第41章
而在酒楼中的时候,安叶倒是从大厨那里学会了不少做法,只是做出来的东西也是客人吃的。
长到这么大,安叶还没尝过新麦子的味道呢。
麦子都已经收入粮仓,今日丰家很是热闹,一大早就互相讨论着晚上做些什么吃,然后便一家人往镇上去,忙活这么久,这次卖了一部分粮食,家中的余钱更多了,得给大大小小的都买些吃穿用度。
今日恰逢安叶给自己定下的休息日,因此她也与丰家人一起行动。
做了差不多快四五十天的小生意,虽然一开始卖得少赚的不多,但后来在集市上摆了小摊,每日的入账不算投入都有将近一贯钱,安叶还是攒下了不少银子的。
小娘子爱美,安叶当然也是,只是以前碍于囊中羞涩,便只能将就,如今,也可以给自己置办上一些衣裳什么的了。
于是大队伍便分成了几个小分队,丰云海和她媳妇儿带着小川,一家三口自己去逛。
陈大娘准备带着两个小姑娘去买点穿用的东西。
丰大伯也不知道自己该去哪儿,原本想指望着自己的侄子陪自己逛逛,结果没成想,这小子竟跟着他大伯母走了,也不知道他一个臭小子跟着几个娘们买什么东西。
最后还是陈大娘嫌丰大伯碍事,给他分了点铜板,打发他去吃茶看说书去了。
至于丰云山嘛,哎呀,苦力还是要带上一个的,反正据她观察,山子估计乐意得很。
农家人鲜少会去买成衣,陈大娘轻车熟路带着几人到了一家布店,让她们挑选自己喜欢的颜色和花纹。
“山子,你也看看,你也差不多一年没置办新衣服了吧?买好了我给你做,伯娘的手艺你放心吧。”陈大娘转过身嘱咐丰云山,“或者你还是像以前一样,直接买现成的也行。”
一旁的安叶偷听到了这番话,心中暗自有了一个想法。
转回头打量了一番丰云山的身形,安叶有了主意。她买东西一向不喜欢纠结,便径直找到了掌柜的,点了几匹布,让他给自己包起来。
掌柜:“小娘子,你是买给自己做衣裳穿?这匹布不适合你,要不看看旁边这个天蓝色的?”
安叶有些羞怯,想让掌柜小点声,她现在还不想叫别人知道这件事。
一旁的陈大娘听见了,便走过来询问怎么回事。
听掌柜说完,便白了他一眼:“让你包起来就包,给你生意都不会做,问这么多。”
陈大娘扫了一眼安叶挑的布匹,一匹青绿斜纹棉布的,一匹杏色带有暗纹小方格的,这两样一看就是适合小姑娘穿的。至于那另外一匹布的颜色嘛,她自然也猜了出来时买给谁的。
在陈大娘的沟通下,安叶顺利付了一两多的银子买下了几匹布,掌柜的还搭了些细线,当做添头。
那边陈大娘和丰云婷也各自买了布匹,而丰云山看来是准备直接买成衣了。
几人买得多,店家直接帮忙送货上门,不过只是送到了铁匠铺。
买完衣服,又逛了逛卖头花和首饰的店铺,安叶也给自己添了两条新的发带,还给丰家每一个人也都买了一条发带。在场几人的发带都直接送给了他们,丰云婷收到的是一条桃粉色带有兔子花样的,陈大娘的则是一条绛红色卷草纹的。
送完两条发带,安叶最后转身来到了丰云山面前,不知为何,竟然一时间有些不敢送出去。
“这是送我的?”
踌躇间耳边传来声音,抬头便看见丰云山已然来到自己身边,影子正斜斜将她笼罩住。
脸上带上一个有些不好意思的笑容,安叶将手中墨蓝色带云纹的发带递给了对方,用双手表示:送给你,不是很贵重,但是我觉得很适合丰大哥!
丰云山没有推辞,接过了发带,然后便是一个让安叶惊住的动作。
只见他直接单手将脑后绑好的头发直接散开,原来的素色发带直接塞入腰间,又用安叶送的新发带利落地重新将头发束起。
“多谢,我很喜欢。”
“哟山子哥,这个发带真适合你,叶子的眼光真好。”丰云婷不知什么时候笑眯眯地凑了过来。
安叶原本还在为了丰云山这一通连贯的动作而发愣,听见了丰云婷的声音这才回过神,随即心中便涌上一股又羞涩又高兴的感觉。
丰云山:“你买完了?买完了就走。”
说完便转身径直走开了。
丰云婷心中暗自嘟囔,哼哼,别以为我没瞅见你耳朵都红了,跟我装什么装。
丰云婷:“叶子,我也超级喜欢这个发带,这个小兔子太可爱了……”
采购完毕,一家人先去铁匠铺将东西装到借来的牛车上,然后才赶着车回了李桥镇。
中午大家简单吃了些东西,重头戏在晚上。
其中安叶有一道“菜”,已经提前一天做好了,不过她还没告诉其他人她到底做的什么,等到晚上再给大家一个惊喜。
跑去存放这道“菜”的地方,打开盖子看了看,确认没问题,安叶这才继续去忙其他的事情。
第一个要做的便是花卷,不过不同于李桥镇这边大家常吃的葱香花卷,安叶要做的是肉花卷。
面团陈大娘在做,安叶便来做馅儿。
猪肉剁成细腻的肉沫,加入调料,然后分几次倒入葱姜水,同时用筷子朝一个方向搅拌,最后撒入葱花即可。
其实和包子馅是一样的,只不过包子是将馅料放在里面,肉花卷是将馅料放在外面。
发酵好的面团取出来揉匀排气,用擀面杖擀成一张长方形的薄冰,将调好的肉馅铺在面饼上,边缘处要留出一些空白,不然等会卷起来的时候就会漏出来。
将面饼从长的那一边紧紧卷起来,卷号之后用刀切成均匀的小段,再将两个小段叠在一起,想扭麻花一样,将其转在一起,最后将两端捏起来,一个花卷就做好了!做好的肉花卷上面有着满满的肉馅,看起来特别让人有食欲。
花卷上锅蒸,这边安叶又用油炸了一些酥肉出来,这是安叶听闻陈大娘准备烙饼的时候想到的。
李桥镇这边比较喜欢用烙饼夹着蘸大酱的大葱一起吃,安叶也吃过,味道很是不错,不过她心中想着,若是像饭团一样,在里面再夹一些其他的东西会不会口感更丰富呢?
于是安叶便想到了酥肉,酥肉炸出来可以直接吃,也可以用来做汤,现在也可以试试和烙饼夹在一起吃味道如何。
酥肉炸好出过,肉花卷也已经整好了。
陈大娘和秀荷嫂子那边也差不多做完了。
陈大娘今日做了烙饼和麦饭,李秀荷则是做了几道炒菜,虽说是“麦尝节”的丰收宴,但也不能只吃麦子,还是得有些菜才行。主食安叶和陈大娘做的已经足够了,她就做炒菜好了。
一道道新麦做成的新食端上了饭桌。
“准备开饭?”丰大伯问了一声。
安叶:等一下等一下!
然后便噔噔噔又跑了出去,不一会儿就端着一个坛子走了进来,看样子分量不算太轻,丰云山接手过来,鼻尖动了动,“这是酒?”
这下丰大伯都惊讶了,“你还会酿酒呢?”
安叶摇头又点头:不是,只是甜酒而已。
陈大娘:“用麦子做的?我昨天就看见你忙叨叨的呢,原来是做这个。行,最后一道菜也齐活儿了,开饭!”
安叶打开酒坛子,众人便闻到了一股浓郁的甜香味,其中还略微带着一点点酒的味道。
每个人的水碗中都被倒上一杯甜酒,乳白色的汁水中点缀着几粒枸杞,还有红枣,看起来仿佛美人白面上的一枚朱砂痣一般,漂亮得很。
“哇,是甜的!一点都不辣,好喝好喝。”丰云婷依旧非常捧场。
“不错不错,虽然酒味不足,但味道挺好,这个我总可以多喝点了吧?”丰大伯斜眼觑着陈大娘的脸色。
陈大娘:“喝喝喝,这甜酒我都得多喝点,叶子,你这是怎么做的,能教教大娘不?”
安叶自然是答应了:当然!
丰云山:“做这个要很久吗?辛苦了。”
安叶:没有没有,其实很简单的,就是要等上一天才能喝上,不过若是喜欢喝酒味重的,可以多放几天。
丰云山:“这样就好。”
安叶也这么觉得,她不喜欢酒味重的,看来丰大哥的口味和她很相似嘛。
啄了几口甜酒,大家的胃口也被打开了。
带着油润肉馅的花卷,咬一口不仅有面皮的清甜蓬松,还有葱花的鲜香与肉汁浓郁的味道;平日里吃惯了的烙饼,此时再夹上一两块炸得酥脆的酥肉,咬下去便能听见咯吱咯吱的声响;香喷喷的新鲜麦饭,哪怕是空口吃都能感觉到十足的麦香味。
一口花卷一口酒,一口麦饭一口菜。
今年的“麦尝节”就如此顺利地结束了。
这一晚,一家人都睡了个好觉,甜酒毕竟也是酒,喝多了不醉人,但却很是好睡啊!
长到这么大,安叶还没尝过新麦子的味道呢。
麦子都已经收入粮仓,今日丰家很是热闹,一大早就互相讨论着晚上做些什么吃,然后便一家人往镇上去,忙活这么久,这次卖了一部分粮食,家中的余钱更多了,得给大大小小的都买些吃穿用度。
今日恰逢安叶给自己定下的休息日,因此她也与丰家人一起行动。
做了差不多快四五十天的小生意,虽然一开始卖得少赚的不多,但后来在集市上摆了小摊,每日的入账不算投入都有将近一贯钱,安叶还是攒下了不少银子的。
小娘子爱美,安叶当然也是,只是以前碍于囊中羞涩,便只能将就,如今,也可以给自己置办上一些衣裳什么的了。
于是大队伍便分成了几个小分队,丰云海和她媳妇儿带着小川,一家三口自己去逛。
陈大娘准备带着两个小姑娘去买点穿用的东西。
丰大伯也不知道自己该去哪儿,原本想指望着自己的侄子陪自己逛逛,结果没成想,这小子竟跟着他大伯母走了,也不知道他一个臭小子跟着几个娘们买什么东西。
最后还是陈大娘嫌丰大伯碍事,给他分了点铜板,打发他去吃茶看说书去了。
至于丰云山嘛,哎呀,苦力还是要带上一个的,反正据她观察,山子估计乐意得很。
农家人鲜少会去买成衣,陈大娘轻车熟路带着几人到了一家布店,让她们挑选自己喜欢的颜色和花纹。
“山子,你也看看,你也差不多一年没置办新衣服了吧?买好了我给你做,伯娘的手艺你放心吧。”陈大娘转过身嘱咐丰云山,“或者你还是像以前一样,直接买现成的也行。”
一旁的安叶偷听到了这番话,心中暗自有了一个想法。
转回头打量了一番丰云山的身形,安叶有了主意。她买东西一向不喜欢纠结,便径直找到了掌柜的,点了几匹布,让他给自己包起来。
掌柜:“小娘子,你是买给自己做衣裳穿?这匹布不适合你,要不看看旁边这个天蓝色的?”
安叶有些羞怯,想让掌柜小点声,她现在还不想叫别人知道这件事。
一旁的陈大娘听见了,便走过来询问怎么回事。
听掌柜说完,便白了他一眼:“让你包起来就包,给你生意都不会做,问这么多。”
陈大娘扫了一眼安叶挑的布匹,一匹青绿斜纹棉布的,一匹杏色带有暗纹小方格的,这两样一看就是适合小姑娘穿的。至于那另外一匹布的颜色嘛,她自然也猜了出来时买给谁的。
在陈大娘的沟通下,安叶顺利付了一两多的银子买下了几匹布,掌柜的还搭了些细线,当做添头。
那边陈大娘和丰云婷也各自买了布匹,而丰云山看来是准备直接买成衣了。
几人买得多,店家直接帮忙送货上门,不过只是送到了铁匠铺。
买完衣服,又逛了逛卖头花和首饰的店铺,安叶也给自己添了两条新的发带,还给丰家每一个人也都买了一条发带。在场几人的发带都直接送给了他们,丰云婷收到的是一条桃粉色带有兔子花样的,陈大娘的则是一条绛红色卷草纹的。
送完两条发带,安叶最后转身来到了丰云山面前,不知为何,竟然一时间有些不敢送出去。
“这是送我的?”
踌躇间耳边传来声音,抬头便看见丰云山已然来到自己身边,影子正斜斜将她笼罩住。
脸上带上一个有些不好意思的笑容,安叶将手中墨蓝色带云纹的发带递给了对方,用双手表示:送给你,不是很贵重,但是我觉得很适合丰大哥!
丰云山没有推辞,接过了发带,然后便是一个让安叶惊住的动作。
只见他直接单手将脑后绑好的头发直接散开,原来的素色发带直接塞入腰间,又用安叶送的新发带利落地重新将头发束起。
“多谢,我很喜欢。”
“哟山子哥,这个发带真适合你,叶子的眼光真好。”丰云婷不知什么时候笑眯眯地凑了过来。
安叶原本还在为了丰云山这一通连贯的动作而发愣,听见了丰云婷的声音这才回过神,随即心中便涌上一股又羞涩又高兴的感觉。
丰云山:“你买完了?买完了就走。”
说完便转身径直走开了。
丰云婷心中暗自嘟囔,哼哼,别以为我没瞅见你耳朵都红了,跟我装什么装。
丰云婷:“叶子,我也超级喜欢这个发带,这个小兔子太可爱了……”
采购完毕,一家人先去铁匠铺将东西装到借来的牛车上,然后才赶着车回了李桥镇。
中午大家简单吃了些东西,重头戏在晚上。
其中安叶有一道“菜”,已经提前一天做好了,不过她还没告诉其他人她到底做的什么,等到晚上再给大家一个惊喜。
跑去存放这道“菜”的地方,打开盖子看了看,确认没问题,安叶这才继续去忙其他的事情。
第一个要做的便是花卷,不过不同于李桥镇这边大家常吃的葱香花卷,安叶要做的是肉花卷。
面团陈大娘在做,安叶便来做馅儿。
猪肉剁成细腻的肉沫,加入调料,然后分几次倒入葱姜水,同时用筷子朝一个方向搅拌,最后撒入葱花即可。
其实和包子馅是一样的,只不过包子是将馅料放在里面,肉花卷是将馅料放在外面。
发酵好的面团取出来揉匀排气,用擀面杖擀成一张长方形的薄冰,将调好的肉馅铺在面饼上,边缘处要留出一些空白,不然等会卷起来的时候就会漏出来。
将面饼从长的那一边紧紧卷起来,卷号之后用刀切成均匀的小段,再将两个小段叠在一起,想扭麻花一样,将其转在一起,最后将两端捏起来,一个花卷就做好了!做好的肉花卷上面有着满满的肉馅,看起来特别让人有食欲。
花卷上锅蒸,这边安叶又用油炸了一些酥肉出来,这是安叶听闻陈大娘准备烙饼的时候想到的。
李桥镇这边比较喜欢用烙饼夹着蘸大酱的大葱一起吃,安叶也吃过,味道很是不错,不过她心中想着,若是像饭团一样,在里面再夹一些其他的东西会不会口感更丰富呢?
于是安叶便想到了酥肉,酥肉炸出来可以直接吃,也可以用来做汤,现在也可以试试和烙饼夹在一起吃味道如何。
酥肉炸好出过,肉花卷也已经整好了。
陈大娘和秀荷嫂子那边也差不多做完了。
陈大娘今日做了烙饼和麦饭,李秀荷则是做了几道炒菜,虽说是“麦尝节”的丰收宴,但也不能只吃麦子,还是得有些菜才行。主食安叶和陈大娘做的已经足够了,她就做炒菜好了。
一道道新麦做成的新食端上了饭桌。
“准备开饭?”丰大伯问了一声。
安叶:等一下等一下!
然后便噔噔噔又跑了出去,不一会儿就端着一个坛子走了进来,看样子分量不算太轻,丰云山接手过来,鼻尖动了动,“这是酒?”
这下丰大伯都惊讶了,“你还会酿酒呢?”
安叶摇头又点头:不是,只是甜酒而已。
陈大娘:“用麦子做的?我昨天就看见你忙叨叨的呢,原来是做这个。行,最后一道菜也齐活儿了,开饭!”
安叶打开酒坛子,众人便闻到了一股浓郁的甜香味,其中还略微带着一点点酒的味道。
每个人的水碗中都被倒上一杯甜酒,乳白色的汁水中点缀着几粒枸杞,还有红枣,看起来仿佛美人白面上的一枚朱砂痣一般,漂亮得很。
“哇,是甜的!一点都不辣,好喝好喝。”丰云婷依旧非常捧场。
“不错不错,虽然酒味不足,但味道挺好,这个我总可以多喝点了吧?”丰大伯斜眼觑着陈大娘的脸色。
陈大娘:“喝喝喝,这甜酒我都得多喝点,叶子,你这是怎么做的,能教教大娘不?”
安叶自然是答应了:当然!
丰云山:“做这个要很久吗?辛苦了。”
安叶:没有没有,其实很简单的,就是要等上一天才能喝上,不过若是喜欢喝酒味重的,可以多放几天。
丰云山:“这样就好。”
安叶也这么觉得,她不喜欢酒味重的,看来丰大哥的口味和她很相似嘛。
啄了几口甜酒,大家的胃口也被打开了。
带着油润肉馅的花卷,咬一口不仅有面皮的清甜蓬松,还有葱花的鲜香与肉汁浓郁的味道;平日里吃惯了的烙饼,此时再夹上一两块炸得酥脆的酥肉,咬下去便能听见咯吱咯吱的声响;香喷喷的新鲜麦饭,哪怕是空口吃都能感觉到十足的麦香味。
一口花卷一口酒,一口麦饭一口菜。
今年的“麦尝节”就如此顺利地结束了。
这一晚,一家人都睡了个好觉,甜酒毕竟也是酒,喝多了不醉人,但却很是好睡啊!