第34章
但裴西安这般花钱，赵景明心中那点熨贴消散，略有不满，咋能花得一文都不剩？
赵景明暗暗叹气，大步流星往赵家走，想到今儿带回家的年礼中唯一的荤腥，还是自个掏钱买的，心中不由憋屈。
但人是自个选的，他嫁给裴西安，图的不是现在，而是五年后的好日子，赵景明想想就觉着有盼头，现在苦就苦点，先苦后甜。
停在赵家门前，赵景明抬手敲门，大门打开，夫夫两前后脚进入，大门又阖上。
梧桐巷里，关于赵家的那档子饭后杂谈，又多一段。
与此同时，乐明村，袁家。
前边蒸豆腐晾着，赵景清今儿检查，已经是表面微干不湿，可以准备发酵了。
赵景清记着林翠娥要学着做，站厨房门口喊人，“娘，做霉豆腐了！”
“来喽！”林翠娥应声，小跑进厨房。
背篓里铺好干净的稻草梗，赵景清往里摆放豆腐，边摆边同林翠娥道：“间隙要宽松，发酵后豆腐会变大，空隙不大会粘在一起。”
“嗯。”林翠娥拿筷子和赵景清一起摆。
摆完一层，用细竹棍穿过背篓空隙，再均匀垫上稻草梗，摆放豆腐。如此重复，拢共摆满三层。又拿油纸、稻草、补巴烂衣裳裹背篓外边，裹得严严实实，用绳子捆住。
“这样就成，”赵景清把绳子绑紧，站起身道，“娘，你帮我搭把手，咱们灶台边去，那儿暖和。”
背篓不重，就是裹太大，一个人不方便搬。
林翠娥：“好。”
袁牧瞧见，大步走过来，“我来。”
他轻松将硕大的背篓抱起来，在赵景清的指挥下，把背篓放在灶膛侧面空旷的地方，袁牧放好直起腰，好奇问：“多久能吃上？”
赵景清道：“现在天冷，发酵长毛要五六天，到时候裹上佐料就能吃。”
“还挺快，我还以为会像我鞣制皮子似的，得等上十天半月。”袁牧走近赵景清，给他看手上搬背篓、挪位置沾的灰，“你给我舀水洗。”
“豆腐发酵快，也就现在天冷慢了些。”赵景清和他去厨房后边水缸，拿水瓢舀水，给袁牧倒水洗手，“发酵好裹上佐料就吃，我觉得不入味，味道一般。最好是放罐子里再发酵几天，等入味了那才叫好吃。”
袁牧俯身洗手，抬眼看着赵景清，眸中含笑，“那我都得尝尝。”
赵景清：“嗯。”
厨房内，林翠娥不由疑惑，袁牧咋回事，洗个手还要人景清给他舀水？她探头瞧两眼，小夫夫黏黏糊糊的，林翠娥收回目光赶紧走开，啧，牙酸。
过年热闹，你送我年礼，我送你年礼，有来有往的倒是热闹。
令袁家人意外的是，周茂之家竟也送年礼来了。赵景清也没想到他们会来，一家子赶紧忙活着招待起来。
许常英也来了，耳听为虚，眼见为实，瞧袁家着实和人说的一样好，他心也落下了。
许常英性子爽利，林翠娥也是个好性子，两人聊得来。
……
初三袁老大家请吃饭，袁家人丁旺，三兄弟各自的一大家子人，齐聚袁老大家着实不少，热热闹闹摆三桌才坐下。
他家吃完，袁老二和林翠娥寻思着老大家都请了，自家也得请。初四，袁老二这边做东，招待请吃饭，又是三桌。
袁家老大老二都请了，袁家老三和林阿叔自然不愿矮一头，也张罗着请吃饭。
三家轮个遍，转眼大年初五都快过了。
入夜，袁家东厢第二个屋子，房中昏暗，泄出丝丝暧/昧声响。
云雨方歇，袁牧下床倒水给赵景清擦洗。
圆房之后，袁牧心里始终惦记着，每天回房都要往屋里提一壶热水，盼着能用上。这不，五天里用上了三天，袁牧身心都美滋滋。
袁牧点燃烛火，拧干帕子回身递给景清，昏黄烛光下，景清双眸水润润的，瞧得袁牧心里似有猫爪子在挠。
收拾好再躺下，袁牧将景清搂进自己怀里，紧紧相贴，满足的阖上眼。
赵景清枕着袁牧结实的胳膊，整个人懒洋洋的，他低低唤了一声，“袁牧。”
袁牧回应，“嗯？”
赵景清道：“我想出了初七就继续摆摊卖豆腐。”
“前边起早贪黑累了恁久，不多休息几天？”袁牧问，赚钱是好，但他私心希望景清不要那么累，多休息早点养好身子。这么忙着累着，啥时候才能养好。
“休息够了，做豆腐是累些，但是赚钱我心里开心。”赵景清手搭在袁牧胳膊上，轻轻晃动，“初八开始卖，算是抓住过年的尾巴，还能有几天好生意。”
他盘算了许久，年前豆腐好卖，一是他们做的好，二是快过年了，辛苦一年人兜里有钱，也舍得花钱。等年过了，许多人就舍不得这般花费，豆腐两三文一块，少吃三五次，就能买上几两、一斤猪肉，给家里开个荤，那肯定是吃肉好。
赵景清小声同袁牧嘀咕，袁牧听完下巴蹭蹭他头顶，笑着道：“合该你第一个吃到铜钱，小财迷。”
“袁牧！”赵景清急声唤他，似嗔似怒，就知道打趣他。
袁牧耳朵痒酥酥的，咋叫个名字都能那么好听，袁牧忙顺着道：“那咱就初八去卖豆腐，我明儿去看看石磨打好没，再问刘大爷租他驴车。”
赵景清露出笑模样，“好。”
袁牧想了想，提议道：“咱们长期卖豆腐，还是自己买头驴，能拉磨能拉车的，方便许多。或者去镇上租个铺子，省得花时间来回跑。”
“驴太贵了，想买一头好驴，咱们年前赚的不够买。租铺子不划算，要做豆腐用水多，得找有水井且场地大的，不然忙活不开，大铺子花钱多。”赵景清都想过，缓缓道，“我寻思着可以在镇上租个院子，打水井的院子，再找刘老匠打个板车，能直接推去菜市。”
“不过得看年后生意咋样，生意好咱就慢慢张罗。生意不好，许是只有赶大集才去镇上卖，也用不上这些。”赵景清询问袁牧的意见，“你觉得呢？”
“你想的周全，按你说得来。”袁牧搂着景清晃了晃，“瞧你整日闷不做声的，小脑瓜子里想的事儿还不少。”
“哎呀，袁牧，被窝漏风了。”赵景清直推袁牧，赶紧把被子掖好。
大年初六，袁牧叫上袁老大家的堂兄弟，将找师傅打的石磨搬回来。借村长家的给还了，袁老大家的还留着，免得一个不够用，还得再费力搬一次。
而后又去刘大爷家租驴车，还是之前的价格。
赵景清打开裹得严实的背篓，检查霉豆腐发酵的咋样。油纸掀开，发酵的独特香气扑面而来，豆腐块上是均匀的雪白霉丝，瞧着和棉花似的。
“娘，霉豆腐发酵好了！”赵景清声音里透着喜悦。
林翠娥赶紧凑上前瞧，“白花花的，还挺好看。”
赵景清盈着笑，“家里有酒吗，我打佐料裹上，今儿就能尝尝味道。”
“有，我给你找出来。”林翠娥说罢，转身就找去了。
赵景清拿了个盆洗干净，水擦干开始打佐料，油辣椒、干辣椒面、花椒粉、五香粉、白糖、盐依次适量加入，看佐料就知道不会难吃。
赵景清将发酵好的豆腐块夹进盆里，搅拌均匀，每块豆腐上都裹满辣椒，闻着又辣又香。
林翠娥还没回来，赵景清找出两个陶罐洗干净沥水，他忙活完，林翠娥也回来了。
“好香。”林翠娥嗅着味道，把酒坛子放灶台上。
赵景清往盆里倒适量的酒，搅拌均匀，“放一放，晚上就能吃了。”
果然，晚上一碟霉豆腐就上了桌。
袁牧手快，夹第一筷子送进嘴里，眸子都睁大了，豆香浓郁醇厚，口感绵密细腻，麻辣鲜香，细品麻辣中有细微回甜。
“好吃，”袁牧手肘蹭景清一下，“你还说刚裹上佐料的不好吃，太谦虚了。”
赵景清瞧他那样，嘴角憋着笑，“我封了两罐子在发酵，隔几天你再尝尝，就知道差别了。”
“成。”
大年初七，中午吃完饭，赵景清舀豆子泡上。
仔细权衡后，还是泡了三十二斤，寻思着卖不完就带回来给几家亲戚分着吃，或者做成霉豆腐，霉豆腐经得住放，做得好的能放一年多呢。
今儿晚饭用得早，回房后袁牧没闹景清，只抱着人睡觉。
丑时过半，袁家久违的燃起烛火，响起推磨的声音，烟囱里冒出炊烟，融入灰黑的夜空。一如年前。
天色渐明，袁老二和袁牧合力将二十二个豆腐框搬上板车，很快，驴车驶出袁家往镇里赶去。
路上吃东西垫肚子，到了菜市，忙活开来可就没时间吃了，赵景清将最后一口玉米粑粑咽下，“不知道王大川还会不会占那位置。”
“管他呢，反正不影响咱们生意。”袁牧道，王大川也就敢搞这点小动作了，欺软怕硬。
赵景明暗暗叹气，大步流星往赵家走，想到今儿带回家的年礼中唯一的荤腥，还是自个掏钱买的，心中不由憋屈。
但人是自个选的，他嫁给裴西安，图的不是现在，而是五年后的好日子，赵景明想想就觉着有盼头，现在苦就苦点，先苦后甜。
停在赵家门前，赵景明抬手敲门，大门打开，夫夫两前后脚进入，大门又阖上。
梧桐巷里，关于赵家的那档子饭后杂谈，又多一段。
与此同时，乐明村，袁家。
前边蒸豆腐晾着，赵景清今儿检查，已经是表面微干不湿，可以准备发酵了。
赵景清记着林翠娥要学着做，站厨房门口喊人，“娘，做霉豆腐了！”
“来喽！”林翠娥应声，小跑进厨房。
背篓里铺好干净的稻草梗，赵景清往里摆放豆腐，边摆边同林翠娥道：“间隙要宽松，发酵后豆腐会变大，空隙不大会粘在一起。”
“嗯。”林翠娥拿筷子和赵景清一起摆。
摆完一层，用细竹棍穿过背篓空隙，再均匀垫上稻草梗，摆放豆腐。如此重复，拢共摆满三层。又拿油纸、稻草、补巴烂衣裳裹背篓外边，裹得严严实实，用绳子捆住。
“这样就成，”赵景清把绳子绑紧，站起身道，“娘，你帮我搭把手，咱们灶台边去，那儿暖和。”
背篓不重，就是裹太大，一个人不方便搬。
林翠娥：“好。”
袁牧瞧见，大步走过来，“我来。”
他轻松将硕大的背篓抱起来，在赵景清的指挥下，把背篓放在灶膛侧面空旷的地方，袁牧放好直起腰，好奇问：“多久能吃上？”
赵景清道：“现在天冷，发酵长毛要五六天，到时候裹上佐料就能吃。”
“还挺快，我还以为会像我鞣制皮子似的，得等上十天半月。”袁牧走近赵景清，给他看手上搬背篓、挪位置沾的灰，“你给我舀水洗。”
“豆腐发酵快，也就现在天冷慢了些。”赵景清和他去厨房后边水缸，拿水瓢舀水，给袁牧倒水洗手，“发酵好裹上佐料就吃，我觉得不入味，味道一般。最好是放罐子里再发酵几天，等入味了那才叫好吃。”
袁牧俯身洗手，抬眼看着赵景清，眸中含笑，“那我都得尝尝。”
赵景清：“嗯。”
厨房内，林翠娥不由疑惑，袁牧咋回事，洗个手还要人景清给他舀水？她探头瞧两眼，小夫夫黏黏糊糊的，林翠娥收回目光赶紧走开，啧，牙酸。
过年热闹，你送我年礼，我送你年礼，有来有往的倒是热闹。
令袁家人意外的是，周茂之家竟也送年礼来了。赵景清也没想到他们会来，一家子赶紧忙活着招待起来。
许常英也来了，耳听为虚，眼见为实，瞧袁家着实和人说的一样好，他心也落下了。
许常英性子爽利，林翠娥也是个好性子，两人聊得来。
……
初三袁老大家请吃饭，袁家人丁旺，三兄弟各自的一大家子人，齐聚袁老大家着实不少，热热闹闹摆三桌才坐下。
他家吃完，袁老二和林翠娥寻思着老大家都请了，自家也得请。初四，袁老二这边做东，招待请吃饭，又是三桌。
袁家老大老二都请了，袁家老三和林阿叔自然不愿矮一头，也张罗着请吃饭。
三家轮个遍，转眼大年初五都快过了。
入夜，袁家东厢第二个屋子，房中昏暗，泄出丝丝暧/昧声响。
云雨方歇，袁牧下床倒水给赵景清擦洗。
圆房之后，袁牧心里始终惦记着，每天回房都要往屋里提一壶热水，盼着能用上。这不，五天里用上了三天，袁牧身心都美滋滋。
袁牧点燃烛火，拧干帕子回身递给景清，昏黄烛光下，景清双眸水润润的，瞧得袁牧心里似有猫爪子在挠。
收拾好再躺下，袁牧将景清搂进自己怀里，紧紧相贴，满足的阖上眼。
赵景清枕着袁牧结实的胳膊，整个人懒洋洋的，他低低唤了一声，“袁牧。”
袁牧回应，“嗯？”
赵景清道：“我想出了初七就继续摆摊卖豆腐。”
“前边起早贪黑累了恁久，不多休息几天？”袁牧问，赚钱是好，但他私心希望景清不要那么累，多休息早点养好身子。这么忙着累着，啥时候才能养好。
“休息够了，做豆腐是累些，但是赚钱我心里开心。”赵景清手搭在袁牧胳膊上，轻轻晃动，“初八开始卖，算是抓住过年的尾巴，还能有几天好生意。”
他盘算了许久，年前豆腐好卖，一是他们做的好，二是快过年了，辛苦一年人兜里有钱，也舍得花钱。等年过了，许多人就舍不得这般花费，豆腐两三文一块，少吃三五次，就能买上几两、一斤猪肉，给家里开个荤，那肯定是吃肉好。
赵景清小声同袁牧嘀咕，袁牧听完下巴蹭蹭他头顶，笑着道：“合该你第一个吃到铜钱，小财迷。”
“袁牧！”赵景清急声唤他，似嗔似怒，就知道打趣他。
袁牧耳朵痒酥酥的，咋叫个名字都能那么好听，袁牧忙顺着道：“那咱就初八去卖豆腐，我明儿去看看石磨打好没，再问刘大爷租他驴车。”
赵景清露出笑模样，“好。”
袁牧想了想，提议道：“咱们长期卖豆腐，还是自己买头驴，能拉磨能拉车的，方便许多。或者去镇上租个铺子，省得花时间来回跑。”
“驴太贵了，想买一头好驴，咱们年前赚的不够买。租铺子不划算，要做豆腐用水多，得找有水井且场地大的，不然忙活不开，大铺子花钱多。”赵景清都想过，缓缓道，“我寻思着可以在镇上租个院子，打水井的院子，再找刘老匠打个板车，能直接推去菜市。”
“不过得看年后生意咋样，生意好咱就慢慢张罗。生意不好，许是只有赶大集才去镇上卖，也用不上这些。”赵景清询问袁牧的意见，“你觉得呢？”
“你想的周全，按你说得来。”袁牧搂着景清晃了晃，“瞧你整日闷不做声的，小脑瓜子里想的事儿还不少。”
“哎呀，袁牧，被窝漏风了。”赵景清直推袁牧，赶紧把被子掖好。
大年初六，袁牧叫上袁老大家的堂兄弟，将找师傅打的石磨搬回来。借村长家的给还了，袁老大家的还留着，免得一个不够用，还得再费力搬一次。
而后又去刘大爷家租驴车，还是之前的价格。
赵景清打开裹得严实的背篓，检查霉豆腐发酵的咋样。油纸掀开，发酵的独特香气扑面而来，豆腐块上是均匀的雪白霉丝，瞧着和棉花似的。
“娘，霉豆腐发酵好了！”赵景清声音里透着喜悦。
林翠娥赶紧凑上前瞧，“白花花的，还挺好看。”
赵景清盈着笑，“家里有酒吗，我打佐料裹上，今儿就能尝尝味道。”
“有，我给你找出来。”林翠娥说罢，转身就找去了。
赵景清拿了个盆洗干净，水擦干开始打佐料，油辣椒、干辣椒面、花椒粉、五香粉、白糖、盐依次适量加入，看佐料就知道不会难吃。
赵景清将发酵好的豆腐块夹进盆里，搅拌均匀，每块豆腐上都裹满辣椒，闻着又辣又香。
林翠娥还没回来，赵景清找出两个陶罐洗干净沥水，他忙活完，林翠娥也回来了。
“好香。”林翠娥嗅着味道，把酒坛子放灶台上。
赵景清往盆里倒适量的酒，搅拌均匀，“放一放，晚上就能吃了。”
果然，晚上一碟霉豆腐就上了桌。
袁牧手快，夹第一筷子送进嘴里，眸子都睁大了，豆香浓郁醇厚，口感绵密细腻，麻辣鲜香，细品麻辣中有细微回甜。
“好吃，”袁牧手肘蹭景清一下，“你还说刚裹上佐料的不好吃，太谦虚了。”
赵景清瞧他那样，嘴角憋着笑，“我封了两罐子在发酵，隔几天你再尝尝，就知道差别了。”
“成。”
大年初七，中午吃完饭，赵景清舀豆子泡上。
仔细权衡后，还是泡了三十二斤，寻思着卖不完就带回来给几家亲戚分着吃，或者做成霉豆腐，霉豆腐经得住放，做得好的能放一年多呢。
今儿晚饭用得早，回房后袁牧没闹景清，只抱着人睡觉。
丑时过半，袁家久违的燃起烛火，响起推磨的声音，烟囱里冒出炊烟，融入灰黑的夜空。一如年前。
天色渐明，袁老二和袁牧合力将二十二个豆腐框搬上板车，很快，驴车驶出袁家往镇里赶去。
路上吃东西垫肚子，到了菜市，忙活开来可就没时间吃了，赵景清将最后一口玉米粑粑咽下，“不知道王大川还会不会占那位置。”
“管他呢，反正不影响咱们生意。”袁牧道，王大川也就敢搞这点小动作了，欺软怕硬。