换亲后今天也在努力赚钱 第68节
林知了道一声谢就继续：“澄粉就是和一块面，随后用水洗，面筋洗出来，面水放一夜，第二天把上面的清水倒掉，沉底的面粉晒干就是澄粉。这契约上写了, 你不可以做面皮。”
刘掌柜恍然大悟：“难怪我的几个厨子怎么试都差点什么。原来是面粉里头多了面筋！”
林知了：“做彩糕也可以加米粉。口味你自己定。不过加了米粉也要加澄粉。我再送你一个，澄粉做成面团，揪成小剂子擀皮包成饺子，蒸熟后面皮近乎透明。也可以包成圆形, 像生煎馒头，但是用蒸的。若是加了虾仁，白里透红，应当比彩糕受欢迎。”
刘掌柜顿时想立刻回去吩咐下去：“林娘子，这里可没写用澄粉包饺子。”
林知了：“我不告诉别人怎么取澄粉，他们怎么做透明饺子？”
刘掌柜尴尬：“倒是我忘了。”忽然想起什么，“你大嫂不会也做这个吧？”
林知了：“她带着孩子没有时间。即便做能卖过你？”
刘掌柜不敢苟同：“林娘子，别怪我小人之心，也别认为我挑拨离间。”
林知了：“但说无妨。”
刘掌柜不再拐弯抹角：“薛郎君才高八斗，在万松书院做事。这位薛郎中以前在济世堂，如今可以给人和牲口看病。不是我查的，客人说的。你和你二嫂经营这家店，两家又没有儿女，每月少赚一两贯，你们也不会因此心急忧虑。”
林知了：“你是说你店里做彩糕，我大嫂的彩糕卖不出去，别人发现她会做彩糕，高价找她买方子，大嫂为了养孩子会毫不犹豫卖出去？”
刘掌柜很是欣慰：“林娘子果然聪慧，一点就透！”
林知了拿出二八酱，舀一勺递给他：“这个如何？”
刘掌柜用手戳一点尝尝，忍不住皱眉：“什么味啊？”
林知了忘了用水解开：“等一下。”给他挖半碗，教带回去用温开水搅开，用这个裹满羊肉再尝尝，“如果我大嫂真那么做，我把这个方子卖给你。但是你不能为了早点买这个，回头就叫人假扮别的酒楼的人找我大嫂买彩糕方子。”
刘掌柜：“我又不是明年不干了。这么言而无信，东家也不敢用我。”
林知了：“若是大嫂真像你说的那么见钱眼开。但凡有一家找她买，我们就把做法卖出去，五百文一份，谁都可以买。亦或者一百文一份，卖的钱你我五五分！你叫人去临安府卖，我在这边卖！”
刘掌柜大喜，顿时觉得这个办法好极了，“我们赚不到钱，他们也别想靠这个在城里做独家生意。”
林知了：“现在没顾虑了？”
刘掌柜：“早点把这个酱拿出来，我还担心什么。林娘子，告辞。”
林知了几人送他到门外。
薛二哥等车出了巷口才问：“怎么不跟他说实话？”
林知了：“商人在意能不能赚钱，不在意这些家长里短。我要说凉皮和彩糕是大嫂偷学的，他会有别的顾虑。”
刘丽娘：“弟妹说得对。你看我们没说大嫂一句坏话，这个刘掌柜就想到大嫂有可能见钱眼开把方子卖给别人。”
林知了看向薛二哥和薛瑜：“我讨厌二婶，我要说她坏话，你们会认为二婶又给我添堵。别人要说二婶不好，你们会怀疑二婶人品不行。有些话从别人口中说出来比我们说更有说服力。”
兄妹二人恍然大悟，随即满脸惊喜。
林知了扭头看去，薛理和小鸽子从东边回来。小孩前面跑，薛理拎着大包小包在后面。
刘丽娘：“真不禁念叨啊。”
“阿姐！”
小孩跑过来抱住林知了。林知了弯腰抱起他，他搂着林知了的脖子就说：“阿姐，我好想你啊。”
刘丽娘：“你见谁都想。”
“我最想最想阿姐。”小孩急得大吼。
林知了头疼：“阿姐听见了。临安府好玩吗？”
小孩点头：“好多好多楼，好多好多人啊。阿姐，以后我们一起去！”
“好啊。”林知了看到薛理到跟前，“这几日没闹你吧？”
薛理冷哼一声。
小孩慌忙伸出手臂去捂他的嘴。林知了看他半个身子悬空：“干什么？不怕摔着？你敢闹脾气，还不许你姐夫告诉我？”
薛理把东西给二哥：“头两天睡觉都兴奋。两天后问我什么时候回家。今早还哭了，说昨晚做梦梦到你想他。”瞪一眼小孩，“满嘴谎话！”
小孩转向林知了：“阿姐，你想不想我？”
林知了点头。
小孩很是得意：“姐夫，你看得见吗？”
薛理朝他屁股上一巴掌。
小孩懵了。
刘丽娘好笑：“活该！他可是探花，你说他瞎他能听不懂？”
薛理：“自作聪明！”
“我没有！”小孩大声狡辩。
薛理：“先回家！”
林知了抱着他进去。薛二哥好奇他弟买的什么，忍不住频频打量。
薛理早在昨晚就分类放好，见状进院就把大包裹送去卧室，随后到棚下把小包裹拆开，给妹妹和二嫂买了两支绒花发簪，二哥的是幞头，除此之外还有几盒点心以及两本书，这两本书都是医术，给薛二哥买的。
薛二哥很是感动，连声说让他费心了。
薛瑜高兴地又蹦又跳，只因长这么大还没收到过发簪。
以前在村里薛瑜跟小鸽子一样在头上绑两个小揪揪。到了县里林知了说她大了，不能那么孩子气，发型换成马尾，马尾可以不用发簪，又因她哥嫂手里没有余钱，就没想过给她买首饰。
再后来月底分账就买布，林知了和刘丽娘没想过置办首饰，自然也想不起来给她买发簪。
刘丽娘自己也没有绒花发簪，她的发簪不是木雕就是竹雕，最贵的一支铜发簪简简单单的，没有任何镶嵌，仅有一朵雕花，还是成亲前娘家人置办的。
刘丽娘和薛瑜拿起发簪都有些小心翼翼。
薛理此举又不是为了叫她们感恩戴德，不等二人开口就故意问：“有没有水？这几日没洗头发，担心着凉病了连累学生染病。”
刘丽娘把东西收起来就去烧火。林知了回卧室给薛理找换洗衣服，就把弟弟放地上。然而小孩双脚沾地又跟上去拉住她的手。
薛理叹气。
薛二哥：“怎么了？”
薛理无奈地说：“多个小孩事真多。”说完就进去。
薛二哥愣了一下才意识到他嫌小孩碍眼。薛二哥哭笑不得地把书送回卧室。
薛理也不是想做什么，光天化日之下他什么都不敢干。可是小鸽子如今听得懂又会说，薛理当着他的面是什么也不敢说。
到室内薛理把包裹打开，拿出四支发簪，又拿出两个荷包，小孩伸手拿走一个：“阿姐，这是我的，好看吧？”
林知了听出来了，重点是最后几个字：“好看。你自己选的呀？眼光真好！”
“是不是比姐夫选的好看？”小孩满脸期待。
林知了怀疑薛理这几日没少数落他，否则不至于一有机会就拉踩，“都好看！”
小孩不依，抓住她的手叫她选一个。
薛理：“你要不要洗头？”
小孩撒手，抱着荷包就跑。
薛理耳边清净了，对林知了说：“钱被我用完了。”
林知了：“用完再挣。再说，家里的钱也有你一份。你有没有想——”
薛理慌忙打断：“二哥二嫂和鱼儿都在院里。”
林知了无语又想笑：“我说什么了？”
“你看看发簪好不好看。”薛理转移话题。
林知了：“这么怕我？”
薛理不怕女人。
比方这次到临安府，也有姑娘给薛理送荷包，薛理可以坦然还回去，还胡扯出“孩子六岁。”那姑娘不信，尾随到客栈，薛理把在院长房中的小鸽子拉出来。
薛理早上数落他几句，小孩就不要跟他出去。不过一听姐夫有难，薛理让他怎么说他怎么说，叫爹也行。
薛理梦中也有逢场作戏的场景，还有很多次，只是那些人几乎都是朝臣爪牙，薛理一直谨慎提防，反而可以做到软香温玉在怀而面不改色。
薛理也劝他向梦中的自己学习，不过是个女子，还是他明媒正娶的，怕什么啊。可是梦中是一回事，现实又是另一回事。
薛理被她盯得有点坐立不安：“我看二嫂烧多少水。”说着话就疾步往外走。
林知了翻个白眼，随即留一根发簪，余下三根放抽屉里，又换上新荷包。
到了院里看到二嫂和薛瑜没有用发簪，林知了就问她俩怎么不试试。
俩人不约而同地摇头。
人与人的经历不同，想法自然也不一样，林知了是有好吃的就吃，有新衣就穿，有男人——反正不能委屈自己。不过她也能理解刘丽娘和薛瑜，即便以前一直生活在乡下，十天半月吃不上一次肉，衣服都是旧的，也比她前世过得好，从来不会担心出一趟门就有可能有去无回。
林知了打开橱柜检查一下要不要买调料，确定盐糖大料等物还可以用三五天就把柜子关上，问二嫂什么时候和面。
刘丽娘叫小姑子烧火，她和林知了各和一盆面，只因面晒干了可以慢慢用，不用担心和多了用不完浪费。
林知了和刘丽娘才把面筋洗出来放柜子里，面盆用纱布盖上放椅子上晾晒，院门就被敲响。
薛二哥看看天色，太阳偏西，估计周嫂子来送菜。打开门一看，果真是周嫂子。不过今天身边还有个吴氏。
薛二哥把两扇门打开，周嫂子一边把板车推进来一边问他要不要笋干。薛二哥点点头，看到板车上有个麻袋，估计里面全是笋干。
吴氏把麻袋拿下来就叫薛二哥验货。
薛二哥叫刘丽娘拿小篮子，一篮一篮称重，顺便看看压在底下的笋干品质如何。薛二哥一边称一边解释他昨天下午去街上买了几斤，随即就说出价格。
二人前几日也进城假装买笋干问过，跟薛二哥说的价一样。薛二哥见两人点头等称好又去掉篮重就叫刘丽娘拿钱。
随后薛二哥算木柴钱，最后算青菜、茅草和咸菜钱。
周嫂子要是去路边买菜，人家买两斤，她要送一二两，不然会被客人嫌弃。到了薛二哥这里一是一二是二，不少她俩一个铜板，哪怕有时候有些挑剔，二人也愿意卖给他。
收了钱俩人没有立刻离开，而是一脸欲言又止。
刘丽娘故意问：“是不是以后地里忙不能天天来送菜？”
周嫂子连忙摇头：“不不是。这个时候地里没活。再说，就是有活也不差一会。从村里到这里来回用不了一个时辰。”
刘丽娘：“渴了？”
刘掌柜恍然大悟：“难怪我的几个厨子怎么试都差点什么。原来是面粉里头多了面筋！”
林知了：“做彩糕也可以加米粉。口味你自己定。不过加了米粉也要加澄粉。我再送你一个，澄粉做成面团，揪成小剂子擀皮包成饺子，蒸熟后面皮近乎透明。也可以包成圆形, 像生煎馒头，但是用蒸的。若是加了虾仁，白里透红，应当比彩糕受欢迎。”
刘掌柜顿时想立刻回去吩咐下去：“林娘子，这里可没写用澄粉包饺子。”
林知了：“我不告诉别人怎么取澄粉，他们怎么做透明饺子？”
刘掌柜尴尬：“倒是我忘了。”忽然想起什么，“你大嫂不会也做这个吧？”
林知了：“她带着孩子没有时间。即便做能卖过你？”
刘掌柜不敢苟同：“林娘子，别怪我小人之心，也别认为我挑拨离间。”
林知了：“但说无妨。”
刘掌柜不再拐弯抹角：“薛郎君才高八斗，在万松书院做事。这位薛郎中以前在济世堂，如今可以给人和牲口看病。不是我查的，客人说的。你和你二嫂经营这家店，两家又没有儿女，每月少赚一两贯，你们也不会因此心急忧虑。”
林知了：“你是说你店里做彩糕，我大嫂的彩糕卖不出去，别人发现她会做彩糕，高价找她买方子，大嫂为了养孩子会毫不犹豫卖出去？”
刘掌柜很是欣慰：“林娘子果然聪慧，一点就透！”
林知了拿出二八酱，舀一勺递给他：“这个如何？”
刘掌柜用手戳一点尝尝，忍不住皱眉：“什么味啊？”
林知了忘了用水解开：“等一下。”给他挖半碗，教带回去用温开水搅开，用这个裹满羊肉再尝尝，“如果我大嫂真那么做，我把这个方子卖给你。但是你不能为了早点买这个，回头就叫人假扮别的酒楼的人找我大嫂买彩糕方子。”
刘掌柜：“我又不是明年不干了。这么言而无信，东家也不敢用我。”
林知了：“若是大嫂真像你说的那么见钱眼开。但凡有一家找她买，我们就把做法卖出去，五百文一份，谁都可以买。亦或者一百文一份，卖的钱你我五五分！你叫人去临安府卖，我在这边卖！”
刘掌柜大喜，顿时觉得这个办法好极了，“我们赚不到钱，他们也别想靠这个在城里做独家生意。”
林知了：“现在没顾虑了？”
刘掌柜：“早点把这个酱拿出来，我还担心什么。林娘子，告辞。”
林知了几人送他到门外。
薛二哥等车出了巷口才问：“怎么不跟他说实话？”
林知了：“商人在意能不能赚钱，不在意这些家长里短。我要说凉皮和彩糕是大嫂偷学的，他会有别的顾虑。”
刘丽娘：“弟妹说得对。你看我们没说大嫂一句坏话，这个刘掌柜就想到大嫂有可能见钱眼开把方子卖给别人。”
林知了看向薛二哥和薛瑜：“我讨厌二婶，我要说她坏话，你们会认为二婶又给我添堵。别人要说二婶不好，你们会怀疑二婶人品不行。有些话从别人口中说出来比我们说更有说服力。”
兄妹二人恍然大悟，随即满脸惊喜。
林知了扭头看去，薛理和小鸽子从东边回来。小孩前面跑，薛理拎着大包小包在后面。
刘丽娘：“真不禁念叨啊。”
“阿姐！”
小孩跑过来抱住林知了。林知了弯腰抱起他，他搂着林知了的脖子就说：“阿姐，我好想你啊。”
刘丽娘：“你见谁都想。”
“我最想最想阿姐。”小孩急得大吼。
林知了头疼：“阿姐听见了。临安府好玩吗？”
小孩点头：“好多好多楼，好多好多人啊。阿姐，以后我们一起去！”
“好啊。”林知了看到薛理到跟前，“这几日没闹你吧？”
薛理冷哼一声。
小孩慌忙伸出手臂去捂他的嘴。林知了看他半个身子悬空：“干什么？不怕摔着？你敢闹脾气，还不许你姐夫告诉我？”
薛理把东西给二哥：“头两天睡觉都兴奋。两天后问我什么时候回家。今早还哭了，说昨晚做梦梦到你想他。”瞪一眼小孩，“满嘴谎话！”
小孩转向林知了：“阿姐，你想不想我？”
林知了点头。
小孩很是得意：“姐夫，你看得见吗？”
薛理朝他屁股上一巴掌。
小孩懵了。
刘丽娘好笑：“活该！他可是探花，你说他瞎他能听不懂？”
薛理：“自作聪明！”
“我没有！”小孩大声狡辩。
薛理：“先回家！”
林知了抱着他进去。薛二哥好奇他弟买的什么，忍不住频频打量。
薛理早在昨晚就分类放好，见状进院就把大包裹送去卧室，随后到棚下把小包裹拆开，给妹妹和二嫂买了两支绒花发簪，二哥的是幞头，除此之外还有几盒点心以及两本书，这两本书都是医术，给薛二哥买的。
薛二哥很是感动，连声说让他费心了。
薛瑜高兴地又蹦又跳，只因长这么大还没收到过发簪。
以前在村里薛瑜跟小鸽子一样在头上绑两个小揪揪。到了县里林知了说她大了，不能那么孩子气，发型换成马尾，马尾可以不用发簪，又因她哥嫂手里没有余钱，就没想过给她买首饰。
再后来月底分账就买布，林知了和刘丽娘没想过置办首饰，自然也想不起来给她买发簪。
刘丽娘自己也没有绒花发簪，她的发簪不是木雕就是竹雕，最贵的一支铜发簪简简单单的，没有任何镶嵌，仅有一朵雕花，还是成亲前娘家人置办的。
刘丽娘和薛瑜拿起发簪都有些小心翼翼。
薛理此举又不是为了叫她们感恩戴德，不等二人开口就故意问：“有没有水？这几日没洗头发，担心着凉病了连累学生染病。”
刘丽娘把东西收起来就去烧火。林知了回卧室给薛理找换洗衣服，就把弟弟放地上。然而小孩双脚沾地又跟上去拉住她的手。
薛理叹气。
薛二哥：“怎么了？”
薛理无奈地说：“多个小孩事真多。”说完就进去。
薛二哥愣了一下才意识到他嫌小孩碍眼。薛二哥哭笑不得地把书送回卧室。
薛理也不是想做什么，光天化日之下他什么都不敢干。可是小鸽子如今听得懂又会说，薛理当着他的面是什么也不敢说。
到室内薛理把包裹打开，拿出四支发簪，又拿出两个荷包，小孩伸手拿走一个：“阿姐，这是我的，好看吧？”
林知了听出来了，重点是最后几个字：“好看。你自己选的呀？眼光真好！”
“是不是比姐夫选的好看？”小孩满脸期待。
林知了怀疑薛理这几日没少数落他，否则不至于一有机会就拉踩，“都好看！”
小孩不依，抓住她的手叫她选一个。
薛理：“你要不要洗头？”
小孩撒手，抱着荷包就跑。
薛理耳边清净了，对林知了说：“钱被我用完了。”
林知了：“用完再挣。再说，家里的钱也有你一份。你有没有想——”
薛理慌忙打断：“二哥二嫂和鱼儿都在院里。”
林知了无语又想笑：“我说什么了？”
“你看看发簪好不好看。”薛理转移话题。
林知了：“这么怕我？”
薛理不怕女人。
比方这次到临安府，也有姑娘给薛理送荷包，薛理可以坦然还回去，还胡扯出“孩子六岁。”那姑娘不信，尾随到客栈，薛理把在院长房中的小鸽子拉出来。
薛理早上数落他几句，小孩就不要跟他出去。不过一听姐夫有难，薛理让他怎么说他怎么说，叫爹也行。
薛理梦中也有逢场作戏的场景，还有很多次，只是那些人几乎都是朝臣爪牙，薛理一直谨慎提防，反而可以做到软香温玉在怀而面不改色。
薛理也劝他向梦中的自己学习，不过是个女子，还是他明媒正娶的，怕什么啊。可是梦中是一回事，现实又是另一回事。
薛理被她盯得有点坐立不安：“我看二嫂烧多少水。”说着话就疾步往外走。
林知了翻个白眼，随即留一根发簪，余下三根放抽屉里，又换上新荷包。
到了院里看到二嫂和薛瑜没有用发簪，林知了就问她俩怎么不试试。
俩人不约而同地摇头。
人与人的经历不同，想法自然也不一样，林知了是有好吃的就吃，有新衣就穿，有男人——反正不能委屈自己。不过她也能理解刘丽娘和薛瑜，即便以前一直生活在乡下，十天半月吃不上一次肉，衣服都是旧的，也比她前世过得好，从来不会担心出一趟门就有可能有去无回。
林知了打开橱柜检查一下要不要买调料，确定盐糖大料等物还可以用三五天就把柜子关上，问二嫂什么时候和面。
刘丽娘叫小姑子烧火，她和林知了各和一盆面，只因面晒干了可以慢慢用，不用担心和多了用不完浪费。
林知了和刘丽娘才把面筋洗出来放柜子里，面盆用纱布盖上放椅子上晾晒，院门就被敲响。
薛二哥看看天色，太阳偏西，估计周嫂子来送菜。打开门一看，果真是周嫂子。不过今天身边还有个吴氏。
薛二哥把两扇门打开，周嫂子一边把板车推进来一边问他要不要笋干。薛二哥点点头，看到板车上有个麻袋，估计里面全是笋干。
吴氏把麻袋拿下来就叫薛二哥验货。
薛二哥叫刘丽娘拿小篮子，一篮一篮称重，顺便看看压在底下的笋干品质如何。薛二哥一边称一边解释他昨天下午去街上买了几斤，随即就说出价格。
二人前几日也进城假装买笋干问过，跟薛二哥说的价一样。薛二哥见两人点头等称好又去掉篮重就叫刘丽娘拿钱。
随后薛二哥算木柴钱，最后算青菜、茅草和咸菜钱。
周嫂子要是去路边买菜，人家买两斤，她要送一二两，不然会被客人嫌弃。到了薛二哥这里一是一二是二，不少她俩一个铜板，哪怕有时候有些挑剔，二人也愿意卖给他。
收了钱俩人没有立刻离开，而是一脸欲言又止。
刘丽娘故意问：“是不是以后地里忙不能天天来送菜？”
周嫂子连忙摇头：“不不是。这个时候地里没活。再说，就是有活也不差一会。从村里到这里来回用不了一个时辰。”
刘丽娘：“渴了？”