换亲后今天也在努力赚钱 第48节
路人一看胡同里很多人，以为有热闹可看，跑进来看到刘丽娘“变戏法”，林知了趁机喊到“骨头汤拉面五文一份”，对拉面好奇又想在外面用午饭的食客都进来。
他们一进来，几张桌子坐的满满的，薛二哥也有了用武之地，端面收碗。不明真相的路人以为这家店生意极好，没法进去吃面就要饼。
林知了趁机推荐她的里脊肉。
店里熙熙攘攘，林知了不得不抬高声音，出来买菜的林蜻蜓脚步一顿，扭头看到一个牌子——林娘子的店，眼前浮现出林知了的样子。前世林知了嫁人后会帮夫家料理庶务，只因她识字会算账。林蜻蜓不意外她开店，林知了手里有钱。她便认为这个林定然是林知了。林知了开店，还能任由薛理无所事事？林蜻蜓想到薛理弯腰擦桌子的样子，毫不迟疑地带着丫鬟朝巷子里走去。
第37章 林蜻蜓进店
青石小巷很窄, 不足一丈宽。林蜻蜓走近才发现不止门外排队，店里也挤满了人，吵吵嚷嚷，推推搡搡, 跟早上的菜市场似的。
林蜻蜓心里有些嫌弃, 林知了怎么不管管这些没有规矩的食客。
不知谁挤了谁一下, 林蜻蜓前面的人往后踉跄, 她吓得本能后退，小丫鬟慌忙扶着她，邹着眉头劝说：“少夫人, 这种小店的食物哪有我们家厨子做的香。”
林蜻蜓心说, 我是为了这口吃的吗？我是为了看薛理弯腰伺候人。然而她这种小心思不敢叫丫鬟发现：“我闻着很香啊。”
小丫鬟：“您闻到的是油香啊。油又不能喝。少夫人，人越来越多, 我担心伤着你, 我们还是回去吧。”
话音未落，又有几人出现在巷口，一脸好奇的样子显然以为这里有打架的, 匆匆过来只为看热闹。
林蜻蜓发现他们衣服脏乱，到跟前就往里挤，恐怕被几人碰到又退两步，身体撞到墙才意识到退无可退。可是她一退，前面多了几人，等轮到她时家里的午饭该做好了。
林蜻蜓为了凸显她的孝心, 听到婆婆要吃鱼，带着丫鬟亲自出来挑选。在看薛理弯腰伺候人和孝顺婆婆之间，林蜻蜓左右为难。思索再三，林蜻蜓扶着丫鬟的肩踮起脚往里看。
林知了把面扯开放入油锅中, 拿起先前炸好的饼从中划一刀便往里塞肉。肉夹饼递出去，锅里的饼也好了，林知了把饼夹出来，继续做饼炸饼切肉做肉夹饼，双眼随着两只手忙得飞起，顾不上打量食客们长什么样。
林知了里侧站着刘丽娘，刘丽娘把条状的面扔到锅里，又往锅里扔一把青菜，煮面和青菜的时候她暂时闲下来就帮林知了做饼。面捞出，薛家老二不知从哪里窜出来把面接过去送到食客桌上。随即薛家老二好像端着碗往后院去。
林知了和刘丽娘身后还有一人，拿着木柴看哪口锅需要柴就往哪口锅底下塞的薛瑜。林蜻蜓看着薛瑜鲜活的样子有些恍惚，这丫头不像她娘那般强势，也不像她大嫂陈文君精于算计，平日里万事不出头。也不像她二嫂刘丽娘，说话不长脑子惹人心烦。也不如薛二婶张丹萍碎嘴，她算是林蜻蜓前世在薛家那些年唯一喜欢的人。
可惜后来在街上被贵妃的弟弟看上强掠至府上，没多久便被凌虐致死。
那些日子林蜻蜓住在林家——林家也在京师办个豆腐坊，等她收到消息薛母也没了。薛理回来后一副要跟贵妃母族不共戴天的样子，林蜻蜓担心被他连累，便同他和离。谁知和离后祖母竟然不许她进门。她不得已去找林知了，林知了果然心软——林蜻蜓看着在店内忙碌的林知了，别怪我同你换亲，你前世享了一辈子福，今生轮也该轮到我。
林蜻蜓的目光从林知了身上移开，透过敞开的窗投向店内，再次看到薛家老二穿梭在客人中间，始终不见薛理的影子，她忍不住在心里暗骂，薛通明，你真不是个男人，竟然让妻子养你！你的圣贤书读到狗肚子里去了吗。
“都怪先生，第一天竟然唠唠叨叨个没完！这么多人要等到猴年马月啊。”
“不会轮到我们正好卖完吧？”
担忧的声音在身旁响起，林蜻蜓下意识看去，十七八岁的小公子踮起脚朝里看，兄长的话浮现在耳边“前日我看到薛理，没想到他没了功名还能去万松书院做事。”
林家豆腐坊用不了那么多人，林蜻蜓的爹娘和叔叔婶婶忙得过来，她祖母也可以搭把手——挑拣黄豆。林蜻蜓就请夫家给她兄长找份差事。
林知了的这位大堂兄日日住在城里，难免碰到薛理。年初二林蜻蜓回村，她大哥就把此事告诉她，除了唏嘘薛理的遭遇，也想知道书院敢用薛理，他们是不是不用担心陛下秋后算账“夷三族”。
林蜻蜓的相公宽慰大舅子，陛下乃治世明君，不会枉造杀戮。
想到这些，林蜻蜓有些失望，她应该挑休沐日过来。
小丫鬟咽口口水：“少夫人，好像真的挺香的。”
林蜻蜓回过神，顺着小丫鬟的视线看到两个中年男子从里面出来，手里各拿着一张饼，饼里加满了肉。林蜻蜓前世今生都不曾见过这种饼夹肉，在她的印象中林知了没有做过这种饼，刘丽娘也不会，必然是薛理的主意。
上马提剑下马执笔的薛通明如今为了生计只能研究吃什么，林蜻蜓想想就开心，“你去买几个尝尝。”
小丫鬟看着手里的背篓：“这个——”
林蜻蜓陡然想起厨子还等着新鲜的鱼，“我拿回去，你在这里等着。”说完接过鱼篓就朝巷口走去。
小丫鬟下意识跟上去，担心她拎到半道上嫌累，回头数落自己。转身之际看到酱香油亮的红烧肉，小丫鬟停下，假装忘记她会累。
轮到小丫鬟饼和肉所剩无几，小丫鬟慌里慌张说道：“三个！”
排在她后面食客抱怨：“吃得完吗？”
小丫鬟脱口道：“我家十口人！”
食客顿时不敢多嘴，担心她脑子一热要十份。
刚出锅的饼烫，小丫鬟问道：“有没有篮子？回头我给你送来。”
林知了给刘丽娘使个眼色，刘丽娘拿出六张油纸，每张油纸都有两个巴掌大，两张油纸可以把一张饼包的严严实实。
林知了道：“一张油纸一文钱。”
小丫鬟想也没想就点头，左右花的不是她的钱，手可是自己的，可不能烫伤。
原先林知了没有想到买油纸，她买香料时看到小二用纸包香料想起如果一人要四五张饼，两只手拿不完如何是好。
林知了便买了许多油纸裁成两个巴掌大，怕热怕油的食客都可以用油纸。然而像蒋掌柜这样的东家有汗巾，他们选择用手拿，吃好再用汗巾擦干净。贩夫走卒不拘小节，不舍得多花上一文钱，是以林知了准备的油纸一张没卖出去。
小丫鬟出去碰到几人，抬头一看其身着锦衣头戴玉冠，心说怎么这么富贵的公子也来这家小店。她愈发好奇肉饼是有多美味，连走带跑地回去。
富家公子不是旁人，正是才听到消息的袁公子。
春节期间袁家客人多，从年初二到昨日他一直随父兄招待客人，没有时间出去，以至于不知道林知了的店何时开业。
先前准备回家用午饭，袁公子看到几人往外跑，就问跟那几位同窗走得近的同窗，“跑这么快干什么去？”
同窗是个穷秀才，跟袁公子去过“竹林深处”，听说过林知了的大名，只是去得不巧，那天林知了休息。这位同窗闻言很是奇怪：“您不知道？今日林娘子的店开业。”
“林娘子搬到城里来了？”袁公子想起方才好像看到小鸽子，他早就知道林知了和薛理是夫妻，不待同窗回答就去找薛理。
薛理证实这一点，袁公子叫书童回去说一声就和三个同窗来找林知了，其中两个同窗家贫，平日里不舍得外出用餐。袁公子佩服同窗写的文章他看不懂，是以从未嫌弃过同窗寒酸。家贫的秀才无法嫉妒袁公子，他们很清楚书院提供的文房四宝是谁捐的钱买的。在这种情况下以袁公子为首的富家子弟跟穷秀才们相处融洽，反倒跟世家官宦子弟时有摩擦。
袁公子进门就问：“林娘子，我是不是来晚了？”
林知了听到熟悉的声音很意外：“你怎么知道我今日开业啊？”
袁公子：“自然是听别人说的。林娘子，每样来一份。”转身对几个同窗说道，“本公子请客！”
林知了看一下四人：“一人一份面和一张肉夹饼？”
袁公子看看饼的大小，又看看面碗，估计他吃得完，就要找个位子坐下。然而转身才意识到只有两间店。
蒋掌柜等人吃好了，对上袁公子的视线就叫梁掌柜等人起来。薛二哥见状过去把碗筷收了。
袁公子长这么大第一次坐在如此狭小的店内，对什么都好奇，见旁边食客把面汤喝的一干二净，想起早饭剩了一半，顿时感到羞愧，也不敢怪父亲骂他糟蹋粮食。
林知了亲自把三张饼送过来，每张饼上都用一张油纸，但她没有算油纸钱，“袁公子，先尝尝饼。面要等一会。”
袁公子朝煮面的锅看去，不禁睁大眼睛。他的三个同窗见状看过去，惊得微微张口。跟袁公子关系最好的富家公子讷讷道：“怎么拉这么长这么细？怎么做到的？竟然没有断掉。”
袁公子忘记呼吸，直到刘丽娘把面放锅里他才回过神，心说难怪林娘子敢在城里卖饼和面。
先前乍一听到林知了不卖皮冻、彩糕、凉皮和桂花藕，改卖面和饼，袁公子就想，这两样在城里很常见，她有可能血本无归。转而想起兄长说过，任何事都不要轻易下定论。袁公子就劝自己等等看，兴许人家能赚到钱。
如今袁公子可以断定凭这个拉面的手艺这家店就亏不了。
薛瑜添柴，煮面的锅沸腾，面在锅里打个滚，刘丽娘把青菜放进去，青菜熟了，刘丽娘把面盛出来交给薛二哥。
薛二哥看到袁公子同林知了说话，而他的同窗也以他为首，薛二哥就把面放到他跟前：“汤微辣，放了姜。”
袁公子迫不及待想尝尝，接过筷子就说：“无妨。”
浅尝一口，袁公子毫不意外，比他家厨娘用模子压出的面劲道爽滑。他又尝一口汤，很是意外，素面用的是骨头汤，浓郁鲜美，显然不止放了一块骨头，他还可以断定是今日一早熬的，盖因火候不到汤味不会那么浓郁。又尝一口，微辣，不细品吃不出，可是有微辣就表明汤里放了很多姜，放少了没味。生姜去腥，姜放的多，没有一丝猪骨头应有的腥味。
简单一份面让袁公子对他很少食用的猪肉充满了期待。
四四方方的五花肉早卖完了，袁公子面上的肉是大片五花肉，看起来肥腻，基于对林知了的信任他又浅尝一口，瘦肉不柴，肥肉不腻，嘴巴微动就可以咽下去，简直入口即化，又不失肉香，让他瞬间对猪肉改观。
袁公子的好友见他只吃不语，很是好奇：“味道如何？你倒是说句话啊。”
袁公子指着碗里的肉：“要这个！”
薛二哥端着红烧大排面过来，“这个肉只剩一份。”
袁公子的友人脱口道：“给我！”
堪堪进门的几个匠人下意识停下，循声看去，注意到袁公子的发冠顿时不敢进。林知了见状招呼道：“吃点什么?”
为首的匠人试探地问道：“有什么啊？”
林知了：“油饼夹肉十文一份。骨头汤素面五文一琬。”
这几个匠人日入一百多文，还要养家糊口，是以一碗面加一份肉饼只要十五文他们也觉得多，可是这家店又太香，犹犹豫豫，一人要一份面。
林知了多放几个菜，盛到碗中满满一碗，又叫薛二哥提醒，汤喝完了可以再续一琬。
店面很小，林知了的话被能被那几位匠人听见，自然也传到袁公子耳朵里，袁公子越发认为林知了善良，心说做生意这么厚道仁义能赚到钱吗。
林知了的目的是薄利多销，名气打出去自然可以赚到钱，只是比别人辛苦一些。而赚的钱干干净净，林知了觉着辛苦也值！
袁公子感觉饼不烫了，拿起来咬一口，面香裹着里脊，里头还有香料做的油酥，一口饼多种味，袁公子吃下去感到口齿生津。
袁公子见友人的饼夹的是大排：“我敢打赌，你那个没有我这个香！”
友人觉得很香，但他又好奇：“你给我一半，我给你一半？”
送来最后一碗面的薛二哥闻言说道：“我可以用刀切开？”
话音落下，两人就把饼递过去。薛二哥切开后放入盘中递过去。那几位匠人眼睛一亮，要两个饼，劳烦薛二哥切开。
薛二哥把他们的饼和面送过去，林知了准备的里脊肉和红烧肉卖的一干二净，拉面只剩三份，饼只剩两份，可是此刻正值饭点啊。
袁公子的半块饼没吃完就听到林知了很是抱歉地说，“没想到街坊四邻这么捧场，准备少了，卖完了。”
袁公子庆幸跑得快，问吃里脊肉夹饼的友人：“有没有骗你？”
这位书生对林知了说道：“林娘子，明日你多准备一些这种饼。像我碗里的这种肉也可以多准备一些。带骨头的那种肉可以少一点。”
林知了过去说道：“听公子的，明日多备几斤。”
袁公子的友人：“几斤不够。”
袁公子不禁说道：“林娘子才开门做生意，很多人都不知道，又是开在巷子里，备多了卖不完。”
林知了想起猪肉铺子该收摊了，若是明早去买肉，那早上来不及做大排，林知了就对袁公子等人说道：“几位慢用，我还有点事。”
刘丽娘等她走近就小声问：“什么事？”
林知了：“我要买点肉，晚上做好浸泡一夜第二天早上正好拿出来卖。”
刘丽娘见食材不多，她一个人忙得过来，叫薛二哥跟她一块去。
这个时候猪肉铺剩的肉不多，林知了跑了三个猪肉摊才买齐明早用的肉。幸好薛二哥跟她一起，否则走两个猪肉摊子她就会累得走不动。
此刻林蜻蜓也把丫鬟带过去的三份饼尝个遍，一份吃一半，吃完看到里脊肉夹饼还想再尝尝，可惜忍不住打个饱嗝。
这个饱嗝让林蜻蜓想起肉饼十有八/九是薛理研究的，她又忍不住腹诽，难不成聪明人干什么成什么吗。
他们一进来，几张桌子坐的满满的，薛二哥也有了用武之地，端面收碗。不明真相的路人以为这家店生意极好，没法进去吃面就要饼。
林知了趁机推荐她的里脊肉。
店里熙熙攘攘，林知了不得不抬高声音，出来买菜的林蜻蜓脚步一顿，扭头看到一个牌子——林娘子的店，眼前浮现出林知了的样子。前世林知了嫁人后会帮夫家料理庶务，只因她识字会算账。林蜻蜓不意外她开店，林知了手里有钱。她便认为这个林定然是林知了。林知了开店，还能任由薛理无所事事？林蜻蜓想到薛理弯腰擦桌子的样子，毫不迟疑地带着丫鬟朝巷子里走去。
第37章 林蜻蜓进店
青石小巷很窄, 不足一丈宽。林蜻蜓走近才发现不止门外排队，店里也挤满了人，吵吵嚷嚷，推推搡搡, 跟早上的菜市场似的。
林蜻蜓心里有些嫌弃, 林知了怎么不管管这些没有规矩的食客。
不知谁挤了谁一下, 林蜻蜓前面的人往后踉跄, 她吓得本能后退，小丫鬟慌忙扶着她，邹着眉头劝说：“少夫人, 这种小店的食物哪有我们家厨子做的香。”
林蜻蜓心说, 我是为了这口吃的吗？我是为了看薛理弯腰伺候人。然而她这种小心思不敢叫丫鬟发现：“我闻着很香啊。”
小丫鬟：“您闻到的是油香啊。油又不能喝。少夫人，人越来越多, 我担心伤着你, 我们还是回去吧。”
话音未落，又有几人出现在巷口，一脸好奇的样子显然以为这里有打架的, 匆匆过来只为看热闹。
林蜻蜓发现他们衣服脏乱，到跟前就往里挤，恐怕被几人碰到又退两步，身体撞到墙才意识到退无可退。可是她一退，前面多了几人，等轮到她时家里的午饭该做好了。
林蜻蜓为了凸显她的孝心, 听到婆婆要吃鱼，带着丫鬟亲自出来挑选。在看薛理弯腰伺候人和孝顺婆婆之间，林蜻蜓左右为难。思索再三，林蜻蜓扶着丫鬟的肩踮起脚往里看。
林知了把面扯开放入油锅中, 拿起先前炸好的饼从中划一刀便往里塞肉。肉夹饼递出去，锅里的饼也好了，林知了把饼夹出来，继续做饼炸饼切肉做肉夹饼，双眼随着两只手忙得飞起，顾不上打量食客们长什么样。
林知了里侧站着刘丽娘，刘丽娘把条状的面扔到锅里，又往锅里扔一把青菜，煮面和青菜的时候她暂时闲下来就帮林知了做饼。面捞出，薛家老二不知从哪里窜出来把面接过去送到食客桌上。随即薛家老二好像端着碗往后院去。
林知了和刘丽娘身后还有一人，拿着木柴看哪口锅需要柴就往哪口锅底下塞的薛瑜。林蜻蜓看着薛瑜鲜活的样子有些恍惚，这丫头不像她娘那般强势，也不像她大嫂陈文君精于算计，平日里万事不出头。也不像她二嫂刘丽娘，说话不长脑子惹人心烦。也不如薛二婶张丹萍碎嘴，她算是林蜻蜓前世在薛家那些年唯一喜欢的人。
可惜后来在街上被贵妃的弟弟看上强掠至府上，没多久便被凌虐致死。
那些日子林蜻蜓住在林家——林家也在京师办个豆腐坊，等她收到消息薛母也没了。薛理回来后一副要跟贵妃母族不共戴天的样子，林蜻蜓担心被他连累，便同他和离。谁知和离后祖母竟然不许她进门。她不得已去找林知了，林知了果然心软——林蜻蜓看着在店内忙碌的林知了，别怪我同你换亲，你前世享了一辈子福，今生轮也该轮到我。
林蜻蜓的目光从林知了身上移开，透过敞开的窗投向店内，再次看到薛家老二穿梭在客人中间，始终不见薛理的影子，她忍不住在心里暗骂，薛通明，你真不是个男人，竟然让妻子养你！你的圣贤书读到狗肚子里去了吗。
“都怪先生，第一天竟然唠唠叨叨个没完！这么多人要等到猴年马月啊。”
“不会轮到我们正好卖完吧？”
担忧的声音在身旁响起，林蜻蜓下意识看去，十七八岁的小公子踮起脚朝里看，兄长的话浮现在耳边“前日我看到薛理，没想到他没了功名还能去万松书院做事。”
林家豆腐坊用不了那么多人，林蜻蜓的爹娘和叔叔婶婶忙得过来，她祖母也可以搭把手——挑拣黄豆。林蜻蜓就请夫家给她兄长找份差事。
林知了的这位大堂兄日日住在城里，难免碰到薛理。年初二林蜻蜓回村，她大哥就把此事告诉她，除了唏嘘薛理的遭遇，也想知道书院敢用薛理，他们是不是不用担心陛下秋后算账“夷三族”。
林蜻蜓的相公宽慰大舅子，陛下乃治世明君，不会枉造杀戮。
想到这些，林蜻蜓有些失望，她应该挑休沐日过来。
小丫鬟咽口口水：“少夫人，好像真的挺香的。”
林蜻蜓回过神，顺着小丫鬟的视线看到两个中年男子从里面出来，手里各拿着一张饼，饼里加满了肉。林蜻蜓前世今生都不曾见过这种饼夹肉，在她的印象中林知了没有做过这种饼，刘丽娘也不会，必然是薛理的主意。
上马提剑下马执笔的薛通明如今为了生计只能研究吃什么，林蜻蜓想想就开心，“你去买几个尝尝。”
小丫鬟看着手里的背篓：“这个——”
林蜻蜓陡然想起厨子还等着新鲜的鱼，“我拿回去，你在这里等着。”说完接过鱼篓就朝巷口走去。
小丫鬟下意识跟上去，担心她拎到半道上嫌累，回头数落自己。转身之际看到酱香油亮的红烧肉，小丫鬟停下，假装忘记她会累。
轮到小丫鬟饼和肉所剩无几，小丫鬟慌里慌张说道：“三个！”
排在她后面食客抱怨：“吃得完吗？”
小丫鬟脱口道：“我家十口人！”
食客顿时不敢多嘴，担心她脑子一热要十份。
刚出锅的饼烫，小丫鬟问道：“有没有篮子？回头我给你送来。”
林知了给刘丽娘使个眼色，刘丽娘拿出六张油纸，每张油纸都有两个巴掌大，两张油纸可以把一张饼包的严严实实。
林知了道：“一张油纸一文钱。”
小丫鬟想也没想就点头，左右花的不是她的钱，手可是自己的，可不能烫伤。
原先林知了没有想到买油纸，她买香料时看到小二用纸包香料想起如果一人要四五张饼，两只手拿不完如何是好。
林知了便买了许多油纸裁成两个巴掌大，怕热怕油的食客都可以用油纸。然而像蒋掌柜这样的东家有汗巾，他们选择用手拿，吃好再用汗巾擦干净。贩夫走卒不拘小节，不舍得多花上一文钱，是以林知了准备的油纸一张没卖出去。
小丫鬟出去碰到几人，抬头一看其身着锦衣头戴玉冠，心说怎么这么富贵的公子也来这家小店。她愈发好奇肉饼是有多美味，连走带跑地回去。
富家公子不是旁人，正是才听到消息的袁公子。
春节期间袁家客人多，从年初二到昨日他一直随父兄招待客人，没有时间出去，以至于不知道林知了的店何时开业。
先前准备回家用午饭，袁公子看到几人往外跑，就问跟那几位同窗走得近的同窗，“跑这么快干什么去？”
同窗是个穷秀才，跟袁公子去过“竹林深处”，听说过林知了的大名，只是去得不巧，那天林知了休息。这位同窗闻言很是奇怪：“您不知道？今日林娘子的店开业。”
“林娘子搬到城里来了？”袁公子想起方才好像看到小鸽子，他早就知道林知了和薛理是夫妻，不待同窗回答就去找薛理。
薛理证实这一点，袁公子叫书童回去说一声就和三个同窗来找林知了，其中两个同窗家贫，平日里不舍得外出用餐。袁公子佩服同窗写的文章他看不懂，是以从未嫌弃过同窗寒酸。家贫的秀才无法嫉妒袁公子，他们很清楚书院提供的文房四宝是谁捐的钱买的。在这种情况下以袁公子为首的富家子弟跟穷秀才们相处融洽，反倒跟世家官宦子弟时有摩擦。
袁公子进门就问：“林娘子，我是不是来晚了？”
林知了听到熟悉的声音很意外：“你怎么知道我今日开业啊？”
袁公子：“自然是听别人说的。林娘子，每样来一份。”转身对几个同窗说道，“本公子请客！”
林知了看一下四人：“一人一份面和一张肉夹饼？”
袁公子看看饼的大小，又看看面碗，估计他吃得完，就要找个位子坐下。然而转身才意识到只有两间店。
蒋掌柜等人吃好了，对上袁公子的视线就叫梁掌柜等人起来。薛二哥见状过去把碗筷收了。
袁公子长这么大第一次坐在如此狭小的店内，对什么都好奇，见旁边食客把面汤喝的一干二净，想起早饭剩了一半，顿时感到羞愧，也不敢怪父亲骂他糟蹋粮食。
林知了亲自把三张饼送过来，每张饼上都用一张油纸，但她没有算油纸钱，“袁公子，先尝尝饼。面要等一会。”
袁公子朝煮面的锅看去，不禁睁大眼睛。他的三个同窗见状看过去，惊得微微张口。跟袁公子关系最好的富家公子讷讷道：“怎么拉这么长这么细？怎么做到的？竟然没有断掉。”
袁公子忘记呼吸，直到刘丽娘把面放锅里他才回过神，心说难怪林娘子敢在城里卖饼和面。
先前乍一听到林知了不卖皮冻、彩糕、凉皮和桂花藕，改卖面和饼，袁公子就想，这两样在城里很常见，她有可能血本无归。转而想起兄长说过，任何事都不要轻易下定论。袁公子就劝自己等等看，兴许人家能赚到钱。
如今袁公子可以断定凭这个拉面的手艺这家店就亏不了。
薛瑜添柴，煮面的锅沸腾，面在锅里打个滚，刘丽娘把青菜放进去，青菜熟了，刘丽娘把面盛出来交给薛二哥。
薛二哥看到袁公子同林知了说话，而他的同窗也以他为首，薛二哥就把面放到他跟前：“汤微辣，放了姜。”
袁公子迫不及待想尝尝，接过筷子就说：“无妨。”
浅尝一口，袁公子毫不意外，比他家厨娘用模子压出的面劲道爽滑。他又尝一口汤，很是意外，素面用的是骨头汤，浓郁鲜美，显然不止放了一块骨头，他还可以断定是今日一早熬的，盖因火候不到汤味不会那么浓郁。又尝一口，微辣，不细品吃不出，可是有微辣就表明汤里放了很多姜，放少了没味。生姜去腥，姜放的多，没有一丝猪骨头应有的腥味。
简单一份面让袁公子对他很少食用的猪肉充满了期待。
四四方方的五花肉早卖完了，袁公子面上的肉是大片五花肉，看起来肥腻，基于对林知了的信任他又浅尝一口，瘦肉不柴，肥肉不腻，嘴巴微动就可以咽下去，简直入口即化，又不失肉香，让他瞬间对猪肉改观。
袁公子的好友见他只吃不语，很是好奇：“味道如何？你倒是说句话啊。”
袁公子指着碗里的肉：“要这个！”
薛二哥端着红烧大排面过来，“这个肉只剩一份。”
袁公子的友人脱口道：“给我！”
堪堪进门的几个匠人下意识停下，循声看去，注意到袁公子的发冠顿时不敢进。林知了见状招呼道：“吃点什么?”
为首的匠人试探地问道：“有什么啊？”
林知了：“油饼夹肉十文一份。骨头汤素面五文一琬。”
这几个匠人日入一百多文，还要养家糊口，是以一碗面加一份肉饼只要十五文他们也觉得多，可是这家店又太香，犹犹豫豫，一人要一份面。
林知了多放几个菜，盛到碗中满满一碗，又叫薛二哥提醒，汤喝完了可以再续一琬。
店面很小，林知了的话被能被那几位匠人听见，自然也传到袁公子耳朵里，袁公子越发认为林知了善良，心说做生意这么厚道仁义能赚到钱吗。
林知了的目的是薄利多销，名气打出去自然可以赚到钱，只是比别人辛苦一些。而赚的钱干干净净，林知了觉着辛苦也值！
袁公子感觉饼不烫了，拿起来咬一口，面香裹着里脊，里头还有香料做的油酥，一口饼多种味，袁公子吃下去感到口齿生津。
袁公子见友人的饼夹的是大排：“我敢打赌，你那个没有我这个香！”
友人觉得很香，但他又好奇：“你给我一半，我给你一半？”
送来最后一碗面的薛二哥闻言说道：“我可以用刀切开？”
话音落下，两人就把饼递过去。薛二哥切开后放入盘中递过去。那几位匠人眼睛一亮，要两个饼，劳烦薛二哥切开。
薛二哥把他们的饼和面送过去，林知了准备的里脊肉和红烧肉卖的一干二净，拉面只剩三份，饼只剩两份，可是此刻正值饭点啊。
袁公子的半块饼没吃完就听到林知了很是抱歉地说，“没想到街坊四邻这么捧场，准备少了，卖完了。”
袁公子庆幸跑得快，问吃里脊肉夹饼的友人：“有没有骗你？”
这位书生对林知了说道：“林娘子，明日你多准备一些这种饼。像我碗里的这种肉也可以多准备一些。带骨头的那种肉可以少一点。”
林知了过去说道：“听公子的，明日多备几斤。”
袁公子的友人：“几斤不够。”
袁公子不禁说道：“林娘子才开门做生意，很多人都不知道，又是开在巷子里，备多了卖不完。”
林知了想起猪肉铺子该收摊了，若是明早去买肉，那早上来不及做大排，林知了就对袁公子等人说道：“几位慢用，我还有点事。”
刘丽娘等她走近就小声问：“什么事？”
林知了：“我要买点肉，晚上做好浸泡一夜第二天早上正好拿出来卖。”
刘丽娘见食材不多，她一个人忙得过来，叫薛二哥跟她一块去。
这个时候猪肉铺剩的肉不多，林知了跑了三个猪肉摊才买齐明早用的肉。幸好薛二哥跟她一起，否则走两个猪肉摊子她就会累得走不动。
此刻林蜻蜓也把丫鬟带过去的三份饼尝个遍，一份吃一半，吃完看到里脊肉夹饼还想再尝尝，可惜忍不住打个饱嗝。
这个饱嗝让林蜻蜓想起肉饼十有八/九是薛理研究的，她又忍不住腹诽，难不成聪明人干什么成什么吗。