国公府小厨房 第147节
封娘子一说,封永吃的时候就更慢了,恨不得那月饼在他的舌尖多停留一会儿。
田小厮不是个多机灵的人,他这个娘子却很是会办事。
送的这个月饼很得他的心。
只可惜那一个小月饼,还是用不了几口就吃完了。
封娘子在旁边看着封永吃的香,忍不住又拿了一个。
田娘子介绍的时候可是一一都给她说了是什么馅儿的,只是拿回来之后封娘子就分不清了,这次没像刚才那豆沙馅儿的似的直接咬着吃,而是从中间掰开了,露出了里面的馅。
封娘子目不转睛的盯着中间那呈暗红色的小块,看起来有油有光泽,像是肉馅。
封永的目光也紧紧追随着,见封娘子一直不吭声,忍不住就问:“这是什么馅儿,怎么从来没见过这东西?”
封娘子已经咬上一口,这月饼和刚才那苏式月饼酥脆的外皮不一样,吃起来带着几分的韧性,可在咀嚼的时候又不会过分的粘牙,反而能感受到那饼皮特有的甜味。
再咬到里面,就尝出来是混合着类似莲房脯那样口感的馅儿。
刚才看到了那些小块应当就是肉,嚼起来十分有嚼劲,带着几分淡淡的烟熏味道,和那莲房脯的甜味道相互交融。
这比那苏式的月饼要更加的层次丰富,既有甜又有咸的味道,尤其是里面的那个肉块,封娘子之前从来没吃过。
这一尝,只觉得香的很,特别是那股烟熏的味道,太合她的口味了。
封永在一旁看的直着急,这不像刚才的那苏式月饼,封娘子尝了一口还有闲心去抢剩下的那月饼,这一次剩下的月饼都在封娘子这里。
封永看的口水直流,只能又是作揖又是娘子的叫着,想让封娘子给他剩下一个。
他刚才可是也听说了,这个月饼每个里面的馅儿都不一样,只有那么一个。
他不敢埋怨封娘子,唯恐说了出来封娘子把他赶出了门,他只能喝那西北风,什么味儿也尝不着。
封娘子吃了一多半的时候停了下来,剩下的一点就让封永去尝尝味道。
封永很是感激,坐在一旁仔细的品味着。
封娘子则是恋恋不舍的喝了一口茶水,想着什么时候也去园子那边偶遇,要是碰到冯大娘,怎么也要和她说几句好话,恭维恭维她,问问她那火腿可有卖的。
封永尝了一口就停了下来,眼中全是惊喜,问封娘子:“这是什么馅儿,里头的那可是肉?”
“是肉,若是没错的话,那个肉应当叫火腿,怕是用那猪肉给腌制出来的。”
“这名字虽然有些奇怪,可是这味道实在是香的很。”
封娘子点点头:“是呢,也不知道那林小娘子是怎么做出来的,回头我得问问,可还有这火腿。”
“可是呢。”
封永赶紧点头,还从自己身上摸出了一大把钱递过去:“娘子要是用钱,只管从我这里拿。”
封娘子攒的钱都收到了自个怀里,剩下的月饼她却没打算现在就吃。
好东西不能一下子吃完,得慢慢留着品尝。
封永就是再想吃,再舍不得吃那月饼,也有吃完的时候,看着封娘子把其他的月饼都收了起来,没忍住开口问:“娘子这就不吃了,还有好些个呢?”
“不吃了,等下晌我回来了再吃两个,尝尝其他的味儿。”
封娘子坐不住,她也是个风风火火的性格,恨不得这时候就去找冯大娘问个清楚。
封永很是遗憾,去当差的时候,脑子里还想着那是什么馅儿的月饼。
也不知道剩下的都是个什么味道,他也尝出来了,这个月饼里面什么东西都能放,既有甜的又有咸的。
就像那烤鸭一样,要让人说出个到底哪个好,还真是不容易的很。
林杏月又做了这月饼出来,是因为徐叔和宋石头回来了。
林金兰和玉姐儿她们两个早就眼巴巴的盼着他们回来。
看见了他们两个风尘仆仆的样子,玉姐儿和林金兰忙欢呼了一声。
徐叔高兴的乐呵:“看来这次咱们出去的时间长,你们都在家里想着咱们了。”
林金兰是个直肠子,直接说:“徐叔,你可想差了,你时常出去不在家,咱们早就习惯了。看见你回来,是因为月姐儿就又能做了那月饼出来。”
徐叔不知道是该伤心还是该惊喜,连忙追问:“月饼,这其中有什么缘由,月姐儿做的月饼怎么了?”
宋石头瞧着玉姐儿比先前开朗了不少,心中的石头放下了,也竖着耳朵听。
林杏月做的东西就没有不好吃的,可看两个人这样高兴,就知道这里头那是大有说法。
林金兰嘴皮子利索,噼里啪啦的就说了出来:“当然是和外头卖的那些不一样,什么馅儿的都有,上次咱们就吃了那莲蓉咸蛋黄馅儿和鲜肉馅的,只是一人只有两个,想着你们没回来,才没给你们做。”
“是呢,月姐姐说了,等你们回来的时候再给你们重新做了来。”
“咱们早就盼着你们回来了,总算是又能吃那月饼了。”
“大娘之前为了吃月饼还特意打了个铁模出来,听说也花了不少钱。”
七嘴八舌的,徐叔却一点也没觉得烦。
他和张婶娘没有女儿,只有两个小子,两个人又十分的喜欢孩子,早就把林金兰、玉姐儿他们当成了自家的孩子。
听完虽然还没吃着那月饼,可听着这两个孩子叽叽喳喳的说着,心里在外头奔波的这疲惫也一扫干净,觉得浑身都是劲儿。
玉姐儿说完这个,才跑去和宋石头说虎子的事儿:“哥,你听了也别着急,那婆娘怀了身子了。”
宋石头比玉姐儿大上不少,知道宋更夫和这虎子不能在一块,早晚会有这样的事儿。
人家两个可是正儿八经的成了亲的,谁还能管着他们不成。
虽然听了心里惊讶,却也没有多难过,反而拍了拍玉姐儿的脑袋:“我倒是没事,左右他们是他们,和咱们也没关系,只是怕你心里难受呢。”
玉姐儿有些不好意思,笑了笑说:“是一开始的时候有些心里不得劲,可后来一想,他们又和咱们没什么关系,我有姐姐、大娘她们,不知道有多好。”
宋石头因为玉姐儿这样很是开心,蹲下来问起玉姐儿其他的事情来。
明年这些差不多年岁的小丫鬟就都要进府了,张婶娘和徐叔一直在为这事操心。
他们手上如今也不缺钱,张婶娘还在外头寻合适的铺子,要是玉姐儿真的能脱了籍,正正经经的出去,宋石头也觉得没什么遗憾了。
“这还不知道呢,大娘说这事儿是那杨奶奶在管,可下头的小鬼一个个的也很难缠,让我不要着急。”
徐叔也点头:“是呢,别着急。事在人为,早晚能成的。”
林金兰看他们说起来这事这样高兴,以前可是没多少心思脱籍,现在也慢慢的转变了想法。
之前她还因着没有去成何娘子院子那边,当三等丫鬟而难过,后来听朱雨说,那边规矩多的很,什么时候得站着,什么时候不能开口说话,都要听上头妈妈的话,时不时的还有小丫鬟来挑拨关系,难缠的很。
她一下子就觉得当个粗实丫鬟也是好的很,管事妈妈也好说话,要是来找事,她就拿了吃食去糊弄着,管事妈妈回回都喜笑颜开的,连个难听话也不说了。
以后要是有机会,她也要脱了籍,正正经经出去。
“徐叔,这次回来,你可也得帮着咱们好好的找找铺子?先前婶娘出去看了几个,都不大合适。”
徐叔赶紧点头:“行,交给我就是,我最近也是要在家里歇着呢,能好好的寻摸寻摸了。”
林杏月一回来,才喘了几口气,林金兰和玉姐儿就过来在她耳朵边说起来徐叔他们回来的事。
“月姐儿,这次可一定要做那咸蛋黄的月饼,我可是喜欢吃的很。”
“是呢,还有那鲜肉月饼,我也还想吃。”
林杏月洗干净之后,就躺在一张摇椅上。这摇椅是徐柏不*知道从哪里淘换来的,专门搁在屋子里,想歇着的时候就躺上去,晃晃悠悠的很是得劲,林杏月每次回来了就喜欢在上面歪着。
她故意的逗林金兰和玉姐儿:“想吃那些也简单,咸蛋黄要一个个的剥出来,还有那莲蓉,你们也知道要怎么做,非得一点点的磨出来,费劲的很呢,我可是懒得费那功夫。”
林金兰和玉姐儿对视一眼,为了那口吃的,一咬牙说:“交给我们两个来做。”
“是嘞,我们两个就能把那莲蓉和咸蛋黄馅儿给做出来。”
冯大娘在外头听到了也说:“正好,上次我和你们元大娘又弄了些莲子来,也不用去外头买,就用那些就好的很。”
外头的那些莲子,还不知道是什么水池子里养出来的,不像他们这个,东西都是极好的。
先前他们连莲子都不敢碰,生怕大厨房的人知道了说她们。
现在不一样了,大厨房的人知道冯大娘是林杏月的亲娘,来院子里摘这些东西的时候,都会提前和她说上一声。
她们也嫌麻烦,干脆就把这活儿交给了冯大娘。
冯大娘知道她们根本用不了那么些,多余的都拿去换钱,她也不会做得太明显过分,稍微留一些就够她们这些人用了。
林杏月想着上次才做了这么两种,这次却是可以多做一些,到时候谁想要吃也能买了去。
不过这月饼费的油、面、糖都很多,价格也要定得高上一些。
又想到之前她做的那火腿,想着已经风干了快两个月,还不知道做成什么样了,也坐不住,干脆起来去那挂火腿的屋子里专门看了看。
府里是有火腿的,是路管事从外头花了大价钱买的,上次给昌哥儿做的时候,她也用过。
不过那火腿,吃着到底味道平平,比不得她自儿个做出来的。
没穿过来之后,他们那私房菜打的都是原汁原味的招牌,不从外头买东西,能自己做的,全是自己做。
这火腿的手艺也是她爷爷的一门绝活,不过就像她爹一样,她爷爷也是个老传统,一开始还不愿意把这做火腿的手艺交给她。
可是林杏月天赋实在是好,什么东西看上个一两遍,再上手做一做,那味道比她=他们这些练了不知多少年的老手艺还要好。
她爷爷既失望这手艺没遗传到家里那些男丁身上,又带着几分骄傲,很是矛盾。
见林杏月想学这火腿的手艺,就说等她从外头招了赘,把这火腿的手艺交给那女婿。
林杏月记得她当场就和爷爷闹了起来,说这火腿的手艺她不学了,让她爷爷死了这条心,交给一个外人都不交给她这孙女。
林杏月当时可是伤心的很,当真就不打算学这手艺了。
外头多少个做火腿的,做出来的味道也都是差不多,大不了她就用那些。
她爷爷见林杏月竟然这样生气,并且是真的不学了,这才慌了。
又拉不下来脸和林杏月说好话,就时常唉声叹气,后来又试探着和林杏月说上一回。
林杏月当时又因为她爸的事情正恼火,直接就说:“爷爷,要是你觉得我不够格做火腿的手艺也就罢了,连交给一个上门当女婿的话都说了出来,也不交给我,我在你心里算什么?我和我的那些堂哥堂弟相比,不过就是缺了二两肉。”
她爷爷当时脸上的表情十分精彩,既为林杏月说话粗鲁而震惊,又因为林杏月语气而恼怒,正不知道要说什么,林杏月又添了一句:“要是这样,我也去做变性手术,也没多少钱,我这些年攒的私房钱早就够了。你要是真想让我当个男人,我这就去做了那手术。”
她爷爷险些给气晕过去,可看林杏月那表情,再想着她平日的性格,知道她不是说说而已,是真怕她一咬牙去做了那什么变性手术。
在他的想法里,闺女就是闺女,那是不能和男的相比。
可林杏月这一番话说出来,又让他迷茫起来。
当真是因着那二两肉才不想把手艺传给林杏月的吗?要是她真去做了变性手术,他就会把那手艺传给她吗?
田小厮不是个多机灵的人,他这个娘子却很是会办事。
送的这个月饼很得他的心。
只可惜那一个小月饼,还是用不了几口就吃完了。
封娘子在旁边看着封永吃的香,忍不住又拿了一个。
田娘子介绍的时候可是一一都给她说了是什么馅儿的,只是拿回来之后封娘子就分不清了,这次没像刚才那豆沙馅儿的似的直接咬着吃,而是从中间掰开了,露出了里面的馅。
封娘子目不转睛的盯着中间那呈暗红色的小块,看起来有油有光泽,像是肉馅。
封永的目光也紧紧追随着,见封娘子一直不吭声,忍不住就问:“这是什么馅儿,怎么从来没见过这东西?”
封娘子已经咬上一口,这月饼和刚才那苏式月饼酥脆的外皮不一样,吃起来带着几分的韧性,可在咀嚼的时候又不会过分的粘牙,反而能感受到那饼皮特有的甜味。
再咬到里面,就尝出来是混合着类似莲房脯那样口感的馅儿。
刚才看到了那些小块应当就是肉,嚼起来十分有嚼劲,带着几分淡淡的烟熏味道,和那莲房脯的甜味道相互交融。
这比那苏式的月饼要更加的层次丰富,既有甜又有咸的味道,尤其是里面的那个肉块,封娘子之前从来没吃过。
这一尝,只觉得香的很,特别是那股烟熏的味道,太合她的口味了。
封永在一旁看的直着急,这不像刚才的那苏式月饼,封娘子尝了一口还有闲心去抢剩下的那月饼,这一次剩下的月饼都在封娘子这里。
封永看的口水直流,只能又是作揖又是娘子的叫着,想让封娘子给他剩下一个。
他刚才可是也听说了,这个月饼每个里面的馅儿都不一样,只有那么一个。
他不敢埋怨封娘子,唯恐说了出来封娘子把他赶出了门,他只能喝那西北风,什么味儿也尝不着。
封娘子吃了一多半的时候停了下来,剩下的一点就让封永去尝尝味道。
封永很是感激,坐在一旁仔细的品味着。
封娘子则是恋恋不舍的喝了一口茶水,想着什么时候也去园子那边偶遇,要是碰到冯大娘,怎么也要和她说几句好话,恭维恭维她,问问她那火腿可有卖的。
封永尝了一口就停了下来,眼中全是惊喜,问封娘子:“这是什么馅儿,里头的那可是肉?”
“是肉,若是没错的话,那个肉应当叫火腿,怕是用那猪肉给腌制出来的。”
“这名字虽然有些奇怪,可是这味道实在是香的很。”
封娘子点点头:“是呢,也不知道那林小娘子是怎么做出来的,回头我得问问,可还有这火腿。”
“可是呢。”
封永赶紧点头,还从自己身上摸出了一大把钱递过去:“娘子要是用钱,只管从我这里拿。”
封娘子攒的钱都收到了自个怀里,剩下的月饼她却没打算现在就吃。
好东西不能一下子吃完,得慢慢留着品尝。
封永就是再想吃,再舍不得吃那月饼,也有吃完的时候,看着封娘子把其他的月饼都收了起来,没忍住开口问:“娘子这就不吃了,还有好些个呢?”
“不吃了,等下晌我回来了再吃两个,尝尝其他的味儿。”
封娘子坐不住,她也是个风风火火的性格,恨不得这时候就去找冯大娘问个清楚。
封永很是遗憾,去当差的时候,脑子里还想着那是什么馅儿的月饼。
也不知道剩下的都是个什么味道,他也尝出来了,这个月饼里面什么东西都能放,既有甜的又有咸的。
就像那烤鸭一样,要让人说出个到底哪个好,还真是不容易的很。
林杏月又做了这月饼出来,是因为徐叔和宋石头回来了。
林金兰和玉姐儿她们两个早就眼巴巴的盼着他们回来。
看见了他们两个风尘仆仆的样子,玉姐儿和林金兰忙欢呼了一声。
徐叔高兴的乐呵:“看来这次咱们出去的时间长,你们都在家里想着咱们了。”
林金兰是个直肠子,直接说:“徐叔,你可想差了,你时常出去不在家,咱们早就习惯了。看见你回来,是因为月姐儿就又能做了那月饼出来。”
徐叔不知道是该伤心还是该惊喜,连忙追问:“月饼,这其中有什么缘由,月姐儿做的月饼怎么了?”
宋石头瞧着玉姐儿比先前开朗了不少,心中的石头放下了,也竖着耳朵听。
林杏月做的东西就没有不好吃的,可看两个人这样高兴,就知道这里头那是大有说法。
林金兰嘴皮子利索,噼里啪啦的就说了出来:“当然是和外头卖的那些不一样,什么馅儿的都有,上次咱们就吃了那莲蓉咸蛋黄馅儿和鲜肉馅的,只是一人只有两个,想着你们没回来,才没给你们做。”
“是呢,月姐姐说了,等你们回来的时候再给你们重新做了来。”
“咱们早就盼着你们回来了,总算是又能吃那月饼了。”
“大娘之前为了吃月饼还特意打了个铁模出来,听说也花了不少钱。”
七嘴八舌的,徐叔却一点也没觉得烦。
他和张婶娘没有女儿,只有两个小子,两个人又十分的喜欢孩子,早就把林金兰、玉姐儿他们当成了自家的孩子。
听完虽然还没吃着那月饼,可听着这两个孩子叽叽喳喳的说着,心里在外头奔波的这疲惫也一扫干净,觉得浑身都是劲儿。
玉姐儿说完这个,才跑去和宋石头说虎子的事儿:“哥,你听了也别着急,那婆娘怀了身子了。”
宋石头比玉姐儿大上不少,知道宋更夫和这虎子不能在一块,早晚会有这样的事儿。
人家两个可是正儿八经的成了亲的,谁还能管着他们不成。
虽然听了心里惊讶,却也没有多难过,反而拍了拍玉姐儿的脑袋:“我倒是没事,左右他们是他们,和咱们也没关系,只是怕你心里难受呢。”
玉姐儿有些不好意思,笑了笑说:“是一开始的时候有些心里不得劲,可后来一想,他们又和咱们没什么关系,我有姐姐、大娘她们,不知道有多好。”
宋石头因为玉姐儿这样很是开心,蹲下来问起玉姐儿其他的事情来。
明年这些差不多年岁的小丫鬟就都要进府了,张婶娘和徐叔一直在为这事操心。
他们手上如今也不缺钱,张婶娘还在外头寻合适的铺子,要是玉姐儿真的能脱了籍,正正经经的出去,宋石头也觉得没什么遗憾了。
“这还不知道呢,大娘说这事儿是那杨奶奶在管,可下头的小鬼一个个的也很难缠,让我不要着急。”
徐叔也点头:“是呢,别着急。事在人为,早晚能成的。”
林金兰看他们说起来这事这样高兴,以前可是没多少心思脱籍,现在也慢慢的转变了想法。
之前她还因着没有去成何娘子院子那边,当三等丫鬟而难过,后来听朱雨说,那边规矩多的很,什么时候得站着,什么时候不能开口说话,都要听上头妈妈的话,时不时的还有小丫鬟来挑拨关系,难缠的很。
她一下子就觉得当个粗实丫鬟也是好的很,管事妈妈也好说话,要是来找事,她就拿了吃食去糊弄着,管事妈妈回回都喜笑颜开的,连个难听话也不说了。
以后要是有机会,她也要脱了籍,正正经经出去。
“徐叔,这次回来,你可也得帮着咱们好好的找找铺子?先前婶娘出去看了几个,都不大合适。”
徐叔赶紧点头:“行,交给我就是,我最近也是要在家里歇着呢,能好好的寻摸寻摸了。”
林杏月一回来,才喘了几口气,林金兰和玉姐儿就过来在她耳朵边说起来徐叔他们回来的事。
“月姐儿,这次可一定要做那咸蛋黄的月饼,我可是喜欢吃的很。”
“是呢,还有那鲜肉月饼,我也还想吃。”
林杏月洗干净之后,就躺在一张摇椅上。这摇椅是徐柏不*知道从哪里淘换来的,专门搁在屋子里,想歇着的时候就躺上去,晃晃悠悠的很是得劲,林杏月每次回来了就喜欢在上面歪着。
她故意的逗林金兰和玉姐儿:“想吃那些也简单,咸蛋黄要一个个的剥出来,还有那莲蓉,你们也知道要怎么做,非得一点点的磨出来,费劲的很呢,我可是懒得费那功夫。”
林金兰和玉姐儿对视一眼,为了那口吃的,一咬牙说:“交给我们两个来做。”
“是嘞,我们两个就能把那莲蓉和咸蛋黄馅儿给做出来。”
冯大娘在外头听到了也说:“正好,上次我和你们元大娘又弄了些莲子来,也不用去外头买,就用那些就好的很。”
外头的那些莲子,还不知道是什么水池子里养出来的,不像他们这个,东西都是极好的。
先前他们连莲子都不敢碰,生怕大厨房的人知道了说她们。
现在不一样了,大厨房的人知道冯大娘是林杏月的亲娘,来院子里摘这些东西的时候,都会提前和她说上一声。
她们也嫌麻烦,干脆就把这活儿交给了冯大娘。
冯大娘知道她们根本用不了那么些,多余的都拿去换钱,她也不会做得太明显过分,稍微留一些就够她们这些人用了。
林杏月想着上次才做了这么两种,这次却是可以多做一些,到时候谁想要吃也能买了去。
不过这月饼费的油、面、糖都很多,价格也要定得高上一些。
又想到之前她做的那火腿,想着已经风干了快两个月,还不知道做成什么样了,也坐不住,干脆起来去那挂火腿的屋子里专门看了看。
府里是有火腿的,是路管事从外头花了大价钱买的,上次给昌哥儿做的时候,她也用过。
不过那火腿,吃着到底味道平平,比不得她自儿个做出来的。
没穿过来之后,他们那私房菜打的都是原汁原味的招牌,不从外头买东西,能自己做的,全是自己做。
这火腿的手艺也是她爷爷的一门绝活,不过就像她爹一样,她爷爷也是个老传统,一开始还不愿意把这做火腿的手艺交给她。
可是林杏月天赋实在是好,什么东西看上个一两遍,再上手做一做,那味道比她=他们这些练了不知多少年的老手艺还要好。
她爷爷既失望这手艺没遗传到家里那些男丁身上,又带着几分骄傲,很是矛盾。
见林杏月想学这火腿的手艺,就说等她从外头招了赘,把这火腿的手艺交给那女婿。
林杏月记得她当场就和爷爷闹了起来,说这火腿的手艺她不学了,让她爷爷死了这条心,交给一个外人都不交给她这孙女。
林杏月当时可是伤心的很,当真就不打算学这手艺了。
外头多少个做火腿的,做出来的味道也都是差不多,大不了她就用那些。
她爷爷见林杏月竟然这样生气,并且是真的不学了,这才慌了。
又拉不下来脸和林杏月说好话,就时常唉声叹气,后来又试探着和林杏月说上一回。
林杏月当时又因为她爸的事情正恼火,直接就说:“爷爷,要是你觉得我不够格做火腿的手艺也就罢了,连交给一个上门当女婿的话都说了出来,也不交给我,我在你心里算什么?我和我的那些堂哥堂弟相比,不过就是缺了二两肉。”
她爷爷当时脸上的表情十分精彩,既为林杏月说话粗鲁而震惊,又因为林杏月语气而恼怒,正不知道要说什么,林杏月又添了一句:“要是这样,我也去做变性手术,也没多少钱,我这些年攒的私房钱早就够了。你要是真想让我当个男人,我这就去做了那手术。”
她爷爷险些给气晕过去,可看林杏月那表情,再想着她平日的性格,知道她不是说说而已,是真怕她一咬牙去做了那什么变性手术。
在他的想法里,闺女就是闺女,那是不能和男的相比。
可林杏月这一番话说出来,又让他迷茫起来。
当真是因着那二两肉才不想把手艺传给林杏月的吗?要是她真去做了变性手术,他就会把那手艺传给她吗?