至于海参，林彩蝶打算做一道葱烧海参。
  简单，味道也好，看着还上档次。
  葱烧海参是上过国宴的，虽然简单，但是调好汁，摆好盘，格调立马不一样。
  再就是简单的了，炒个土豆丝、白菜炖豆腐。
  林彩蝶和赵初雪就开始忙活了起来，先蒸上米饭，然后开始做菜。
  林彩蝶特地在碗橱里找了几个小碟子，应该是吃饺子蘸料用的，拿海参比量了一下，有点小。
  其他的盘子就有些大了。
  林彩蝶有些头疼，她是想着每人一个小碟，单上的。
  空间里倒是有海里找的那些瓷器，就有碟子，不过这时候也实在不好往外拿啊。
  继续低头在碗柜里翻找。
  赵初雪看到后问：“嫂子，你是要找什么吗？”
  林彩蝶：“我看看有没有小盘，碗口大的就行。”
  赵初雪摇摇头：“咱家没有那样的，嫂子你是要用吗？”
  林彩蝶点头：“是想用一下，没有也算了。”
  大院对面北边就是市场，里边有卖碗碟的铺子，让初阳去买几个吧。
  林彩蝶抬头，也行，反正过年时做菜也用的到。
  “我去和他说。”
  林彩蝶出了厨房，喊赵初阳：“初阳，你知道市场里卖碗碟的铺子吗？”
  赵初阳点头：“知道，就在对面往北，不过我没去过。”
  林彩蝶掏出5块钱递给他：“去买8个小盘子，这么大的就好，要白色的。”
  边说着边给他比划了一下大小。
  “啊，我没买过，怕买不好啊。”
  “没事，盘子就是用的，你看着没有坏，盘面光滑就行。”
  赵初阳：“那我去看看，就这么大的就行是吧。”
  “嗯，稍微大一点也没事，但是不要大盘子，也不能太小。”
  “行，那我现在就去。”
  第234章 惊诧
  赵初阳出去后，林彩蝶就又开始忙了起来。
  这个年代的北方，想吃点青菜是真的难，好在守在海边，还能有些别的吃的。
  两个人做饭本来应该很快，但是受限于锅灶少，菜都切好，处理好了，还要在那等着。
  好在两个人也能聊天。
  赵初雪就很喜欢和林彩蝶聊天。
  别看这个嫂子只是读到初中，但是对一些事情的看法和见解，很多时候让自己这个读大学的都觉得耳目一新。
  往往有一种被醍醐灌顶的感觉，或者忽然之间就明了了。
  而且，林彩蝶说话方式方面也不是那种没文化的样子，这让赵初雪特别惊喜和喜欢。
  “嫂子，我明年暑假能去找你玩吗？”
  “当然可以，有时间就过来，不过，路上注意安全，最好提前联系，我让你哥来接你。”
  这年代一个姑娘单跑不是说一定有危险，但是谁也不能保证。
  每年在火车上被拐走的妇女儿童也不是一个小数。
  “行，我要去就提前联系哥和嫂子。”
  赵初阳买盘子回来的很快。
  “嫂子，你看这样的可以吗？老板说了错了可以回去换”
  林彩蝶看了一下，就是5寸盘，很是白净，光泽度也很好。
  “对，这么大的就合适。”
  赵初阳笑了：‘嫂子，我买了9个，3块钱，这是剩下的2块。’
  说着把剩的钱递过来，林彩蝶接了，然后把盘子拿到厨房去洗。
  赵峥嵘已经给了他零花钱了，自己这个做嫂子的也不用再给。
  虽然她不觉得自己缺钱，觉得2块钱也不多，但是，这时候2块钱还是很有购买力的。
  等到米饭熟了，看看时间，林彩蝶和赵初雪开始忙活着做菜了。
  先做炖菜，然后炒土豆丝。做好后又把螃蟹放锅里，这个不着急，等到吃饭前蒸十几分钟就好，也就没放到灶上。
  最后，林彩蝶才要做海参，赵初雪也兴致勃勃的站在旁边学。
  这两天，她已经跟着嫂子学会好几道菜了。
  这时赵初晴也进了厨房，看到林彩蝶要做鲍鱼了，也站在旁边看着。
  主要是林彩蝶弄的太有仪式感了，一个个小盘子干干净净的放在那。
  林彩蝶一边做一边给姐妹俩介绍步骤。
  这个很简单，主要是料汁。
  然后一步步的做下来。
  “大葱只要葱白这部分，炸的金黄就好。”
  “现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。”
  这时候还没有蚝油，不过海边人都会熬制蚝汁，也是做调料用，和闽南的鱼露有异曲同工之妙。
  “接着就是焖了，这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。”
  林彩蝶还不忘介绍一些经验。
  其实，鲜海参和泡发海参的区别还是很大的，鲜的要更好吃一些。
  当然，林彩蝶也作弊了，她用的是海珠空间里的淡水。
  她也早就试验过，用这里的淡水做菜，味道也能有一些提升。
  这边焖着海参，林彩蝶看看时间，就把装螃蟹的锅也坐到了灶上。
  过了一会儿后，透过锅盖，一阵阵的香气伴随着海鲜的鲜味从锅盖缝隙中冒出。
  “有味道了，真香。”赵初晴深深的嗅了一下，然后说道。
  林彩蝶笑笑：“马上就好了，等下螃蟹出锅，这个也能出锅了。”
  等到好了的时候，把螃蟹都一个个的拣出来，直接放到一个小盆子里。
  然后林彩蝶开始给海参装盘了。
  摆放着的7个盘子，林彩蝶用筷子，每个里边夹了一个海参，又夹了一个大葱段。
  这要是有点西兰花就更有效果了。
  心里感慨了一下，然后用勺子，每个里边浇上一点汁。
  正好浇在海参上，下边流淌散开。
  深色的海参，酱色的汁液在白色瓷盘里十分显眼。
  葱段在边上起着一点点缀的感，视觉效果更加突出。
  虽然海参只有一根，但是视觉上却没有一点的怠慢感，反而有种高档的感觉。
  “这也太好看了吧。”
  赵初晴忍不住的说道。
  林彩蝶笑笑：“这就是一个样子货，就是看着好看。”
  两姐妹都对嫂子的操作叹服不已。
  林彩蝶放下锅：“行了，可以上桌了。”
  姐妹俩不用说的，开始往桌上端菜。
  像平日一样，菜都是放中间，不过今天，每个人的座位前，都单独的放着一份海参。
  都摆好后，赵初阳也凑过来看，兴奋的大呼小叫的。
  还说：“哎呀，咱爸妈和大哥咋还不回来啊，我都饿了。”
  正抱怨呢，屋门被打开了，赵兴邦和孙清两人两手都是拎的袋子和网兜的，进来了。
  “啊，你们回来了，正好饭也做好了。”
  赵初阳看到父母，一拍巴掌的说道。
  “看来我们回来的还真是时候，你们大哥回来了吗？”
  赵初雪上前接了下孙清拎着的菜，放到一边：“还没呢，应该也快了吧。”
  赵峥嵘是去拿羊了，这是赵兴邦订的，人家给杀好后，他再带回来。
  “还没回来吗？”孙清说着就转头往院子里望去，正好看到赵峥嵘骑着自行车进院子。
  自行车后座上绑着一个大的蛇皮袋，两边也各挂着一个篮子。
  “回来了，老大回来了。”
  说着赵峥嵘就先进屋了。
  赵兴邦看了下已经端到桌上的饭菜，说道：“行，都先吃饭，吃完了再归置。”
  威海卫的冬天，外边的气温还是挺低的，就是放着东西，虽然不像东北一样天然冰箱的那种，但是也绝对比冷藏效果好。
  这个点了，也都饿了，大家也就都去了餐厅，还是先吃饭吧。
  等到进了餐厅，看到桌上的菜，这下连赵兴邦和孙清都有些诧异了。
  “欸，海参，这是小蝶做的？”
  孙清抬头，很是惊诧的看着林彩蝶。
  葱烧海参她吃过，也见过这种摆盘，可是那是在京市，参与的也是真正的高端酒席。
  她虽然没觉得自己多有身份，和那些高干家的媳妇也没有那么多的共同语言。
  但是该吃的时候，她也从来不会客套。
  她也确实没想到，林彩蝶也能做出这种海参和摆盘。
  第235章 下渤海
  孙清对林彩蝶是真的意外了。
  林彩蝶也有自己的解释：“以前去县里饭店送鱼，看到他们这么做，就学了一下。”
  在一片赞叹声中，大家坐下后，都开始品尝起海参来。
  这种渤海刺参本身就有着比较好的品质，再加上是鲜货，稍微烹制一下就很好吃了。
  何况林彩蝶这还是精心做了的，甚至还用了海珠里的水。
  所以这海参是真的很好吃，每个人都赞不绝口。
  “嫂子，这海参真好吃。”
  赵初阳忍不住的说道，不仅鲜香，还有q弹的口感，吃到嘴里的韧劲也很足。