换亲后今天也在努力赚钱 第66节
江南水乡的春笋不值钱，刘掌柜叫伙计给他们每人拿俩，一个就有十多斤重。
薛二哥自从确定他弟在书院不是小吏，每日清晨都催他早点用饭，早点去书院，还不许小鸽子跟过去。
起初薛理没理他，院试前几日，薛理把小孩放家里。小孩在灶前帮薛瑜烧火，薛瑜不用他帮忙，他托着下巴叹气：“阿姐，姐夫不要我了。”
林知了很忙：“你不要乱说。”
小孩伸出手指：“阿姐，三天，我三天没去书院了。”
食客听到此话不禁问：“是不是你不听话，薛郎君不想带你？”
小孩重重地点头。
刘丽娘回头恰好看到这一幕：“不许胡说！”
食客好奇，接过饭团边吃边问：“怎么回事？”
林知了：“过几日院试。万松书院从上到下都很忙，听说连做饭的婆子都不许休息。忙完院试再说。”
食客就是附近街坊，闻言恍然大悟：“难怪这几日隔壁蒋掌柜跟你一样忙。昨天晌午我看隔壁店里很多人，还以为蒋家也有个不省事的二婶，街坊四邻过去看热闹。”
第47章 臭不要脸
听闻此话林知了毫不尴尬, 笑着说道：“天下哪有那么多不省事的。”
街坊闻言不禁附和：“我妻子也是这样说。”停顿一下，“说起院试，是要去临安府吧？薛郎君去不去？”
林知了心里咯噔一下，佯装疑惑：“他去做什么？”
他不是先生吗？前日来用早饭还看到万松书院的学生对薛理很是尊敬。外面传言薛理在万松书院扫地当书吏, 他一万个不信。即便薛理在书院扫地也证明不了什么, 他在家还扫地呢。
转念一想, 书院有院长, 还有其他先生，薛理为了避嫌不陪考好像也合乎情理。街坊笑着说：“随口一问。林娘子不必介怀。”
林知了把里脊肉捞出来，“您是喝汤还吃吃面？”
街坊忘了薛二哥把汤盛好, 他赶忙去里面坐下。
林知了其实也好奇薛理去不去。晚上回屋, 林知了问薛理去不去临安府。小鸽子急急忙忙从床上起来：“我去！”
林知了朝他脑门上一下：“你睡觉！”
小孩下来穿鞋。
林知了：“你干什么？”
小孩趿拉着鞋抱住薛理的腿：“姐夫，今天我好想好想你啊。”
薛理好笑：“这招好像还是我和你阿姐教你的吧?”
“姐夫, 你就带我去吧。我长这么大还没有去过临安府呢。姐夫, 临安府在哪里？好不好玩啊？大不大呀？”小孩往他身上爬，仿佛他是一棵树。
薛理弯腰抱起他放小床上：“要是不让你去呢？”
“我——我哭给你看！我天天哭，晚上也哭, 不叫阿姐睡觉。”小孩觉得这个办法好极了，握住拳头给自己鼓劲。
薛理拍拍他的小脑袋，这话说得好像他哭的出来似的：“不止我一人，我帮你问问别人要不要你去。”
林知了：“这么说来你去啊？”
薛理：“我认为没有必要。袁家大公子的意思我们都过去，就住在袁家客栈。”
林知了：“要是袁家小公子再次落榜，那日后即便不叫书院还回去, 也不会再资助书院。”
薛理：“我尽力了。听天由命吧。”
小孩拉着薛理的手臂晃悠：“姐夫，我可以去吗？”
“等两日行吗？”薛理问。
小孩撒手躺下，发出咣当一声。
薛理被他吓一跳，随即转向林知了：“我怎么觉得他又机灵了？”
林知了心说, 不是在店里就是去书院，休沐日下午还背着小手跟二哥上街，日日这么晃悠，自闭症都能痊愈，何况他原本就是个有主意的小孩。
林知了：“给他安排功课，让他忙得没时间玩。”
小孩翻身起来：“阿姐！”
林知了：“小声点。二哥二嫂都睡了。”
小孩瞪着眼睛威胁：“你坏！我，我不帮你烧火。”
薛理：“你姐逗你呢。好赖不分！还想不想去临安府？”
小孩蒙头睡觉。
林知了轻手轻脚上床，薛理也担心小孩不睡觉偷听，到床上不由得放轻呼吸。原先想着等小孩睡着再办事，结果他先睡着。
过了两日，林知了给薛理和小鸽子收拾行李。薛二哥看着他弟拎着俩包裹从屋里出来，还把洗漱用品带上，愈发确定他弟在书院是先生。
薛理担心连累学生，没有去书院，而是乘坐袁家马车同袁家大公子先行半日。
街坊们出来买肉夹饼，正好看到薛理拿着饭团和小鸽子上车。蒋掌柜等马车往城外走去才过来：“林娘子，大清早的薛郎君去哪儿？”
林知了：“袁家大公子请相公去临安府玩几日。”
“不年不节的——”蒋掌柜瞬间意识到什么，而这种事也不好大肆讨论，“薛郎君日日在书院那么忙，是该趁机歇上几日。”
他身后的食客忍不住问趁什么机，蒋掌柜半真半假地说出书院放假，随即就问对方吃什么。对方想起吃饭当紧，顺着他的话要一碗汤和一个饭团。
参加院试的学生并不多，全县只有二三十人，万松书院占七成就更少了，是以万松书院的师生去了临安府对林知了的店没有太大影响。
影响最大的是天气愈发炎热，农历四月中旬的晌午站在灶前片刻林知了和刘丽娘就冒汗。吃面的客人肉眼可见地比上个月少三成。
薛理离家第一日，薛二哥和刘丽娘没有心思聊生意，只好奇这次全县能考上几个。跟薛理在一起大半年，突然见不到人，林知了也别扭。晚上睡觉缺了小孩叽叽喳喳，林知了非常不习惯，翻来覆去许久才睡着。
两天后林知了几人都习惯了，薛二哥终于发现红烧肉比上个月少三成。
薛二哥又看看早上剩的大排：“弟妹，这样下去不行啊。”
林知了：“我知道。”
薛二哥：“这一天比一天热，我们晌午应当加半锅绿豆汤。里脊肉和饼可以多做点，喝绿豆汤吃饼不会热得满头大汗。”
刘丽娘点头：“相公说的是。弟妹，我觉得红烧肉可以减到五成，大排别——”
林知了打断：“二嫂，大排要做。拉面也要做。虽然天热吃的人少，但也有人吃。我们不能为了赚钱不顾那些食客。”
刘丽娘设身处地地想想，她隔三差五光顾一家饭店，每次都要上一碗大排拉面，这家饭店嫌赚的少直接砍了，等天冷了又做大排，她会很失望，“以后每晚做十来块吧。来晚了没吃到不能怪我们没做。”
林知了点头：“以后二哥砸大排，我们洗面筋吧。”
刘丽娘：“你要做凉面？我怎么把凉面忘了啊。什么时候做？明天还是？”
林知了想笑：“先别激动。做今晚就可以做。晚上把面筋洗出来，明早上锅蒸熟切成小块，正好用来晌午拌凉皮。”
刘丽娘：“还缺什么？”
林知了：“缺拌凉面的菜，缺洗面筋的盆。我们有盛汤的砂锅，有洗菜盆，有洗肉盆，也有和面盆，可是这些盆都有用。”
刘丽娘转向薛二哥：“你去买盆，我和弟妹去市场看看什么菜便宜？”
薛二哥：“买几个？”
林知了：“先买一个大的。要是过几日吃凉皮的多吃面的少，就用我们做饭的小盆和拉面用的面，用现在的拉面盆洗面筋。”
薛二哥指着拉面盆：“这么大的？”
林知了点头：“再买十个碟子。”
刘丽娘：“不是有吗？”
林知了：“以前盛凉皮的碟子太小。以前去大酒店卖，一份十文是按照大酒店的物价。如今我们自己开店，又在这巷子里，房租低，还少了跑腿费，食客也变了，以前的食客是为了尝尝鲜，现在多数食客是为了填饱肚子，我们至少加三成才不会被嫌贵。”
刘丽娘：“多加菜吧，菜便宜。”
薛二哥好奇：“还是卖十文？”
林知了：“以前卖十文，回头哪怕卖十一文，食客都会感到别扭。”
刘丽娘：“可是比以前多了啊。”
林知了：“我们也不能逢人就解释比以前给的多。再说，很多人就算可以理解，但心里别扭。”
给的多价格低，还能赚到钱吗？刘丽娘不禁露出怀疑的神色。
林知了：“二嫂，我们先做面皮，看看一张面皮能分几份，要是分两份，日后从中间切一刀直接凉拌。要是分三份不好分就要先切好。”
刘丽娘希望可以切两份。
随后到街上刘丽娘提议去打铁锅的店里看看有没有铁盘，买两个大小不一的铁盘回去试试。
以前做凉皮的时候林知了也想过用铁盘，只是做得少，又有时间慢慢做，再加上不用小鸽子的钱她也没钱买，就用瓷盘凑合。
如今不差钱，林知了选三个，希望可以试出一张一份。
回到家妯娌二人就去和面，林知了用小盆，刘丽娘教薛二哥用大盆。薛二哥听刘丽娘提过洗面筋累人，哪怕他不想学和面，担心刘丽娘累病了，也只能硬着头皮跟她学。
薛二哥担心被来送菜的周嫂子看见，叫刘丽娘去店里教他，还关上一扇门，在门后和面。
刘丽娘忍不住翻白眼，探花都没他要面子！
翌日午时，薛瑜在棚下看着锅炖肉，刘丽娘和林知了在店内烧水蒸凉皮。两人依次用三个铁盘试过，确定小铁盘一张可以做一份，两人只用小铁盘做面皮。
考虑到食客们不知道林知了今日卖凉皮，估计买的人不多，妯娌二人用小铁盘做出十几张，她俩准备的面糊糊用完便不再做。刘丽娘去洗绿豆芽蒸面筋，林知了剥蒜调酱汁，薛二哥和薛瑜烧火。
林知了和刘丽娘把酱汁配菜准备好，正要把先前用大铁盘做的面皮切了凉拌一家人先吃点再开门，侧门被敲响。
薛二哥去开门，刘掌柜店里的伙计进来。薛二哥忍不住问：“这么热的天还有人吃红烧肉？”
伙计点头：“城里热我们那边凉快。窗门打开我觉得比城里人用冰块还舒服。以前没人在店里留宿，这几日留宿的人越来越多。掌柜的说等到三伏天又得跟去年似的日日住满。”想起什么，“薛郎中，你们不会因为天热没做吧？”
薛二哥：“做了。不信你闻闻。”
伙计吸吸鼻子，闻到红烧肉香。他端着砂锅到棚下，薛二哥小心翼翼地盛三十块。伙计盖上盖就把明日的钱给薛二哥：“明日要是下雨我后天再来。”
薛二哥：“这一点我们知道。”
林知了端着两碗没有浇蒜汁的面皮出来：“要不要跟我们一起吃点？”
伙计下意识说：“不用。”抬眼看到她端的东西，“凉皮？！”
薛二哥自从确定他弟在书院不是小吏，每日清晨都催他早点用饭，早点去书院，还不许小鸽子跟过去。
起初薛理没理他，院试前几日，薛理把小孩放家里。小孩在灶前帮薛瑜烧火，薛瑜不用他帮忙，他托着下巴叹气：“阿姐，姐夫不要我了。”
林知了很忙：“你不要乱说。”
小孩伸出手指：“阿姐，三天，我三天没去书院了。”
食客听到此话不禁问：“是不是你不听话，薛郎君不想带你？”
小孩重重地点头。
刘丽娘回头恰好看到这一幕：“不许胡说！”
食客好奇，接过饭团边吃边问：“怎么回事？”
林知了：“过几日院试。万松书院从上到下都很忙，听说连做饭的婆子都不许休息。忙完院试再说。”
食客就是附近街坊，闻言恍然大悟：“难怪这几日隔壁蒋掌柜跟你一样忙。昨天晌午我看隔壁店里很多人，还以为蒋家也有个不省事的二婶，街坊四邻过去看热闹。”
第47章 臭不要脸
听闻此话林知了毫不尴尬, 笑着说道：“天下哪有那么多不省事的。”
街坊闻言不禁附和：“我妻子也是这样说。”停顿一下，“说起院试，是要去临安府吧？薛郎君去不去？”
林知了心里咯噔一下，佯装疑惑：“他去做什么？”
他不是先生吗？前日来用早饭还看到万松书院的学生对薛理很是尊敬。外面传言薛理在万松书院扫地当书吏, 他一万个不信。即便薛理在书院扫地也证明不了什么, 他在家还扫地呢。
转念一想, 书院有院长, 还有其他先生，薛理为了避嫌不陪考好像也合乎情理。街坊笑着说：“随口一问。林娘子不必介怀。”
林知了把里脊肉捞出来，“您是喝汤还吃吃面？”
街坊忘了薛二哥把汤盛好, 他赶忙去里面坐下。
林知了其实也好奇薛理去不去。晚上回屋, 林知了问薛理去不去临安府。小鸽子急急忙忙从床上起来：“我去！”
林知了朝他脑门上一下：“你睡觉！”
小孩下来穿鞋。
林知了：“你干什么？”
小孩趿拉着鞋抱住薛理的腿：“姐夫，今天我好想好想你啊。”
薛理好笑：“这招好像还是我和你阿姐教你的吧?”
“姐夫, 你就带我去吧。我长这么大还没有去过临安府呢。姐夫, 临安府在哪里？好不好玩啊？大不大呀？”小孩往他身上爬，仿佛他是一棵树。
薛理弯腰抱起他放小床上：“要是不让你去呢？”
“我——我哭给你看！我天天哭，晚上也哭, 不叫阿姐睡觉。”小孩觉得这个办法好极了，握住拳头给自己鼓劲。
薛理拍拍他的小脑袋，这话说得好像他哭的出来似的：“不止我一人，我帮你问问别人要不要你去。”
林知了：“这么说来你去啊？”
薛理：“我认为没有必要。袁家大公子的意思我们都过去，就住在袁家客栈。”
林知了：“要是袁家小公子再次落榜，那日后即便不叫书院还回去, 也不会再资助书院。”
薛理：“我尽力了。听天由命吧。”
小孩拉着薛理的手臂晃悠：“姐夫，我可以去吗？”
“等两日行吗？”薛理问。
小孩撒手躺下，发出咣当一声。
薛理被他吓一跳，随即转向林知了：“我怎么觉得他又机灵了？”
林知了心说, 不是在店里就是去书院，休沐日下午还背着小手跟二哥上街，日日这么晃悠，自闭症都能痊愈，何况他原本就是个有主意的小孩。
林知了：“给他安排功课，让他忙得没时间玩。”
小孩翻身起来：“阿姐！”
林知了：“小声点。二哥二嫂都睡了。”
小孩瞪着眼睛威胁：“你坏！我，我不帮你烧火。”
薛理：“你姐逗你呢。好赖不分！还想不想去临安府？”
小孩蒙头睡觉。
林知了轻手轻脚上床，薛理也担心小孩不睡觉偷听，到床上不由得放轻呼吸。原先想着等小孩睡着再办事，结果他先睡着。
过了两日，林知了给薛理和小鸽子收拾行李。薛二哥看着他弟拎着俩包裹从屋里出来，还把洗漱用品带上，愈发确定他弟在书院是先生。
薛理担心连累学生，没有去书院，而是乘坐袁家马车同袁家大公子先行半日。
街坊们出来买肉夹饼，正好看到薛理拿着饭团和小鸽子上车。蒋掌柜等马车往城外走去才过来：“林娘子，大清早的薛郎君去哪儿？”
林知了：“袁家大公子请相公去临安府玩几日。”
“不年不节的——”蒋掌柜瞬间意识到什么，而这种事也不好大肆讨论，“薛郎君日日在书院那么忙，是该趁机歇上几日。”
他身后的食客忍不住问趁什么机，蒋掌柜半真半假地说出书院放假，随即就问对方吃什么。对方想起吃饭当紧，顺着他的话要一碗汤和一个饭团。
参加院试的学生并不多，全县只有二三十人，万松书院占七成就更少了，是以万松书院的师生去了临安府对林知了的店没有太大影响。
影响最大的是天气愈发炎热，农历四月中旬的晌午站在灶前片刻林知了和刘丽娘就冒汗。吃面的客人肉眼可见地比上个月少三成。
薛理离家第一日，薛二哥和刘丽娘没有心思聊生意，只好奇这次全县能考上几个。跟薛理在一起大半年，突然见不到人，林知了也别扭。晚上睡觉缺了小孩叽叽喳喳，林知了非常不习惯，翻来覆去许久才睡着。
两天后林知了几人都习惯了，薛二哥终于发现红烧肉比上个月少三成。
薛二哥又看看早上剩的大排：“弟妹，这样下去不行啊。”
林知了：“我知道。”
薛二哥：“这一天比一天热，我们晌午应当加半锅绿豆汤。里脊肉和饼可以多做点，喝绿豆汤吃饼不会热得满头大汗。”
刘丽娘点头：“相公说的是。弟妹，我觉得红烧肉可以减到五成，大排别——”
林知了打断：“二嫂，大排要做。拉面也要做。虽然天热吃的人少，但也有人吃。我们不能为了赚钱不顾那些食客。”
刘丽娘设身处地地想想，她隔三差五光顾一家饭店，每次都要上一碗大排拉面，这家饭店嫌赚的少直接砍了，等天冷了又做大排，她会很失望，“以后每晚做十来块吧。来晚了没吃到不能怪我们没做。”
林知了点头：“以后二哥砸大排，我们洗面筋吧。”
刘丽娘：“你要做凉面？我怎么把凉面忘了啊。什么时候做？明天还是？”
林知了想笑：“先别激动。做今晚就可以做。晚上把面筋洗出来，明早上锅蒸熟切成小块，正好用来晌午拌凉皮。”
刘丽娘：“还缺什么？”
林知了：“缺拌凉面的菜，缺洗面筋的盆。我们有盛汤的砂锅，有洗菜盆，有洗肉盆，也有和面盆，可是这些盆都有用。”
刘丽娘转向薛二哥：“你去买盆，我和弟妹去市场看看什么菜便宜？”
薛二哥：“买几个？”
林知了：“先买一个大的。要是过几日吃凉皮的多吃面的少，就用我们做饭的小盆和拉面用的面，用现在的拉面盆洗面筋。”
薛二哥指着拉面盆：“这么大的？”
林知了点头：“再买十个碟子。”
刘丽娘：“不是有吗？”
林知了：“以前盛凉皮的碟子太小。以前去大酒店卖，一份十文是按照大酒店的物价。如今我们自己开店，又在这巷子里，房租低，还少了跑腿费，食客也变了，以前的食客是为了尝尝鲜，现在多数食客是为了填饱肚子，我们至少加三成才不会被嫌贵。”
刘丽娘：“多加菜吧，菜便宜。”
薛二哥好奇：“还是卖十文？”
林知了：“以前卖十文，回头哪怕卖十一文，食客都会感到别扭。”
刘丽娘：“可是比以前多了啊。”
林知了：“我们也不能逢人就解释比以前给的多。再说，很多人就算可以理解，但心里别扭。”
给的多价格低，还能赚到钱吗？刘丽娘不禁露出怀疑的神色。
林知了：“二嫂，我们先做面皮，看看一张面皮能分几份，要是分两份，日后从中间切一刀直接凉拌。要是分三份不好分就要先切好。”
刘丽娘希望可以切两份。
随后到街上刘丽娘提议去打铁锅的店里看看有没有铁盘，买两个大小不一的铁盘回去试试。
以前做凉皮的时候林知了也想过用铁盘，只是做得少，又有时间慢慢做，再加上不用小鸽子的钱她也没钱买，就用瓷盘凑合。
如今不差钱，林知了选三个，希望可以试出一张一份。
回到家妯娌二人就去和面，林知了用小盆，刘丽娘教薛二哥用大盆。薛二哥听刘丽娘提过洗面筋累人，哪怕他不想学和面，担心刘丽娘累病了，也只能硬着头皮跟她学。
薛二哥担心被来送菜的周嫂子看见，叫刘丽娘去店里教他，还关上一扇门，在门后和面。
刘丽娘忍不住翻白眼，探花都没他要面子！
翌日午时，薛瑜在棚下看着锅炖肉，刘丽娘和林知了在店内烧水蒸凉皮。两人依次用三个铁盘试过，确定小铁盘一张可以做一份，两人只用小铁盘做面皮。
考虑到食客们不知道林知了今日卖凉皮，估计买的人不多，妯娌二人用小铁盘做出十几张，她俩准备的面糊糊用完便不再做。刘丽娘去洗绿豆芽蒸面筋，林知了剥蒜调酱汁，薛二哥和薛瑜烧火。
林知了和刘丽娘把酱汁配菜准备好，正要把先前用大铁盘做的面皮切了凉拌一家人先吃点再开门，侧门被敲响。
薛二哥去开门，刘掌柜店里的伙计进来。薛二哥忍不住问：“这么热的天还有人吃红烧肉？”
伙计点头：“城里热我们那边凉快。窗门打开我觉得比城里人用冰块还舒服。以前没人在店里留宿，这几日留宿的人越来越多。掌柜的说等到三伏天又得跟去年似的日日住满。”想起什么，“薛郎中，你们不会因为天热没做吧？”
薛二哥：“做了。不信你闻闻。”
伙计吸吸鼻子，闻到红烧肉香。他端着砂锅到棚下，薛二哥小心翼翼地盛三十块。伙计盖上盖就把明日的钱给薛二哥：“明日要是下雨我后天再来。”
薛二哥：“这一点我们知道。”
林知了端着两碗没有浇蒜汁的面皮出来：“要不要跟我们一起吃点？”
伙计下意识说：“不用。”抬眼看到她端的东西，“凉皮？！”