第30章
这人心中有些疑惑,面团包面团这是个什么吃法?
下一刻对方将这“包子”放在撒了细面的案板上,用擀面杖擀成了面饼,而后又将面饼重新卷起来, 再擀,来回重复了两次,这才放到了一遍。
这次,他終于看懂了,原来是賣饼子的!
这时候他才終于从对方行云流水的动作中反應过来,便突然闻见了一股香甜扑鼻的气味,来人转动脑袋,循着味道看向那奇形怪状的爐灶上的鐵板,正整整齐齐摆着四个饼子,对方拿着两个铲子,手一抖,便将饼子一个个翻了面,颜色金黄,耳中仿佛还传来了“咔嚓咔嚓”的声音。
“哎哟,老板你这糖酥饼可太好吃了,我再要一个带回去。”
“去你的,想买去后面排队去。”
安叶低着头,将饼子翻了面,然后又转过头去继续包面饼。
她早上很早便来到集市,提前将做糖酥饼的油皮、油酥和糖餡都做好了,现在直接包就可以。
拿起刚刚做好的面饼,将用白糖、芝麻、熟面做的糖餡团子包进去,再重新擀成比手掌大些的长条饼子。
这时候锅中的糖酥饼也煎好了,安叶用筷子夾起来一个,用纸包好,递给了站在攤子前的第一个客人。
“您的糖酥饼好啦,五文一个。”
丰云婷接过客人递过来的铜板,认真数好放进了腰间的钱袋子中,收完钱也不闲着,继续吆喝:“好吃的糖酥饼,甜甜蜜蜜、脆得掉渣的糖酥饼哦!还有油润咸香的飯团,尝一尝不要钱,喜欢了您再来~”
安叶听着丰云婷一套又一套的吆喝词,嘴角的笑根本抑制不住,当然,主要还是因为今天的生意出乎意料的好!
安叶是最早来集市的攤贩之一,她与丰云婷到了之后,便将推车上的东西都卸下来,桌椅板凳也都摆好,总有人想要在现场吃,而且安叶觉得,这样也能让这些客人成为活招牌,看见的其他人或许见了就嘴馋了呢?
原本她还有些忐忑,担心老客人找不到地方,担心自己的新品不受欢迎。
不过开张之后,种种忧虑便完全消失了。
安叶将煮好的米飯端出来放好,提前包好的一部分飯团也摆出来,切开几个放在旁边等待有兴趣的客人試吃。
安叶将制作糖酥饼的材料都备好,然后便支起爐子,用劈好的小块木柴点燃,将鐵板放在炉子上面。
涂上一层油,将糖酥饼放在铁板上的一瞬间便响起了悦耳的“滋滋”声,片刻,翻个面,便见饼子表面已经被煎得黄灿灿的,糖馅的香味也被激发出来,无形之间飘散了出了安叶小攤子的范围,向着更远的地方去了。
煎好两个饼子,安叶正想说与丰云婷一人吃一个尝尝味道,一抬头便见三五个人眼神发亮盯着自己面前的炉子,哦不,是炉子上面的糖酥饼看着。
见安叶停下动作,夾起了饼子,第一个人便迫不及待说道:“老板,你这个饼子是什么?多少钱一个?”
安叶夹饼子的手顿了一下,便用另一只手指了指自己的嘴,随即又示意客人看向旁边的小木板。
“哦我看看,这个,这个画得挺像的,五文一个?那我要一个!”对方完全没有注意安叶不会说话的事情,只想赶紧把饼子买到手,毕竟他已经在这看了好一会儿了,虽然还没吃到嘴里,但光看这饼子的色泽,还有铲子碰上去的时候发出来的声音,就知道绝对差不了!
一旁的丰云婷很是兴奋,赶紧跑过来介绍,“这是我们安老板推出的新品哦,镇上独此一家别无分店的糖酥饼,里面加了吧白糖芝麻和猪油,特别好吃!建议配一杯豆浆或者饮子一起吃哦。”
“嗯嗯,那我再要一碗豆浆,”客人接过饼子,付了钱便随便找了个位置坐下,轻轻揭开油纸,吹了吹,便小心用牙齿咬上去。
一口下去,酥皮 “簌簌”地掉渣,脆而不硬,入口即化。待多吃上一口,便能咬到中间的糖馅 ,果真是甜而不腻,而且这馅料还带着些许的颗粒感,咀嚼起来很有些筋道。一个饼子吃到最后,酥皮的咸香与糖馅的甜香完全融化在嘴中,这时候再喝上一口柔滑的豆浆,“哈~太好吃了!”
这第一位客人长得一副福相,吃起东西来大开大合,表情特别丰富,不时发出赞叹,果真如安叶所想一般,成为了小摊的活招牌。
后面几位原本是凑热闹只打算看一看的人,也不由得纷纷掏出铜板买上一个糖酥饼搭一杯豆浆,亦或是最近因为松风茶舍小火了一把的各种饮子。
不少人吃下第一口,就后悔自己没多买上几个,于是有的坐在位置上狼吞虎咽起来,有的人干脆拿着饼子边啃边继续去排队。
就这样,越来越多的人开始排队,都想試一试旁边坐着的那几个人手中拿着的饼子。
人越来越多,安叶便与丰云婷商量,她专心做饼子、捏饭团。
丰云婷就帮着收钱,给客人倒饮子,有什么问题就帮着解释。
小摊上的烟火气逐渐浓重起来,有人想要插队,还闹出些小插曲,也就是开头被人怒喝插队的那位客人。
如今终于轮到他站在摊位前面。
此人一身月白杭绸直裰,领口袖边绣着暗纹,腰间坠着枚通透的翡翠佩,一看便是富家公子。
丰云婷有些奇异,这集市从来都是些平民百姓亦或是富家人的下人来,很是少见这种有钱公子来,肯定是被叶子的好手艺给吸引了。
果然,对方开口便是大手笔:“我要十个饼子,可否麻烦帮我送到陈府?”
安叶正手脚不停忙着包饼子、煎饼子,间或要包上几个饭团,闻言抬头,摇了摇头,点了点自己和丰云婷:不行哦,我们人手不够。
“这位陈公子?”丰云婷凑过来,“不好意思啊,摊子上只有我们两个人,您看后面还有这么多人排队,实在走不开,要不这样,我们先把饼子煎着,您等会派人来取?”
陈公子:“算了,那我等着吧。”
然后便杵在原地,目光一动不动看着安叶手间的动作,间或还问上几句,“老板每日什么时辰出摊?”“这饭团也挺新奇,有些什么口味?”
安叶无法應答,只好无奈示意丰云婷帮忙回答。
这陈公问了两句见安叶始终不答,也终于发现了这小娘子恐怕是个哑巴。
不过哑巴也没什么,能做成这生意,也是个有能耐的人。
陈公子饶有兴致地打量着安叶,直到安叶终于做好十个饼子,一一包好递给他,最后还打了个手势。他没见过,但估计应该是让他下次再来之类的话吧。
送走陈公子,又卖出去了几份饼子,后面还在排队等饼子的人便得到一个不好的消息。
“对不住各位,今日的糖酥饼卖完了,大家可以试试我们家的饭团,萝卜丝猪油渣的、梅干菜笋丁的,可以自行选择要不要加炸小鱼干、花生米这些哦,小料统统只要一文!萝卜干和酸豆角不要钱!”
在丰云婷的大力推荐之下,这些心属糖酥饼的人也尝试了饭团。
“这老板手艺真不错,这饭团比我家旁边的多了。不过我明天还是要早点来排队吃这个饼子,我和我娘都爱吃甜的。”
也有人依旧不高兴,临走时反复叮嘱安叶,“老板,明天记得多做点饼子啊,这才多久就卖完了。”
安叶统统应承下来,心中也想好,今晚要好好算算明天要加多少做饼子的材料。
两人歇了口气喝了些水,又各自吃了一个饭团。
正准备收摊,又来了一个人。
“老板好久不见,我来买茶包。”
丰云婷听见这声音顿时放下手中的水碗看过去,哟,还是个书生。
安叶也认出了来人,正是有几日不见的杜逸。
第28章 准备去乘凉
见到熟人, 还是非常支持自己生意的熟人,安逸心中还是挺开心的。也顾不上忙了许久有些疲乏的身体,重新站起来, 给杜逸倒上了一杯紫苏饮。
安叶:送你喝。
虽然不太确定“北生”是不
是杜逸, 但安叶心中倾向于这个帮助她的人就是他, 不然她实在想不到还有谁会为了这饮子专门写一篇文章发到小报上。
丰云婷问道:“小叶子, 你认识?”
安叶点头。
杜逸喝下一口茶水,便接话道:“之前在书院街那邊遇到了安老板卖茶叶,很是符合我的口味。这位是?”
丰云婷露出一个有些害羞的笑容,挽住安叶的手臂, “我是安叶的姐姐,丰云婷。杜学子, 多謝你支持我们叶子的生意。对了, 今天我们还推出了新品,糖酥饼,你要尝尝吗?”
安叶有些诧异地看过去:已经卖完了,你忘啦?
丰云婷朝安叶眨了眨眼,然后就从身后不知道什么地方掏出来一个糖酥饼, 遞给了杜逸, “不好意思啊, 饼子有些凉了, 不过这是最后一个了,送你尝尝味道。”
下一刻对方将这“包子”放在撒了细面的案板上,用擀面杖擀成了面饼,而后又将面饼重新卷起来, 再擀,来回重复了两次,这才放到了一遍。
这次,他終于看懂了,原来是賣饼子的!
这时候他才終于从对方行云流水的动作中反應过来,便突然闻见了一股香甜扑鼻的气味,来人转动脑袋,循着味道看向那奇形怪状的爐灶上的鐵板,正整整齐齐摆着四个饼子,对方拿着两个铲子,手一抖,便将饼子一个个翻了面,颜色金黄,耳中仿佛还传来了“咔嚓咔嚓”的声音。
“哎哟,老板你这糖酥饼可太好吃了,我再要一个带回去。”
“去你的,想买去后面排队去。”
安叶低着头,将饼子翻了面,然后又转过头去继续包面饼。
她早上很早便来到集市,提前将做糖酥饼的油皮、油酥和糖餡都做好了,现在直接包就可以。
拿起刚刚做好的面饼,将用白糖、芝麻、熟面做的糖餡团子包进去,再重新擀成比手掌大些的长条饼子。
这时候锅中的糖酥饼也煎好了,安叶用筷子夾起来一个,用纸包好,递给了站在攤子前的第一个客人。
“您的糖酥饼好啦,五文一个。”
丰云婷接过客人递过来的铜板,认真数好放进了腰间的钱袋子中,收完钱也不闲着,继续吆喝:“好吃的糖酥饼,甜甜蜜蜜、脆得掉渣的糖酥饼哦!还有油润咸香的飯团,尝一尝不要钱,喜欢了您再来~”
安叶听着丰云婷一套又一套的吆喝词,嘴角的笑根本抑制不住,当然,主要还是因为今天的生意出乎意料的好!
安叶是最早来集市的攤贩之一,她与丰云婷到了之后,便将推车上的东西都卸下来,桌椅板凳也都摆好,总有人想要在现场吃,而且安叶觉得,这样也能让这些客人成为活招牌,看见的其他人或许见了就嘴馋了呢?
原本她还有些忐忑,担心老客人找不到地方,担心自己的新品不受欢迎。
不过开张之后,种种忧虑便完全消失了。
安叶将煮好的米飯端出来放好,提前包好的一部分飯团也摆出来,切开几个放在旁边等待有兴趣的客人試吃。
安叶将制作糖酥饼的材料都备好,然后便支起爐子,用劈好的小块木柴点燃,将鐵板放在炉子上面。
涂上一层油,将糖酥饼放在铁板上的一瞬间便响起了悦耳的“滋滋”声,片刻,翻个面,便见饼子表面已经被煎得黄灿灿的,糖馅的香味也被激发出来,无形之间飘散了出了安叶小攤子的范围,向着更远的地方去了。
煎好两个饼子,安叶正想说与丰云婷一人吃一个尝尝味道,一抬头便见三五个人眼神发亮盯着自己面前的炉子,哦不,是炉子上面的糖酥饼看着。
见安叶停下动作,夾起了饼子,第一个人便迫不及待说道:“老板,你这个饼子是什么?多少钱一个?”
安叶夹饼子的手顿了一下,便用另一只手指了指自己的嘴,随即又示意客人看向旁边的小木板。
“哦我看看,这个,这个画得挺像的,五文一个?那我要一个!”对方完全没有注意安叶不会说话的事情,只想赶紧把饼子买到手,毕竟他已经在这看了好一会儿了,虽然还没吃到嘴里,但光看这饼子的色泽,还有铲子碰上去的时候发出来的声音,就知道绝对差不了!
一旁的丰云婷很是兴奋,赶紧跑过来介绍,“这是我们安老板推出的新品哦,镇上独此一家别无分店的糖酥饼,里面加了吧白糖芝麻和猪油,特别好吃!建议配一杯豆浆或者饮子一起吃哦。”
“嗯嗯,那我再要一碗豆浆,”客人接过饼子,付了钱便随便找了个位置坐下,轻轻揭开油纸,吹了吹,便小心用牙齿咬上去。
一口下去,酥皮 “簌簌”地掉渣,脆而不硬,入口即化。待多吃上一口,便能咬到中间的糖馅 ,果真是甜而不腻,而且这馅料还带着些许的颗粒感,咀嚼起来很有些筋道。一个饼子吃到最后,酥皮的咸香与糖馅的甜香完全融化在嘴中,这时候再喝上一口柔滑的豆浆,“哈~太好吃了!”
这第一位客人长得一副福相,吃起东西来大开大合,表情特别丰富,不时发出赞叹,果真如安叶所想一般,成为了小摊的活招牌。
后面几位原本是凑热闹只打算看一看的人,也不由得纷纷掏出铜板买上一个糖酥饼搭一杯豆浆,亦或是最近因为松风茶舍小火了一把的各种饮子。
不少人吃下第一口,就后悔自己没多买上几个,于是有的坐在位置上狼吞虎咽起来,有的人干脆拿着饼子边啃边继续去排队。
就这样,越来越多的人开始排队,都想試一试旁边坐着的那几个人手中拿着的饼子。
人越来越多,安叶便与丰云婷商量,她专心做饼子、捏饭团。
丰云婷就帮着收钱,给客人倒饮子,有什么问题就帮着解释。
小摊上的烟火气逐渐浓重起来,有人想要插队,还闹出些小插曲,也就是开头被人怒喝插队的那位客人。
如今终于轮到他站在摊位前面。
此人一身月白杭绸直裰,领口袖边绣着暗纹,腰间坠着枚通透的翡翠佩,一看便是富家公子。
丰云婷有些奇异,这集市从来都是些平民百姓亦或是富家人的下人来,很是少见这种有钱公子来,肯定是被叶子的好手艺给吸引了。
果然,对方开口便是大手笔:“我要十个饼子,可否麻烦帮我送到陈府?”
安叶正手脚不停忙着包饼子、煎饼子,间或要包上几个饭团,闻言抬头,摇了摇头,点了点自己和丰云婷:不行哦,我们人手不够。
“这位陈公子?”丰云婷凑过来,“不好意思啊,摊子上只有我们两个人,您看后面还有这么多人排队,实在走不开,要不这样,我们先把饼子煎着,您等会派人来取?”
陈公子:“算了,那我等着吧。”
然后便杵在原地,目光一动不动看着安叶手间的动作,间或还问上几句,“老板每日什么时辰出摊?”“这饭团也挺新奇,有些什么口味?”
安叶无法應答,只好无奈示意丰云婷帮忙回答。
这陈公问了两句见安叶始终不答,也终于发现了这小娘子恐怕是个哑巴。
不过哑巴也没什么,能做成这生意,也是个有能耐的人。
陈公子饶有兴致地打量着安叶,直到安叶终于做好十个饼子,一一包好递给他,最后还打了个手势。他没见过,但估计应该是让他下次再来之类的话吧。
送走陈公子,又卖出去了几份饼子,后面还在排队等饼子的人便得到一个不好的消息。
“对不住各位,今日的糖酥饼卖完了,大家可以试试我们家的饭团,萝卜丝猪油渣的、梅干菜笋丁的,可以自行选择要不要加炸小鱼干、花生米这些哦,小料统统只要一文!萝卜干和酸豆角不要钱!”
在丰云婷的大力推荐之下,这些心属糖酥饼的人也尝试了饭团。
“这老板手艺真不错,这饭团比我家旁边的多了。不过我明天还是要早点来排队吃这个饼子,我和我娘都爱吃甜的。”
也有人依旧不高兴,临走时反复叮嘱安叶,“老板,明天记得多做点饼子啊,这才多久就卖完了。”
安叶统统应承下来,心中也想好,今晚要好好算算明天要加多少做饼子的材料。
两人歇了口气喝了些水,又各自吃了一个饭团。
正准备收摊,又来了一个人。
“老板好久不见,我来买茶包。”
丰云婷听见这声音顿时放下手中的水碗看过去,哟,还是个书生。
安叶也认出了来人,正是有几日不见的杜逸。
第28章 准备去乘凉
见到熟人, 还是非常支持自己生意的熟人,安逸心中还是挺开心的。也顾不上忙了许久有些疲乏的身体,重新站起来, 给杜逸倒上了一杯紫苏饮。
安叶:送你喝。
虽然不太确定“北生”是不
是杜逸, 但安叶心中倾向于这个帮助她的人就是他, 不然她实在想不到还有谁会为了这饮子专门写一篇文章发到小报上。
丰云婷问道:“小叶子, 你认识?”
安叶点头。
杜逸喝下一口茶水,便接话道:“之前在书院街那邊遇到了安老板卖茶叶,很是符合我的口味。这位是?”
丰云婷露出一个有些害羞的笑容,挽住安叶的手臂, “我是安叶的姐姐,丰云婷。杜学子, 多謝你支持我们叶子的生意。对了, 今天我们还推出了新品,糖酥饼,你要尝尝吗?”
安叶有些诧异地看过去:已经卖完了,你忘啦?
丰云婷朝安叶眨了眨眼,然后就从身后不知道什么地方掏出来一个糖酥饼, 遞给了杜逸, “不好意思啊, 饼子有些凉了, 不过这是最后一个了,送你尝尝味道。”