。两个钱柜跟林知了先前用的一样，侧边有个小门用锁锁上，顶部有个婴儿拳头大的小孔，银角子、金叶子和铜钱都可以直接扔出去。
听到妹妹惦记钱财，薛理毫不意外，只因他觉得他妹日日跟林知了在一起，性子若是像他娘，他才应当感到怪异。
薛理：“饭菜也定价了？”
林知了：“前日定菜单的时候顺便定好了。起初我觉得素面五文一琬就够了，毕竟丰庆楼可以看到表演，一碗鸡汤面才四十文。我们是用猪骨熬汤。猪骨比鸡便宜多了。”
薛理：“四十文跟五文差得不是一星半点吧？我以为你会说十文。”
林知了：“我也想啊。可是这里天冷，这个时节除了野菜只能放咸菜。要是在临安府，放几根绿叶菜点缀，我定要十文。”
薛理不由得想起这个冬日除了白菜萝卜就是咸菜，以至于他看到绿头巾都不觉得心烦，“说的也是。刚才说起初，还有后续？”
“后续是街边小店三四文一碗。他们是清水酱油咸菜面。要是我的汤面卖五文，他们下个月就得关门。我们就决定加两文。加个油煎荷包蛋八文。”虽然鸡蛋一文钱两个，林知了还是感觉鸡蛋面的价格低了，因为她不能只算食材，还要把几十人的工钱分摊进去。她就决定在别的方面补回来，比如炸蛋面十文。
薛理：“红烧肉面呢？”
林知了：“以前是大块红烧肉，现在改成小块，加半勺十五文一琬。也做了大块红烧肉，四块五十文。八两五花肉做的。不贵吧？”
红烧肉用到糖，长安的糖比丹阳的糖贵五成，有的接近一倍。五十文一碟不贵。听到肉价和面价，薛理大概可以猜出其他食物的价格，便不再问，“仁和楼那个地段和装修，再加二十文也不多。”
林知了：“东家是太子啊。世上没有不透风的墙。要不了多久，达官贵人和贩夫走卒就会知道仁和楼是太子的产业。咱们不能叫坊间百姓认为太子跟没见过钱似的，一斤猪肉恨不得卖上天价。”
薛理忘了，仁和楼跟林娘子的店不一样，“是我思虑不周。”
林知了：“出去吧。我好像听到了开门声。”
薛理打开房门吓一跳，堂屋里杵着一人。待他看清是谁，顿时想动手，“你在这里做什么？”
在中堂徘徊的薛瑜底气不足地说：“我想看看三嫂起了吗。”
林知了从薛理身后出来：“怎么起这么早？昨晚不是叫你好好休息吗?”
“不知谁家养的大公鸡，半夜就把我吵醒。我睡个回笼觉醒来就睡不着。”实则兴奋。薛瑜不敢说实话，“三嫂，什么时候去酒楼啊？”
然而此话一出，林知了还是猜到她兴奋地睡不着：“你三哥和飞奴去踏青，你去不去？午时回来不耽误开门做生意。”
薛瑜犹豫不决。
林知了建议她出去玩玩。
虽然林知了跟众人提过五日一休，但是轮流休息，他日轮到薛瑜，薛理不一定有时间陪她。
薛理：“我打算去市场买两个纸鸢。”
薛瑜顿时不再犹豫。
在丹阳县城的几年薛瑜虽然也放过纸鸢，但是二哥做的，不如卖的精美。薛瑜一直想要个五颜六色活灵活的纸鸢。再一想到林知了日日给她工钱，又给她买发簪做衣服，薛瑜不好意思再叫她破费。
薛理：“你来做饭，我烧火。待会你三嫂和二哥二嫂去店里。”
薛瑜立刻去洗漱。
林知了奇怪弟弟竟然不兴奋。难道因为他知道今日开张，薛理不可能带他出去玩，心里没了念想，此刻还在梦中。
林知了敲敲房门，没想到一碰门开了。
这小子先前不敢一个人睡，如今竟然胆子大到不闩门。
林知了进去，登时气得七窍生烟——
林飞奴个臭小子，不止把大花放进屋，还抱着它睡。他当大花是棉花做的吗？脏不脏先不说，就不怕压着大花，大花痛的一口咬掉他的脑袋。
林知了过去揪住弟弟的耳朵。
少年睁开眼想埋怨，看清楚眼前的人是谁，意识到昨晚干了什么，顿时心虚地不敢抬头。
林知了：“知错了？”
少年估计今日吾命休矣。可是他不想死。灵机一动，他朝外面高呼：“姐夫，快来，我要死了！”
薛理扔下脸盆跑进去，先看到一脸茫然的大花。被同僚认为聪慧过人的薛探花愣住，过了一会他才反应过来，不敢置信地指着小舅子：“大花昨晚跟你睡的?”
少年想摇头，然而耳朵还在他姐手里，他只敢眨眨眼：“我也不知道啊。睁开眼就看到大花在床上。”
林知了：“林飞奴，你是我一手带大的！”
“好啦，好啦，我是看大花孤零零一个狗在灶房很可怜。”少年不敢推给大花，不妨碍他诡辩，“阿姐，大花可是我儿子！”
林知了手上使劲，少年瞬时不敢胡扯，气急败坏地说：“人家就是不想一个人睡行了吧？”
薛理把大花拉下来：“一天到晚折腾它就算了，晚上也不放过它，大花要是人，早离家出走了。”
少年看向他：“我跟你睡？”
薛理想给自己一巴掌，怎么把这事忘了。
林知了：“改日叫二嫂用你去年的衣服给你缝一个猫一个狗，里面塞满棉花，猫叫小花，狗叫大花，叫它们陪你睡？”
“我可以试试。”少年把她的手拿掉，“若是害怕，还叫姐夫陪我。”
薛理：“我会给你买个书童！”
少年眼睛地震，显然没有想过还可以这样。
林知了拿走他的被子：“起来！”
“你去哪儿？”少年慌忙爬起来。
林知了：“放在院里晾晒。谁知道里面有没有虱子。这种事仅此一次，下次我不打你，我不姓林！”
少年看出她真生气了，不敢胡搅蛮缠。
这么大动静，刘丽娘和薛二哥也被吵醒。他们和林知了洗漱后就回屋换衣服。
薛二哥身着月白色劲装，刘丽娘是香炉紫烟色，身为掌柜的林知了一身火红色劲装，头巾也是红彤彤的，看起来干练又洒脱。薛理忍不住说：“你不应该在闹市开店。”
林知了：“怎么说？”
“江湖侠女味太重。”好看归好看，可是同宽松短衣或者褙子长裙格格不入。薛理不禁说，“像你这样打扮的女掌柜，整个京师估计也是独一份。”
林知了挑眉：“仁和楼主打的就是人无我有！”
薛理见她打定主意不换：“你喜欢就好！”
“我喜欢！”林知了也喜欢薛理，不是喜欢薛理的审美偏好。说完林知了就和二哥二嫂直奔仁和楼。
到店里，厨子们和发面做早饭，刘丽娘在一旁指点，林知了和薛二哥带着伙计和采买去市场。
仁和楼有两辆车和两匹马，不过马被魏公公牵走，只因离市场近，压根用不着马拉车。林知了一行人分两拨，薛二哥推车带着两名伙计去买酒，林知了带着伙计去买肉。
鸡只买四只，两只母鸡两只公鸡，鱼只买六条，牛肉和牛骨二十斤，羊肉和羊排十斤，店里还有鸡蛋，就没买鸡蛋，买了许多瘦肉五花肉。林知了没叫屠夫便宜，而是叫他送猪皮和猪骨。
会做生意的屠夫听说林知了要骨头煮汤，又送她四个猪脚。之所以舍得送猪脚，只因上面全是毛。与其便宜卖给别人，不如留住大客户。
林知了准备的十个菜分别是：松鼠鱼、回锅肉，红烧牛腩、红烧肉，糖醋里脊，红烧羊排，孜然羊肉，小鸡炖蘑菇、木耳炒鸡蛋，家常豆腐。
林知了还买了一点韭菜和菠菜。
不是林知了不喜欢素菜，而是上个月还下雪的时节，如今可以食用又便宜的素菜屈指可数。
仁和楼这么大的店，开张第一天，她也不能把野菜写在菜单上。
林知了准备的汤是鸡汤和笋干排骨汤。虽说此地人喜食羊肉，她应该准备羊肉汤，但是有面啊。食客们都喝汤，谁还吃拉面刀削面。
卤肉面不比一份素菜赚的少。是以她宁愿被食客抱怨准备的菜少，也不能把面和饼冷落在一旁。
回到店里，这个时候洗碗工才从家里出来，还没到店里。林知了把厨子和伙计叫到跟前，谁杀鱼洗菜，谁和谁打蛋白，谁谁和面包饺子，安排妥当，林知了和众人用早饭。
饭后，各忙各的，不知不觉太阳升高。林知了看看鸡鸭鱼肉都准备好，交代两个采在厨房盯着，顺便帮回头来做菜的厨子打下手，她带着众人去店里。
林知了把几个洗碗工支到院里，叫她们把厨房的碗筷拿出来，烧热水烫一遍，再用干净的抹布擦干净，她和刘丽娘带着厨子炸蛋、做水晶饺，打蛋白等等。
随着春日暖阳透过门缝进来，薛二哥看到雪衣豆沙都从油锅里捞出，林知了开始炸里脊，不用再瞒着外人，他把店门打开，带着两个徒弟放炮竹。
街坊四邻这些日子已经知道薛二哥是郎中，期间薛二哥无偿帮街坊开过药方，是以看到他街坊很和善，笑着问：“今日开张啊？今天是个好日子。”
薛二哥笑着点头：“待会来吃午饭？”
“待会我就去尝尝。”这位街坊话音落下，就有别的街坊问贵不贵。薛二哥解释一块蛋糕十文钱，一碗卤肉面十五文。
跟街边小店比起来，一碗面十五文着实不便宜。可是街坊们知道以前仁和楼的一碗素面要三十文。
如今加了肉便宜一半，街坊认为很便宜。有些人认为刚开张掌柜的不敢定高价，现在过去吃就是占便宜，于是回到店里告诉厨娘或者娘子，晌午去仁和楼改善伙食。
薛二哥送走捧场看热闹的街坊准备回店里，打东边来了一群少年。薛二哥停下看一下，没有林飞奴个跳脱鬼，他便转身进去。
前脚进店，后脚这些少年停下，指着五彩斑斓的壁画，又仰头打量熟悉的二层小楼，满目疑惑：“这是仁和楼？”
另一个少年点头：“小时候跟我爹来过。”
他身侧的少年问：“你小时候才几岁？还记得啊？”
那位少年被问得迟疑不定：“我们进去问问？”
……
林知了听到一阵脚步声，转身看去，七八个小子推推搡搡进来，对上林知了的打量，猛然停下，小脸微红，显然才想起来窘迫。
林知了从柜台里面出来：“小公子，这里是酒店。”
几个小子你看我我看你，最后推出林飞奴的把兄弟：“你说！”
林知了很是诧异，竟然从一个臭小子脸上看出含羞带怯。林知了无语又想笑：“无妨。这里的厨子手巧，即便菜单上没有，只要厨房有食材，他们也能做。”
那位少年猛然抬起头：“有没有雪衣豆沙啊？就是白白的，也不是，浅黄色像雪团，里面是甜甜的红豆沙。”
林知了打量他一眼，没有穿金戴玉，但衣服料子像绸缎，估计他来自崇仁坊，是堂长的亲戚，“是不是那种？”指着蒸笼方向，那边青石板上有十个盘子，每盘都有八个雪衣豆沙。
这位少年看过去，不禁惊呼：“是的！林飞奴果然言而有信！”
林知了又说：“第一天开张，东市的商户不会一拥而上，哪怕我这几日把街坊四邻馋的垂涎三尺。他们只会等别人吃过评价不错再陆陆续续过去。店里有六名厨子，十个伙计，洗碗工帮忙收拾饭桌, 两名采买打下手，还有二哥二嫂盯着，忙得过来。”
薛理倍感意外：“这么多人？”
“准备的饭菜也多。除了面、饼、卤猪肉和红烧牛肉，胡辣汤豆腐脑, 豆腐干笋汤，还有十道菜。”菜单上是二十道菜，林知了担心第一天开业厨子没有经验，忙中出错坏了口碑，决定此后每隔几日加一道。不明真相的食客也会认为仁和楼隔三差五推出新菜。“还有鸡蛋糕和雪衣豆沙。对了，还有水晶饺和羊肉包子以及煎饺、煎包、千层馒头。面食你只喜欢面条，不是也夸馒头好吃吗？”
户部公厨每天晌午都做面食，有面条有馒头，然而面条不如林知了的手擀面劲道，也不如二嫂的拉面爽滑，他只吃带馅的馒头。没有馅料的馒头薛理一口也咽不下去。以至于先前听说林知了做无馅馒头他认为白忙活。谁知刚出锅的大馒头他一口气吃四个。
薛理震惊，薛理从不知道他胃口那么好。
听到林知了说了那么多，薛理仍然下床穿衣：“林飞奴前天就跟我说，他同学今日出城玩。虽然没说他想去，估计是这个意思。既然店里这么多人，叫鱼儿和我们一起吧。”
薛瑜近日颇为斗志昂扬，昨晚回来的路上兴致勃勃地说今日她要怎么怎么着。林知了估计小姑子不会同他出去，“你们早点过去，午时左右回来？你妹想当账房，昨日就把柜台钥匙要走。”
林知了的柜台就是带柜子的书案，柜子里有两个木箱，开业后其中一个搬到柜台边用来装钱。两个钱柜跟林知了先前用的一样，侧边有个小门用锁锁上，顶部有个婴儿拳头大的小孔，银角子、金叶子和铜钱都可以直接扔出去。
听到妹妹惦记钱财，薛理毫不意外，只因他觉得他妹日日跟林知了在一起，性子若是像他娘，他才应当感到怪异。
薛理：“饭菜也定价了？”
林知了：“前日定菜单的时候顺便定好了。起初我觉得素面五文一琬就够了，毕竟丰庆楼可以看到表演，一碗鸡汤面才四十文。我们是用猪骨熬汤。猪骨比鸡便宜多了。”
薛理：“四十文跟五文差得不是一星半点吧？我以为你会说十文。”
林知了：“我也想啊。可是这里天冷，这个时节除了野菜只能放咸菜。要是在临安府，放几根绿叶菜点缀，我定要十文。”
薛理不由得想起这个冬日除了白菜萝卜就是咸菜，以至于他看到绿头巾都不觉得心烦，“说的也是。刚才说起初，还有后续？”
“后续是街边小店三四文一碗。他们是清水酱油咸菜面。要是我的汤面卖五文，他们下个月就得关门。我们就决定加两文。加个油煎荷包蛋八文。”虽然鸡蛋一文钱两个，林知了还是感觉鸡蛋面的价格低了，因为她不能只算食材，还要把几十人的工钱分摊进去。她就决定在别的方面补回来，比如炸蛋面十文。
薛理：“红烧肉面呢？”
林知了：“以前是大块红烧肉，现在改成小块，加半勺十五文一琬。也做了大块红烧肉，四块五十文。八两五花肉做的。不贵吧？”
红烧肉用到糖，长安的糖比丹阳的糖贵五成，有的接近一倍。五十文一碟不贵。听到肉价和面价，薛理大概可以猜出其他食物的价格，便不再问，“仁和楼那个地段和装修，再加二十文也不多。”
林知了：“东家是太子啊。世上没有不透风的墙。要不了多久，达官贵人和贩夫走卒就会知道仁和楼是太子的产业。咱们不能叫坊间百姓认为太子跟没见过钱似的，一斤猪肉恨不得卖上天价。”
薛理忘了，仁和楼跟林娘子的店不一样，“是我思虑不周。”
林知了：“出去吧。我好像听到了开门声。”
薛理打开房门吓一跳，堂屋里杵着一人。待他看清是谁，顿时想动手，“你在这里做什么？”
在中堂徘徊的薛瑜底气不足地说：“我想看看三嫂起了吗。”
林知了从薛理身后出来：“怎么起这么早？昨晚不是叫你好好休息吗?”
“不知谁家养的大公鸡，半夜就把我吵醒。我睡个回笼觉醒来就睡不着。”实则兴奋。薛瑜不敢说实话，“三嫂，什么时候去酒楼啊？”
然而此话一出，林知了还是猜到她兴奋地睡不着：“你三哥和飞奴去踏青，你去不去？午时回来不耽误开门做生意。”
薛瑜犹豫不决。
林知了建议她出去玩玩。
虽然林知了跟众人提过五日一休，但是轮流休息，他日轮到薛瑜，薛理不一定有时间陪她。
薛理：“我打算去市场买两个纸鸢。”
薛瑜顿时不再犹豫。
在丹阳县城的几年薛瑜虽然也放过纸鸢，但是二哥做的，不如卖的精美。薛瑜一直想要个五颜六色活灵活的纸鸢。再一想到林知了日日给她工钱，又给她买发簪做衣服，薛瑜不好意思再叫她破费。
薛理：“你来做饭，我烧火。待会你三嫂和二哥二嫂去店里。”
薛瑜立刻去洗漱。
林知了奇怪弟弟竟然不兴奋。难道因为他知道今日开张，薛理不可能带他出去玩，心里没了念想，此刻还在梦中。
林知了敲敲房门，没想到一碰门开了。
这小子先前不敢一个人睡，如今竟然胆子大到不闩门。
林知了进去，登时气得七窍生烟——
林飞奴个臭小子，不止把大花放进屋，还抱着它睡。他当大花是棉花做的吗？脏不脏先不说，就不怕压着大花，大花痛的一口咬掉他的脑袋。
林知了过去揪住弟弟的耳朵。
少年睁开眼想埋怨，看清楚眼前的人是谁，意识到昨晚干了什么，顿时心虚地不敢抬头。
林知了：“知错了？”
少年估计今日吾命休矣。可是他不想死。灵机一动，他朝外面高呼：“姐夫，快来，我要死了！”
薛理扔下脸盆跑进去，先看到一脸茫然的大花。被同僚认为聪慧过人的薛探花愣住，过了一会他才反应过来，不敢置信地指着小舅子：“大花昨晚跟你睡的?”
少年想摇头，然而耳朵还在他姐手里，他只敢眨眨眼：“我也不知道啊。睁开眼就看到大花在床上。”
林知了：“林飞奴，你是我一手带大的！”
“好啦，好啦，我是看大花孤零零一个狗在灶房很可怜。”少年不敢推给大花，不妨碍他诡辩，“阿姐，大花可是我儿子！”
林知了手上使劲，少年瞬时不敢胡扯，气急败坏地说：“人家就是不想一个人睡行了吧？”
薛理把大花拉下来：“一天到晚折腾它就算了，晚上也不放过它，大花要是人，早离家出走了。”
少年看向他：“我跟你睡？”
薛理想给自己一巴掌，怎么把这事忘了。
林知了：“改日叫二嫂用你去年的衣服给你缝一个猫一个狗，里面塞满棉花，猫叫小花，狗叫大花，叫它们陪你睡？”
“我可以试试。”少年把她的手拿掉，“若是害怕，还叫姐夫陪我。”
薛理：“我会给你买个书童！”
少年眼睛地震，显然没有想过还可以这样。
林知了拿走他的被子：“起来！”
“你去哪儿？”少年慌忙爬起来。
林知了：“放在院里晾晒。谁知道里面有没有虱子。这种事仅此一次，下次我不打你，我不姓林！”
少年看出她真生气了，不敢胡搅蛮缠。
这么大动静，刘丽娘和薛二哥也被吵醒。他们和林知了洗漱后就回屋换衣服。
薛二哥身着月白色劲装，刘丽娘是香炉紫烟色，身为掌柜的林知了一身火红色劲装，头巾也是红彤彤的，看起来干练又洒脱。薛理忍不住说：“你不应该在闹市开店。”
林知了：“怎么说？”
“江湖侠女味太重。”好看归好看，可是同宽松短衣或者褙子长裙格格不入。薛理不禁说，“像你这样打扮的女掌柜，整个京师估计也是独一份。”
林知了挑眉：“仁和楼主打的就是人无我有！”
薛理见她打定主意不换：“你喜欢就好！”
“我喜欢！”林知了也喜欢薛理，不是喜欢薛理的审美偏好。说完林知了就和二哥二嫂直奔仁和楼。
到店里，厨子们和发面做早饭，刘丽娘在一旁指点，林知了和薛二哥带着伙计和采买去市场。
仁和楼有两辆车和两匹马，不过马被魏公公牵走，只因离市场近，压根用不着马拉车。林知了一行人分两拨，薛二哥推车带着两名伙计去买酒，林知了带着伙计去买肉。
鸡只买四只，两只母鸡两只公鸡，鱼只买六条，牛肉和牛骨二十斤，羊肉和羊排十斤，店里还有鸡蛋，就没买鸡蛋，买了许多瘦肉五花肉。林知了没叫屠夫便宜，而是叫他送猪皮和猪骨。
会做生意的屠夫听说林知了要骨头煮汤，又送她四个猪脚。之所以舍得送猪脚，只因上面全是毛。与其便宜卖给别人，不如留住大客户。
林知了准备的十个菜分别是：松鼠鱼、回锅肉，红烧牛腩、红烧肉，糖醋里脊，红烧羊排，孜然羊肉，小鸡炖蘑菇、木耳炒鸡蛋，家常豆腐。
林知了还买了一点韭菜和菠菜。
不是林知了不喜欢素菜，而是上个月还下雪的时节，如今可以食用又便宜的素菜屈指可数。
仁和楼这么大的店，开张第一天，她也不能把野菜写在菜单上。
林知了准备的汤是鸡汤和笋干排骨汤。虽说此地人喜食羊肉，她应该准备羊肉汤，但是有面啊。食客们都喝汤，谁还吃拉面刀削面。
卤肉面不比一份素菜赚的少。是以她宁愿被食客抱怨准备的菜少，也不能把面和饼冷落在一旁。
回到店里，这个时候洗碗工才从家里出来，还没到店里。林知了把厨子和伙计叫到跟前，谁杀鱼洗菜，谁和谁打蛋白，谁谁和面包饺子，安排妥当，林知了和众人用早饭。
饭后，各忙各的，不知不觉太阳升高。林知了看看鸡鸭鱼肉都准备好，交代两个采在厨房盯着，顺便帮回头来做菜的厨子打下手，她带着众人去店里。
林知了把几个洗碗工支到院里，叫她们把厨房的碗筷拿出来，烧热水烫一遍，再用干净的抹布擦干净，她和刘丽娘带着厨子炸蛋、做水晶饺，打蛋白等等。
随着春日暖阳透过门缝进来，薛二哥看到雪衣豆沙都从油锅里捞出，林知了开始炸里脊，不用再瞒着外人，他把店门打开，带着两个徒弟放炮竹。
街坊四邻这些日子已经知道薛二哥是郎中，期间薛二哥无偿帮街坊开过药方，是以看到他街坊很和善，笑着问：“今日开张啊？今天是个好日子。”
薛二哥笑着点头：“待会来吃午饭？”
“待会我就去尝尝。”这位街坊话音落下，就有别的街坊问贵不贵。薛二哥解释一块蛋糕十文钱，一碗卤肉面十五文。
跟街边小店比起来，一碗面十五文着实不便宜。可是街坊们知道以前仁和楼的一碗素面要三十文。
如今加了肉便宜一半，街坊认为很便宜。有些人认为刚开张掌柜的不敢定高价，现在过去吃就是占便宜，于是回到店里告诉厨娘或者娘子，晌午去仁和楼改善伙食。
薛二哥送走捧场看热闹的街坊准备回店里，打东边来了一群少年。薛二哥停下看一下，没有林飞奴个跳脱鬼，他便转身进去。
前脚进店，后脚这些少年停下，指着五彩斑斓的壁画，又仰头打量熟悉的二层小楼，满目疑惑：“这是仁和楼？”
另一个少年点头：“小时候跟我爹来过。”
他身侧的少年问：“你小时候才几岁？还记得啊？”
那位少年被问得迟疑不定：“我们进去问问？”
……
林知了听到一阵脚步声，转身看去，七八个小子推推搡搡进来，对上林知了的打量，猛然停下，小脸微红，显然才想起来窘迫。
林知了从柜台里面出来：“小公子，这里是酒店。”
几个小子你看我我看你，最后推出林飞奴的把兄弟：“你说！”
林知了很是诧异，竟然从一个臭小子脸上看出含羞带怯。林知了无语又想笑：“无妨。这里的厨子手巧，即便菜单上没有，只要厨房有食材，他们也能做。”
那位少年猛然抬起头：“有没有雪衣豆沙啊？就是白白的，也不是，浅黄色像雪团，里面是甜甜的红豆沙。”
林知了打量他一眼，没有穿金戴玉，但衣服料子像绸缎，估计他来自崇仁坊，是堂长的亲戚，“是不是那种？”指着蒸笼方向，那边青石板上有十个盘子，每盘都有八个雪衣豆沙。
这位少年看过去，不禁惊呼：“是的！林飞奴果然言而有信！”