国公府小厨房 第300节
何娘子和吴娘子便过来请安了：“听说月姐儿过来了。”
“你们一个个鼻子都是灵的很，知道这是有好吃的了。”
老太太说的很有趣,来的人也都笑了起来。
林杏月和她们行礼，何娘子也还了个半礼：“都是自家姐妹,可别这样。”
吴娘子比之前显怀了不少，老太太不敢大意,赶紧让她找了个位置坐下，嗔怪道：“你说好好的,总往外跑什么。”
吴娘子倒是不怕老太太，笑了一声说：“这不是听说月姐儿来了,怎么也要过来看看。前儿我娘去你小饭馆那边尝了尝你做的米粉,夸的那是天上有地上无的,还有那牛油锅底的，不知什么时候我才能去吃上。”
说着说着，她的口水都快要分泌出来了。
“又不是没让你吃过。”何娘子也打趣吴娘子。
上次林杏月往府里送的那些，都让他们尝过了，只是到底不如去小饭馆那边吃着新鲜，才有了这般念想。
林杏月看了看吴娘子的肚子，就说等她到时候方便行动了，只管来铺子里找她。
“那我和昌哥儿就先谢过了。”何娘子赶紧接了这么一句，等着老太太的反应。
“你这猴儿，原来在这里等着呢。”
何娘子以前不怎么爱说话，不过如今倒是比先前大方了许多。老太太年纪大了，就喜欢热闹，拉着她又说了会儿话，就让林杏月自去转一转。
林杏月自然先去了周大娘子那边请安，又见了三娘子和四娘子。
三娘子年后就要出嫁，越发不爱动弹，略说了说话就回去了，只剩下四娘子恋恋不舍的不愿意回去。
周大娘子也不赶四娘子，还把林杏月带过来的黄油面包分了一个让她尝一尝。
“这个好，很得我胃口。”周大娘子爱吃，和老太太一样都让梁妈妈给收了起来，“别让人知道了。”
梁妈妈笑呵呵的，“放心吧大娘子，不会让大老爷知道的。”
周大娘子就得意起来，想着这次大老爷还能有什么借口再出去找林杏月要。
林杏月出来之后，还在想着大老爷和大娘子这是还打擂台呢。
府里有不少熟悉的人，林杏月要是挨个儿转，还不知道转到什么时候，她先把她带来的东西分了分，就去了平嬷嬷和花嬷嬷那边。
两个嬷嬷对她一直很好，虽然没有明说，也是把她当成干女儿来看待的，总归是要来看一看的。
“咱们都没去过外头，也不知道都有什么好景致，你同咱们说说，最近又做了什么好吃的？”
“这眼看着就要过年了，可有什么新鲜的花样？”
两个人拉着林杏月就开始说起话来。
林杏月把做了蜜汁叉烧的事情说了出来，又把如何做的仔仔细细讲了一遍。
花嬷嬷和平嬷嬷认真听着，说起她先前做的那些蚝油，放进菜肴里之后，味道果然好了不少：“说起这个，我们还买了些扇贝来。”
林杏月眼睛一亮，这些东西就像那生蚝一样，可不是她们随便就能买得到的。
见她这样，花嬷嬷和平嬷嬷两个人就都笑了起来：“还和以前一样，看到好食材就走不动道了。”
“可是呢，总得过过瘾才行。”
好在那扇贝已经洗干净了，只是粉丝还没有泡软，林杏月便让小丫鬟帮着用温水把粉丝泡上。
要是从头开始处理这扇贝，需要用刷子仔细把外壳清洗掉，之后再用小刀小心地插入扇贝和贝壳之间，将贝肉和壳分离，去除内脏和那些黑色的地方，再次冲洗干净之后，将贝肉放回到壳内。
这蒜蓉扇贝需要用到大量蒜末，把蒜和姜都切成末，小葱也要备上一些。
把那蒜末炒到金黄，散发出浓郁的蒜香之后，盛出来和另一半的生蒜末混合在一起，再加入姜末、蚝油等等，制成蒜蓉酱。
“就这蒜蓉酱，再放上些茱萸和大酱炒制好，平日里就是拌着饭吃也是香的。”
花嬷嬷和平嬷嬷在旁边看着，两眼放光，赶紧把法子记下来，准备回头试一试。
林杏月想着要是有了辣椒，那味道做出来才是绝了。
等着那粉丝泡软之后，均匀地铺在扇贝的贝壳内，上面再放入调好的蒜蓉酱，上锅蒸就行。
像这种大的扇贝，一般要蒸上半炷香的功夫，等那扇贝肉变白且微微鼓起来的时候，才是蒸熟了，最后再往上面撒些葱花即可。
林杏月帮着做好之后，就要去别的地方转一转。
花嬷嬷和平嬷嬷舍不得她，又要把自己才攒下来的一堆碎银子拿出来给她。
“嬷嬷，我在外头又不是过苦日子，每日里铺子也能挣不少的。”
“那不一样，那是你自己挣的，这是我俩给你攒的。”
花嬷嬷和平嬷嬷把东西塞到林杏月的荷包里，俨然是一副散财童子的样子，怎么推都不成。
林杏月只拿了其中一两个，这才脱了身，出来之后还心有余悸地拍着胸脯，下回见了两个嬷嬷，说什么也不能带任何有兜子的东西了，不然两个嬷嬷总往里面塞。
再就是得去看看赵嬷嬷，她在小厨房待的时间长，和小厨房的人感情也深，等去过小厨房这边之后，再往大厨房那边转一转就行。
不过到了大厨房那边，董婆子却告诉她一件大事：“听说那杨管家被查了。”
林杏月来到小厨房之后，人就被按在了桌子前，上面放了些吃食，一看是那热腾腾的肉沫豆腐。
那洁白的豆腐配着酱色的肉末，看起来就勾人得很，还散发着热气。
林杏月还真觉得饿了，拿了勺子直接舀了一勺放在嘴里，继续问董婆子：“这事我倒是也听说过，不过怎么传出来的？”
“谁知道，府里看不惯他的人太多了，谁知道是谁传出来的。”
董婆子看着林杏月吃得开心，脸上都是笑容。
“不过你得小心着那几个人。”
林杏月挑了挑眉，不知道董婆子说的是谁。
一旁的松姐儿看不下去了，凑过来直接说：“就是大厨房那边的杨宏娘和郑念慈，你别觉得她们两个都是好人，这知人知面不知心，杨管家要是倒霉了，她们也得不了什么好，自然一心向着那边。”
松姐儿说的时候，一副痛心疾首的样子，活脱脱就像林杏月是个什么都不懂的小孩子一样。
林杏月塞了一勺肉沫豆腐给松姐儿，那浓郁的酱香一下子就席卷了松姐儿的唇齿，加上那豆腐吸足了肉沫的汤汁，又嫩又入味，一下子把她接下来的话都堵了回去。
松姐儿却不甘心，给董婆子使了个眼色，自己也去拿了个勺子过来：“这味道真是不错。”
董婆子收到了松姐儿的目光，有些恨铁不成钢地看着她只顾着吃，到底还是劝林杏月：“松姐儿这人虽然不着调，但这话却是没问题的。”
林杏月见她们都是为了自己好，也不再嘻嘻哈哈，点点头说：“这事我知道了，不过如今我在外头，和这府里也没多大的关系，她们又能如何呢？”
“说的也是，你们别老吓唬月姐儿。”赵嬷嬷向着林杏月说话，让她慢慢吃。
有了这提醒，林杏月再去大厨房的时候就多留意了些。
杨宏娘还好，只是郑念慈看见她之后，有些不自然。
林杏月和她们说了几句话，就去找郑念慈：“我这后来出去了，也不知你在这大厨房里过得如何。”
郑念慈结巴了一下才说：“都挺好的，也多亏了你当时教了我好些做菜的法子。”
当初郑念慈刚来大厨房的时候，没少受排挤，也是林杏月不计前嫌，不仅接纳她，还教了她好些菜，这声谢，林杏月接受的心安理得。
看见林杏月一过来就去找郑念慈，柳娘子和陈妈妈对视了一下，也知道她大概听说了些什么。
陈妈妈还顾忌着之前和郑妈妈的交情，柳娘子却不会给那么多面子，她早就想好了，过段时间也打算跟着出去。
这事她还没来得及跟林杏月说，等林杏月和其他人寒暄完了，柳娘子就把这事说了出来：“我也想出去来，到时候去你那铺子里帮忙行不行？”
林杏月眼睛顿时一亮，把杨管家的事抛之脑后，没想到进一趟府竟然还有这收获。
她小饭馆如今迟迟不能在其他时段开门，不就是因为没有能帮忙做吃食的厨子。
可柳娘子不仅手艺好，还精通早点，她和柳娘子的关系也称得上亲近。
柳娘子见她这般反应，噗嗤一声笑了出来：“我还当你不乐意呢。”
“怎么能不乐意，我高兴都还来不及。”
只有李嬷嬷受伤的世界达成了，她一想到大厨房里又要失去一个人，早就开始唉声叹气起来：“正经人手还不够呢。”
柳娘子知道她抱怨归抱怨，却也没有拦着不让自己出去。
一来，柳娘子本来就和他们这些家生子不一样，当初也是因为在外头没有人能庇护，才选择进了府里，签的也是那种活契，她要出去，确实没人能拦着。
再者，她去的又是林杏月的铺子里，还能学到更多的手艺。
“你可是同老太太他们说了？”
“先前就同慧莺姑娘说了一声，等我过两天收拾好包袱就去找你。”
林杏月在心里盘算起来，等过两天柳娘子来了，她这几天就得开始准备准备了。
早点的话，高汤小馄饨就不错，还能再做了那豆腐脑来。
【作者有话说】
下雨了下雨了
138
第138章
◎蛋卷◎
林杏月回去之后,就把这件事同小饭馆里的人说了。
“哎呦，这可是天大的好事啊。”
“真是好事呢，咱们可得快一些张罗了。”
林杏月把自己的想法说了出来：“你们说到时候做什么好？”
这高汤小馄饨他们都是吃过的,味儿特别的香，关键是那高汤也不用特地熬制，就用米粉的那高汤就可以。
“麻烦就麻烦在需要多包些馄饨来。”
林杏月就说：“到时候我调好了馅儿,在周围找几个大娘一块来帮着包，也快得很。”
到时候就按个数来算钱,想着应当很多人都愿意做这个活。
原先这小巷子僻静的很，周围除了那几个店铺之外,也没有其他特别多的人来往，不过自从他们小饭馆搬到这里之后,倒是比之前热闹了许多。
有喜欢热闹的，自然也有不喜欢热闹的，林杏月并不想因为自己给别人带来困扰，就想带动着周围的人一块儿多赚一些钱。
“你们一个个鼻子都是灵的很，知道这是有好吃的了。”
老太太说的很有趣,来的人也都笑了起来。
林杏月和她们行礼，何娘子也还了个半礼：“都是自家姐妹,可别这样。”
吴娘子比之前显怀了不少，老太太不敢大意,赶紧让她找了个位置坐下，嗔怪道：“你说好好的,总往外跑什么。”
吴娘子倒是不怕老太太，笑了一声说：“这不是听说月姐儿来了,怎么也要过来看看。前儿我娘去你小饭馆那边尝了尝你做的米粉,夸的那是天上有地上无的,还有那牛油锅底的，不知什么时候我才能去吃上。”
说着说着，她的口水都快要分泌出来了。
“又不是没让你吃过。”何娘子也打趣吴娘子。
上次林杏月往府里送的那些，都让他们尝过了，只是到底不如去小饭馆那边吃着新鲜，才有了这般念想。
林杏月看了看吴娘子的肚子，就说等她到时候方便行动了，只管来铺子里找她。
“那我和昌哥儿就先谢过了。”何娘子赶紧接了这么一句，等着老太太的反应。
“你这猴儿，原来在这里等着呢。”
何娘子以前不怎么爱说话，不过如今倒是比先前大方了许多。老太太年纪大了，就喜欢热闹，拉着她又说了会儿话，就让林杏月自去转一转。
林杏月自然先去了周大娘子那边请安，又见了三娘子和四娘子。
三娘子年后就要出嫁，越发不爱动弹，略说了说话就回去了，只剩下四娘子恋恋不舍的不愿意回去。
周大娘子也不赶四娘子，还把林杏月带过来的黄油面包分了一个让她尝一尝。
“这个好，很得我胃口。”周大娘子爱吃，和老太太一样都让梁妈妈给收了起来，“别让人知道了。”
梁妈妈笑呵呵的，“放心吧大娘子，不会让大老爷知道的。”
周大娘子就得意起来，想着这次大老爷还能有什么借口再出去找林杏月要。
林杏月出来之后，还在想着大老爷和大娘子这是还打擂台呢。
府里有不少熟悉的人，林杏月要是挨个儿转，还不知道转到什么时候，她先把她带来的东西分了分，就去了平嬷嬷和花嬷嬷那边。
两个嬷嬷对她一直很好，虽然没有明说，也是把她当成干女儿来看待的，总归是要来看一看的。
“咱们都没去过外头，也不知道都有什么好景致，你同咱们说说，最近又做了什么好吃的？”
“这眼看着就要过年了，可有什么新鲜的花样？”
两个人拉着林杏月就开始说起话来。
林杏月把做了蜜汁叉烧的事情说了出来，又把如何做的仔仔细细讲了一遍。
花嬷嬷和平嬷嬷认真听着，说起她先前做的那些蚝油，放进菜肴里之后，味道果然好了不少：“说起这个，我们还买了些扇贝来。”
林杏月眼睛一亮，这些东西就像那生蚝一样，可不是她们随便就能买得到的。
见她这样，花嬷嬷和平嬷嬷两个人就都笑了起来：“还和以前一样，看到好食材就走不动道了。”
“可是呢，总得过过瘾才行。”
好在那扇贝已经洗干净了，只是粉丝还没有泡软，林杏月便让小丫鬟帮着用温水把粉丝泡上。
要是从头开始处理这扇贝，需要用刷子仔细把外壳清洗掉，之后再用小刀小心地插入扇贝和贝壳之间，将贝肉和壳分离，去除内脏和那些黑色的地方，再次冲洗干净之后，将贝肉放回到壳内。
这蒜蓉扇贝需要用到大量蒜末，把蒜和姜都切成末，小葱也要备上一些。
把那蒜末炒到金黄，散发出浓郁的蒜香之后，盛出来和另一半的生蒜末混合在一起，再加入姜末、蚝油等等，制成蒜蓉酱。
“就这蒜蓉酱，再放上些茱萸和大酱炒制好，平日里就是拌着饭吃也是香的。”
花嬷嬷和平嬷嬷在旁边看着，两眼放光，赶紧把法子记下来，准备回头试一试。
林杏月想着要是有了辣椒，那味道做出来才是绝了。
等着那粉丝泡软之后，均匀地铺在扇贝的贝壳内，上面再放入调好的蒜蓉酱，上锅蒸就行。
像这种大的扇贝，一般要蒸上半炷香的功夫，等那扇贝肉变白且微微鼓起来的时候，才是蒸熟了，最后再往上面撒些葱花即可。
林杏月帮着做好之后，就要去别的地方转一转。
花嬷嬷和平嬷嬷舍不得她，又要把自己才攒下来的一堆碎银子拿出来给她。
“嬷嬷，我在外头又不是过苦日子，每日里铺子也能挣不少的。”
“那不一样，那是你自己挣的，这是我俩给你攒的。”
花嬷嬷和平嬷嬷把东西塞到林杏月的荷包里，俨然是一副散财童子的样子，怎么推都不成。
林杏月只拿了其中一两个，这才脱了身，出来之后还心有余悸地拍着胸脯，下回见了两个嬷嬷，说什么也不能带任何有兜子的东西了，不然两个嬷嬷总往里面塞。
再就是得去看看赵嬷嬷，她在小厨房待的时间长，和小厨房的人感情也深，等去过小厨房这边之后，再往大厨房那边转一转就行。
不过到了大厨房那边，董婆子却告诉她一件大事：“听说那杨管家被查了。”
林杏月来到小厨房之后，人就被按在了桌子前，上面放了些吃食，一看是那热腾腾的肉沫豆腐。
那洁白的豆腐配着酱色的肉末，看起来就勾人得很，还散发着热气。
林杏月还真觉得饿了，拿了勺子直接舀了一勺放在嘴里，继续问董婆子：“这事我倒是也听说过，不过怎么传出来的？”
“谁知道，府里看不惯他的人太多了，谁知道是谁传出来的。”
董婆子看着林杏月吃得开心，脸上都是笑容。
“不过你得小心着那几个人。”
林杏月挑了挑眉，不知道董婆子说的是谁。
一旁的松姐儿看不下去了，凑过来直接说：“就是大厨房那边的杨宏娘和郑念慈，你别觉得她们两个都是好人，这知人知面不知心，杨管家要是倒霉了，她们也得不了什么好，自然一心向着那边。”
松姐儿说的时候，一副痛心疾首的样子，活脱脱就像林杏月是个什么都不懂的小孩子一样。
林杏月塞了一勺肉沫豆腐给松姐儿，那浓郁的酱香一下子就席卷了松姐儿的唇齿，加上那豆腐吸足了肉沫的汤汁，又嫩又入味，一下子把她接下来的话都堵了回去。
松姐儿却不甘心，给董婆子使了个眼色，自己也去拿了个勺子过来：“这味道真是不错。”
董婆子收到了松姐儿的目光，有些恨铁不成钢地看着她只顾着吃，到底还是劝林杏月：“松姐儿这人虽然不着调，但这话却是没问题的。”
林杏月见她们都是为了自己好，也不再嘻嘻哈哈，点点头说：“这事我知道了，不过如今我在外头，和这府里也没多大的关系，她们又能如何呢？”
“说的也是，你们别老吓唬月姐儿。”赵嬷嬷向着林杏月说话，让她慢慢吃。
有了这提醒，林杏月再去大厨房的时候就多留意了些。
杨宏娘还好，只是郑念慈看见她之后，有些不自然。
林杏月和她们说了几句话，就去找郑念慈：“我这后来出去了，也不知你在这大厨房里过得如何。”
郑念慈结巴了一下才说：“都挺好的，也多亏了你当时教了我好些做菜的法子。”
当初郑念慈刚来大厨房的时候，没少受排挤，也是林杏月不计前嫌，不仅接纳她，还教了她好些菜，这声谢，林杏月接受的心安理得。
看见林杏月一过来就去找郑念慈，柳娘子和陈妈妈对视了一下，也知道她大概听说了些什么。
陈妈妈还顾忌着之前和郑妈妈的交情，柳娘子却不会给那么多面子，她早就想好了，过段时间也打算跟着出去。
这事她还没来得及跟林杏月说，等林杏月和其他人寒暄完了，柳娘子就把这事说了出来：“我也想出去来，到时候去你那铺子里帮忙行不行？”
林杏月眼睛顿时一亮，把杨管家的事抛之脑后，没想到进一趟府竟然还有这收获。
她小饭馆如今迟迟不能在其他时段开门，不就是因为没有能帮忙做吃食的厨子。
可柳娘子不仅手艺好，还精通早点，她和柳娘子的关系也称得上亲近。
柳娘子见她这般反应，噗嗤一声笑了出来：“我还当你不乐意呢。”
“怎么能不乐意，我高兴都还来不及。”
只有李嬷嬷受伤的世界达成了，她一想到大厨房里又要失去一个人，早就开始唉声叹气起来：“正经人手还不够呢。”
柳娘子知道她抱怨归抱怨，却也没有拦着不让自己出去。
一来，柳娘子本来就和他们这些家生子不一样，当初也是因为在外头没有人能庇护，才选择进了府里，签的也是那种活契，她要出去，确实没人能拦着。
再者，她去的又是林杏月的铺子里，还能学到更多的手艺。
“你可是同老太太他们说了？”
“先前就同慧莺姑娘说了一声，等我过两天收拾好包袱就去找你。”
林杏月在心里盘算起来，等过两天柳娘子来了，她这几天就得开始准备准备了。
早点的话，高汤小馄饨就不错，还能再做了那豆腐脑来。
【作者有话说】
下雨了下雨了
138
第138章
◎蛋卷◎
林杏月回去之后,就把这件事同小饭馆里的人说了。
“哎呦，这可是天大的好事啊。”
“真是好事呢，咱们可得快一些张罗了。”
林杏月把自己的想法说了出来：“你们说到时候做什么好？”
这高汤小馄饨他们都是吃过的,味儿特别的香，关键是那高汤也不用特地熬制，就用米粉的那高汤就可以。
“麻烦就麻烦在需要多包些馄饨来。”
林杏月就说：“到时候我调好了馅儿,在周围找几个大娘一块来帮着包，也快得很。”
到时候就按个数来算钱,想着应当很多人都愿意做这个活。
原先这小巷子僻静的很，周围除了那几个店铺之外,也没有其他特别多的人来往，不过自从他们小饭馆搬到这里之后,倒是比之前热闹了许多。
有喜欢热闹的，自然也有不喜欢热闹的，林杏月并不想因为自己给别人带来困扰，就想带动着周围的人一块儿多赚一些钱。