国公府小厨房 第306节
林杏月又确认了一下,问徐柏：“都被放出来了？你也被放出来了？”
徐柏眼睛亮亮地回看过去，使劲地点点头：“我也被放出来了,大娘子亲自过去找大老爷说的，虽然有些波折,但是大老爷最终还是应下了。”
“哎哟，他们两个不是不对付吗？别因为你这事再打起来了。”
冯大娘忍不住说道,引得大家都哈哈大笑起来，气氛十分轻快。
“柏哥儿，你说说到底有没有打起来？”
林金兰还真当真了，别人都在那里高兴得不行，她在那里问徐柏到底有没有打起来。
徐柏只在那里傻笑,别说打起来了，大老爷被杨管家做的那些事情弄的一点也抬不起头来,那些欺男霸女的事情竟然只是其中最不值得一提的了。
有些事情，就是大老爷看了都被吓得一身冷汗。
这要是以后被官家知道了,怀疑是他们家指使的，那就是跳进黄河也洗不清了。
张婶娘已经不知道该怎么表达高兴了,唇角的弧度就没往下落过。
徐叔还在那里傻呵呵的，不知道发生了什么,张婶娘直接推了他一下：“愣着干什么,以后那磨豆腐的活儿就交给你了。”
徐叔这才哦哦了两声,跟着乐起来。
宋石头则把玉姐儿举起来转了两圈，把玉姐儿吓得连连尖叫。
“快把我放下，哥。”
玉姐儿虽然害怕，可想到宋石头以后就能和她日日在一块儿了，又重新高兴起来。
宋石头原本想同徐柏道个谢，要不是因为他们帮忙，他还一时半会儿脱不了身呢，只是挤过去才发现，徐柏正和林杏月在那里说着什么。
他也没觉得有什么不妥，就站在两个人中间，扯着嘴角听着他们两个对话。
“以后我也来铺子里帮忙。”
“行，只是上次你不是还说想要读书？”
“自然也是要读的，不过该帮忙的时候我也得干活，总不能吃闲饭。”
徐柏有好多话想和林杏月说，这次能从府里出来，除了大娘子帮他之外，大老爷那边他也是费了些功夫的。
毕竟他做的这种事情，对于大老爷来说很难能高兴起来，一个不好，别说是大娘子的面子了，就是老太太来了，大老爷也能给驳回去。
这也是这段时间他一直在琢磨的事情，好在最后总算是全身而退。
“我出来之前，福生哥也和平春姐姐定下了。”
宋石头听了这消息，忍不住在旁边啊了一声，两人这才注意到他不知道什么时候站在这里了，目光都齐齐地看了过去。
“没事，我就是好奇，他们两个怎么突然在一块儿了？”
“谁和谁在一块儿了？”
林金兰听了个尾巴，就赶紧过来问道。
徐柏便又重说了一遍：“是福生哥亲自去大娘子那边求的，平春姐姐也答应了。”
“哎哟，那到时候是不是就能去吃喜酒了？”
这样热闹的时候，林杏月也想到了要吃些米酒，说：“正好再往里下一些汤圆来吃。”
一听有好吃的，大家就都眼巴巴地等着，林杏月便去后院里把米酒挖了出来。
这冬天做米酒，保温很关键，她把米酒埋在了地下，上面还用干草盖着，只是不知道这样做出来的效果如何，林杏月也不敢打包票。
“我跟着一块去。”徐柏乐颠颠的跟在林杏月后面。
林金兰在后面啧啧，和冯大娘咬耳朵：“以后咱们家月姐儿屁股后面又得多一个尾巴了。”
冯大娘眼珠子转了转，啊了一声。
她不是没往这边想过，只是徐柏那时候没脱籍，她才断了想头。
如今再看，冯大娘心都噗通噗通跳起来了。
林金兰说这话，原本是想让冯大娘知道，再出面拦一下。
谁知道冯大娘听了只顾着在那里乐呵，还挑林金兰的理，“你说你咋不赶紧找一个，那个平春可是和你一般年纪呢。”
林金兰一听，直接翻白眼去旁边了。
林杏月先把干草掀开，从地里面挖出米酒之后，打开一闻，就闻到了那米酒散发出来的清新酒香和米香，埋米酒的小坑里也渗出了清澈的酒汁。
“没事，做成了。”林杏月松了一口气，看来埋在地下还是不错的法子。
腌制豆豉的时候，也可以这样，上面盖一层厚厚的干草，里面的温度便不会太低，哪怕下着雪也能做成。
徐柏也伸着脑袋凑到米酒罐子前闻了闻，米酒的味道带着一股自然的甜味，虽然不及夏天那般发酵得好，甜中带着微酸，却也能感受到那淡淡的酒香味。
“我来抱出去。”
“那我去做小汤圆。”
他们最近一直在做奶茶，灶间有很多木薯粉，把木薯粉先揉成不粘手的面团，再搓成长条，切成小剂子之后揉成小圆球，水开之后放进去，就成了木薯小圆子。
另一种便是用糯米做的，需要将糯米粉和糖混合起来，慢慢加入热水搅拌成颗粒状，剩下的便和那木薯小圆子的做法差不多，只是需要在切成小剂子之后撒上些糯米粉以防粘连。
能感受到大家都兴奋得很，原本很大的院子，在这时候也不显得那般空旷了。
张婶娘和冯大娘两个人则在那里帮忙安排住处，玉姐儿从张婶娘的屋子里搬出来，和冯大娘住到了一块儿，徐柏则和宋石头徐勇他们住在一个屋。
玉姐儿没和冯大娘在一块住过，拿着东西过来的时候还十分不习惯。
“没事玉姐儿，以后你就跟着我就行。你看你兰姐姐和月姐姐，都是我养大的，我别的不在行，养小娘子最是在行。”
林金兰在旁边帮着搬东西，听到了就哼了一声。
“你哼什么，难道我说的不对吗？”
“不是不对，这可太对了，你把我俩养得多好。”
林金兰说完，就冲冯大娘吐了吐舌头。
“玉姐儿，你可别跟你兰姐姐学这个，她这人哪里都好，就亏在了这张嘴上。”
“上次可不是这么说的，上次说我哪里都好，就亏在了这脾气上，怎么又换了个词儿？”
林杏月和张婶娘两个人在灶间把那小汤圆都下锅煮熟，最后再把米酒放进去，一碗酒酿汤圆就做好了。
“快别吵吵了，赶紧来吃。”
一说这个，林金兰和冯大娘两个人果然就不再多说话，赶紧招呼着大家过来。
大厅的桌子上，那酒酿汤圆已经摆放好，汤色是淡淡的米白色，表面上还飘着几粒枸杞，里头的小圆子白白胖胖，在汤里半沉半浮。
“这个汤圆怎的这般小？”
平日里他们吃的汤圆要比这里头的小圆子略微大一些，也是有馅儿的，不过这小圆子吃上一口，就能感受到那糯叽叽的口感，带着糯米的绵密感，加上酒酿的米比较酥软，滑溜溜的就进了嘴里。
这酒酿小圆子的主调是甜，是酒酿发酵之后带着的那股清甜，混合着酒香。
这酒香不冲不烈，刚入口的时候似有似无，只在回味的时候能感受到那股子香，让人只觉得温润舒服。
喝下去之后，从喉咙到胃里都是暖暖的，身上也暖和起来。
“这也太适合这样冷的天喝了。”
冯大娘在喝第二碗的时候就往里加了些红糖，这样比原先的味道更多了几分红糖特有的焦甜。
“你们也都放一些。”
“好勒，咱们也放些尝一尝。”
“我看咱们也能在卖奶茶旁边卖着酒酿汤圆，多好吃。”
林金兰随口一说，就被冯大娘给采纳了，她拍着大腿说：“这个法子好，到时候包汤圆也让那些大娘来，她们都乐意的很。”
林杏月一边喝着，一边看向了铺子的二楼，如今人手多了，这二楼的雅间也是时候可以收拾出来了。
柳娘子瞧见了林杏月的视线，跟着往上看了看，问她：“你这是有新的打算了？”
林杏月点点头：“等过了年，咱们就开始收拾收拾。”
徐勇在那边已经期盼起来，从来没觉得过年是让人如此觉得高兴的一件事：“月姐儿，要不明天咱们还做上次吃的那把子肉？”
自打进入腊月以来，林杏月时不时就会做些好吃的，可要让徐勇说，他最喜欢吃的还是那把子肉。
宋石头和徐叔这一路上可以说是风餐露宿，去的时候还有林杏月给拿的那些火腿，可是回来的时候就都已经吃完了，靠着啃干粮过来的。
一听把子肉，即便没有尝过，口水都险些要流出来。
“想吃把子肉了？上次你们不是也看着怎么做了，明儿你就试着做一做。”
林杏月想着让徐勇慢慢往灶台这边学，当初说他鼻子灵，说不定有做饭的天赋，也不是信口胡说。
徐勇嘿嘿地笑起来：“这不是总觉得你做的好吃。”
“你那是没有动手做，做上一两回就知道，没有比自己做出来更好吃的了。”
林杏月没打算再做那把子肉，却想着做窑鸡出来，他们后院的面包窑正好可以拿来用，窑鸡一锅能做出来好些个，摆在外头完全可以当成年货来卖。
“就是需要一些肉鸡。”
张婶娘把最后一点酒酿圆子喝到肚子里，拍着胸脯说：“这事儿交给我，咱们家的那些鸡排、鸡翅都是找那小郎君去要的，这回我还去找他，他家的鸡还不错。”
这窑鸡在不同的地方做出来的方法也不大相同，有的地方是直接在鸡外面用湿泥糊住，再放到窑里面进行烤制，有的则是会裹上树叶或者一些其他方便裹住的叶子。
他们家之前在园子里摘的那些荷叶，都做了荷叶粉蒸鸡，一点也没剩下，听说有的地方还有干荷叶，不过现在已是来不及，林杏月便打算用麻布加上黄泥的方法，直接裹着那鸡肉来做。
【作者有话说】
[绿心]
144
第144章
◎窑鸡◎
张婶娘很快就把鸡拿了回来,处理干净之后，就需要用到盐、蚝油、香菜、葱段、胡椒粉等等这些东西。
麻布也需要提前用清水浸湿，拧干之后备用。
徐柏眼睛亮亮地回看过去，使劲地点点头：“我也被放出来了,大娘子亲自过去找大老爷说的，虽然有些波折,但是大老爷最终还是应下了。”
“哎哟，他们两个不是不对付吗？别因为你这事再打起来了。”
冯大娘忍不住说道,引得大家都哈哈大笑起来，气氛十分轻快。
“柏哥儿，你说说到底有没有打起来？”
林金兰还真当真了，别人都在那里高兴得不行，她在那里问徐柏到底有没有打起来。
徐柏只在那里傻笑,别说打起来了，大老爷被杨管家做的那些事情弄的一点也抬不起头来,那些欺男霸女的事情竟然只是其中最不值得一提的了。
有些事情，就是大老爷看了都被吓得一身冷汗。
这要是以后被官家知道了,怀疑是他们家指使的，那就是跳进黄河也洗不清了。
张婶娘已经不知道该怎么表达高兴了,唇角的弧度就没往下落过。
徐叔还在那里傻呵呵的，不知道发生了什么,张婶娘直接推了他一下：“愣着干什么,以后那磨豆腐的活儿就交给你了。”
徐叔这才哦哦了两声,跟着乐起来。
宋石头则把玉姐儿举起来转了两圈，把玉姐儿吓得连连尖叫。
“快把我放下，哥。”
玉姐儿虽然害怕，可想到宋石头以后就能和她日日在一块儿了，又重新高兴起来。
宋石头原本想同徐柏道个谢，要不是因为他们帮忙，他还一时半会儿脱不了身呢，只是挤过去才发现，徐柏正和林杏月在那里说着什么。
他也没觉得有什么不妥，就站在两个人中间，扯着嘴角听着他们两个对话。
“以后我也来铺子里帮忙。”
“行，只是上次你不是还说想要读书？”
“自然也是要读的，不过该帮忙的时候我也得干活，总不能吃闲饭。”
徐柏有好多话想和林杏月说，这次能从府里出来，除了大娘子帮他之外，大老爷那边他也是费了些功夫的。
毕竟他做的这种事情，对于大老爷来说很难能高兴起来，一个不好，别说是大娘子的面子了，就是老太太来了，大老爷也能给驳回去。
这也是这段时间他一直在琢磨的事情，好在最后总算是全身而退。
“我出来之前，福生哥也和平春姐姐定下了。”
宋石头听了这消息，忍不住在旁边啊了一声，两人这才注意到他不知道什么时候站在这里了，目光都齐齐地看了过去。
“没事，我就是好奇，他们两个怎么突然在一块儿了？”
“谁和谁在一块儿了？”
林金兰听了个尾巴，就赶紧过来问道。
徐柏便又重说了一遍：“是福生哥亲自去大娘子那边求的，平春姐姐也答应了。”
“哎哟，那到时候是不是就能去吃喜酒了？”
这样热闹的时候，林杏月也想到了要吃些米酒，说：“正好再往里下一些汤圆来吃。”
一听有好吃的，大家就都眼巴巴地等着，林杏月便去后院里把米酒挖了出来。
这冬天做米酒，保温很关键，她把米酒埋在了地下，上面还用干草盖着，只是不知道这样做出来的效果如何，林杏月也不敢打包票。
“我跟着一块去。”徐柏乐颠颠的跟在林杏月后面。
林金兰在后面啧啧，和冯大娘咬耳朵：“以后咱们家月姐儿屁股后面又得多一个尾巴了。”
冯大娘眼珠子转了转，啊了一声。
她不是没往这边想过，只是徐柏那时候没脱籍，她才断了想头。
如今再看，冯大娘心都噗通噗通跳起来了。
林金兰说这话，原本是想让冯大娘知道，再出面拦一下。
谁知道冯大娘听了只顾着在那里乐呵，还挑林金兰的理，“你说你咋不赶紧找一个，那个平春可是和你一般年纪呢。”
林金兰一听，直接翻白眼去旁边了。
林杏月先把干草掀开，从地里面挖出米酒之后，打开一闻，就闻到了那米酒散发出来的清新酒香和米香，埋米酒的小坑里也渗出了清澈的酒汁。
“没事，做成了。”林杏月松了一口气，看来埋在地下还是不错的法子。
腌制豆豉的时候，也可以这样，上面盖一层厚厚的干草，里面的温度便不会太低，哪怕下着雪也能做成。
徐柏也伸着脑袋凑到米酒罐子前闻了闻，米酒的味道带着一股自然的甜味，虽然不及夏天那般发酵得好，甜中带着微酸，却也能感受到那淡淡的酒香味。
“我来抱出去。”
“那我去做小汤圆。”
他们最近一直在做奶茶，灶间有很多木薯粉，把木薯粉先揉成不粘手的面团，再搓成长条，切成小剂子之后揉成小圆球，水开之后放进去，就成了木薯小圆子。
另一种便是用糯米做的，需要将糯米粉和糖混合起来，慢慢加入热水搅拌成颗粒状，剩下的便和那木薯小圆子的做法差不多，只是需要在切成小剂子之后撒上些糯米粉以防粘连。
能感受到大家都兴奋得很，原本很大的院子，在这时候也不显得那般空旷了。
张婶娘和冯大娘两个人则在那里帮忙安排住处，玉姐儿从张婶娘的屋子里搬出来，和冯大娘住到了一块儿，徐柏则和宋石头徐勇他们住在一个屋。
玉姐儿没和冯大娘在一块住过，拿着东西过来的时候还十分不习惯。
“没事玉姐儿，以后你就跟着我就行。你看你兰姐姐和月姐姐，都是我养大的，我别的不在行，养小娘子最是在行。”
林金兰在旁边帮着搬东西，听到了就哼了一声。
“你哼什么，难道我说的不对吗？”
“不是不对，这可太对了，你把我俩养得多好。”
林金兰说完，就冲冯大娘吐了吐舌头。
“玉姐儿，你可别跟你兰姐姐学这个，她这人哪里都好，就亏在了这张嘴上。”
“上次可不是这么说的，上次说我哪里都好，就亏在了这脾气上，怎么又换了个词儿？”
林杏月和张婶娘两个人在灶间把那小汤圆都下锅煮熟，最后再把米酒放进去，一碗酒酿汤圆就做好了。
“快别吵吵了，赶紧来吃。”
一说这个，林金兰和冯大娘两个人果然就不再多说话，赶紧招呼着大家过来。
大厅的桌子上，那酒酿汤圆已经摆放好，汤色是淡淡的米白色，表面上还飘着几粒枸杞，里头的小圆子白白胖胖，在汤里半沉半浮。
“这个汤圆怎的这般小？”
平日里他们吃的汤圆要比这里头的小圆子略微大一些，也是有馅儿的，不过这小圆子吃上一口，就能感受到那糯叽叽的口感，带着糯米的绵密感，加上酒酿的米比较酥软，滑溜溜的就进了嘴里。
这酒酿小圆子的主调是甜，是酒酿发酵之后带着的那股清甜，混合着酒香。
这酒香不冲不烈，刚入口的时候似有似无，只在回味的时候能感受到那股子香，让人只觉得温润舒服。
喝下去之后，从喉咙到胃里都是暖暖的，身上也暖和起来。
“这也太适合这样冷的天喝了。”
冯大娘在喝第二碗的时候就往里加了些红糖，这样比原先的味道更多了几分红糖特有的焦甜。
“你们也都放一些。”
“好勒，咱们也放些尝一尝。”
“我看咱们也能在卖奶茶旁边卖着酒酿汤圆，多好吃。”
林金兰随口一说，就被冯大娘给采纳了，她拍着大腿说：“这个法子好，到时候包汤圆也让那些大娘来，她们都乐意的很。”
林杏月一边喝着，一边看向了铺子的二楼，如今人手多了，这二楼的雅间也是时候可以收拾出来了。
柳娘子瞧见了林杏月的视线，跟着往上看了看，问她：“你这是有新的打算了？”
林杏月点点头：“等过了年，咱们就开始收拾收拾。”
徐勇在那边已经期盼起来，从来没觉得过年是让人如此觉得高兴的一件事：“月姐儿，要不明天咱们还做上次吃的那把子肉？”
自打进入腊月以来，林杏月时不时就会做些好吃的，可要让徐勇说，他最喜欢吃的还是那把子肉。
宋石头和徐叔这一路上可以说是风餐露宿，去的时候还有林杏月给拿的那些火腿，可是回来的时候就都已经吃完了，靠着啃干粮过来的。
一听把子肉，即便没有尝过，口水都险些要流出来。
“想吃把子肉了？上次你们不是也看着怎么做了，明儿你就试着做一做。”
林杏月想着让徐勇慢慢往灶台这边学，当初说他鼻子灵，说不定有做饭的天赋，也不是信口胡说。
徐勇嘿嘿地笑起来：“这不是总觉得你做的好吃。”
“你那是没有动手做，做上一两回就知道，没有比自己做出来更好吃的了。”
林杏月没打算再做那把子肉，却想着做窑鸡出来，他们后院的面包窑正好可以拿来用，窑鸡一锅能做出来好些个，摆在外头完全可以当成年货来卖。
“就是需要一些肉鸡。”
张婶娘把最后一点酒酿圆子喝到肚子里，拍着胸脯说：“这事儿交给我，咱们家的那些鸡排、鸡翅都是找那小郎君去要的，这回我还去找他，他家的鸡还不错。”
这窑鸡在不同的地方做出来的方法也不大相同，有的地方是直接在鸡外面用湿泥糊住，再放到窑里面进行烤制，有的则是会裹上树叶或者一些其他方便裹住的叶子。
他们家之前在园子里摘的那些荷叶，都做了荷叶粉蒸鸡，一点也没剩下，听说有的地方还有干荷叶，不过现在已是来不及，林杏月便打算用麻布加上黄泥的方法，直接裹着那鸡肉来做。
【作者有话说】
[绿心]
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第144章
◎窑鸡◎
张婶娘很快就把鸡拿了回来,处理干净之后，就需要用到盐、蚝油、香菜、葱段、胡椒粉等等这些东西。
麻布也需要提前用清水浸湿，拧干之后备用。