第50章
为此只要舍得成本，想要获得什么样的食材都不算难。
而且东亚国家本身在饮食上就存在很大的相似性，这些都给他们的经营提供了一些比较便利的前提条件。
但这些到了奥洲显然就是另外一个概念。
虽然他们也肯定主要是做当地东煌或者东亚人的生意，但也肯定需要考虑一些当地奥洲人的喜好。
但问题是奥洲在蔬菜这方面的物产，实在没有在东煌时那样的便利。
作为一个畜牧业发达的国家，奥洲的主要农作物，是小麦和燕麦。
而且受限于水资源，这边的水稻种植规模真的非常的小。
然后蔬菜方面，则主要以孢子甘蓝，土豆，洋洋葱，胡萝卜，南瓜，以及一些韭菜为主。
这些都属于相对耐旱的植物。
但要命的是把土豆，洋葱，胡萝卜放在一起，秦黛雅的第一反应竟然不是中餐，而是发源自三哥，却在霓虹那边得到广泛传播的咖喱饭。
至于水果方面倒还好说，葡萄，柑橘，苹果，香蕉等热带和温带水果，都可以满足需求。
唯一的问题就是这边的蔬菜实在不适合中餐厅的发挥。
虽然他们也可以从生鲜超市购买，但一想到开业初的折扣价格，这样的安排就显然太过冒险。
也就是说至少在大学生那边的小农场搞定以前，这边的餐点最好还是以现有的，在奥洲常见的惠民食物为主。
秦黛雅："那个爷爷，要不咱头两天直接上面点吧。"
"先开两天面馆，这样配套的食材也会相对节省一点儿。"
亲奶奶："我也同意，咱们现在毕竟还没摸清楚这边的情况。"
"那如果一上来就要这么短时间内开始经营的话，最好还是从相对简单的弄起。"
"这边的面粉的物价还可以，从面馆甚至早餐做起。"
"这样我们的食材准备起来也会相对容易一些。"
"也只能这样了。"秦爷爷虽然有些不能完全施展拳脚的遗憾，但还是为了大局点头同意。
秦爷爷："黛雅，你一会儿帮忙安排一下，尽快先弄一个大型的和面机器过来。"
"干面馆的话，光靠我们和面肯定跟不上。"
"我们就先做具体的精加工。然后看饺子，混沌什么的哪样卖得最好，再让后面接手的人定具体的加工机器。"
"明白，我这就和那边联系。"
秦爷爷："就是有点儿可惜，这边的兔子竟然不能吃。"
奥洲的兔子泛滥，却不能吃。
说实话这几乎是每一个东煌人在得知奥洲兔子数量后的第一反应。
用东煌人的话说，兔子简直就是天生的食材。
但奈何当年奥洲在清理兔灾时候，选用了毒杀，以至于时至今日的奥洲兔子，很多都有携带病毒的风险。
这无疑造成了一种食物近在眼前，却无法进食的遗憾。
不过这边的小龙虾倒是可以考虑。
只要做好相应的安全检疫，这里倒是一个适合养殖小龙虾的好地方。
再加上黄金海岸这边还靠海，小龙虾，海边，烧烤，啤酒。这简直就是沿海地区的绝配。
秦爷爷估摸着，他们可以早起做早餐，然后收摊之后，就开始筹备晚上的夜市烧烤。
如此一来还可以为白天留足休息和准备食材的时间。
甚至等到以后学生参与到工作中后，也可以借此避开上课时间。
秦爷爷越想越嗨，甚至还用对讲机，带动了旁边另外一辆车上的小伙子们一起陷入了创业的亢奋当中。
然而此时此刻深知这其中利害关系的秦黛雅，却是在第一时间开始犯怂。
做早餐和夜市烧烤。
说得好听点儿，是留出了白天的时间做准备和休息。
但按照她对中餐厅的了解。
早餐意味着要凌晨开始准备，夜市则意味着要准备一下午。
这一前一后累积在一起哪里还有休息时间。
爷爷的计划，比她先前预想的，还要恐怖。
第40章 中餐厅（二）【VIP】
"所以爷爷,咱们这么搞确定没问题吗？"
黄金海岸一家名为""秦食记的中餐厅的后院里，秦黛雅正一脸发愁地看着面前堆积如山的土豆。
"爷爷，就算土豆便宜也不能这么买啊。"
"黛雅啊,这你就不懂了吧,咱们前期要降低成本,就肯定要从当地最常见且最实惠的东西入手啊。"正在清点土豆的秦爷爷不以为意。
只见他随意挑了几个土豆到手中的菜筐里道："你看这土豆不但便宜，而且当地人对土豆美食的接受度都很高。"
"咱们不管是拿它来炖肉,还是炒菜都能起到很好的效果。"
"而且别的不说西方人不是都喜欢吃炸薯条，咱们炸点土豆饼，还有你们年轻人前两年特别喜欢的那个土豆龙卷风，到时候还不卖爆？"
秦黛雅："那个……爷爷,也许您想说的是旋风土豆？"
"哎呀，随便啦总而言之，这两天我们的主题就是土豆。"
"一会儿你去打传单的时候，给我打一个"土豆在中餐的一百种"种做法。"
金泯奎："土豆……中餐的一百种做法？爷爷你的意思是要用土豆做一百道不同的菜？"
刚刚搬完一箱土豆的金泯奎正好撞上了秦爷爷的这句话。
外国人对中餐相对的匮乏的认知，让他实在无法想象土豆能有这么多种的做法。
毕竟在他的认知里，土豆这种东西大多数情况下，是在炖煮一些东西的时候作为配菜使用的一种,近乎万能调料一样的配菜。
但在他的印象里,他实在想象不出多少以土豆为主菜的菜式。
薯条,炒土豆片？烤土豆？实在不行再用奶油或者芝士做焗烤？但那好像就不是中餐了吧。
金泯奎一想到这就感觉自己满脑子全是问号。
为此他悄悄地凑到秦黛雅旁边好奇道：
"那个黛雅,爷爷他说的一百种做法,应该只是形容土豆能做的菜式很多，而不是真的要拿土豆做一百种不同的菜式吧。"
"呃……"秦黛雅闻言顿了顿然后便再次低头看了看面前的土豆山后道：
"虽然我也是这么想的,但以我对爷爷还有中餐的了解,爷爷要是真想做，绝对能用土豆凑出来一百道菜。"
金泯奎："真的？"
秦黛雅："这还有假,我估计爷爷就是想着先拿来当宣传语的形容词，然后等哪个好奇心爆棚，又较真的老外来了，就直接借着他好好地宣传一波。"
金泯奎："这样啊，那能简单举例一些比较有代表性的菜式吗？我只能想到炒土豆，炖土豆，炸土豆还有烤土豆。"
"额，其实菜式的花样还是很多的，你看爷爷说的是土豆的一百种做法，而不是一百道土豆。"
"所以你不要把土豆当成主菜，而是要把土豆设定成一种能在菜肴中发挥重要作用的元素。"
"举个例子，爷爷有一道菜，就是将土豆丝当成线，再以穿针引线的方式穿进鸡柳肉里。"
金泯奎："土豆丝当成线？"
"对啊，反正爷爷以前就经常喜欢搞这种秀操作的处理方法，奶奶以前没少因为这事儿吐槽过他。不过我觉得爷爷的这个性格，放到海外的餐饮圈应该会比较吃香。"
"毕竟外国人，尤其是欧美等白人国家，不就是喜欢那些千奇百怪有趣的菜式吗？"
"举个例子，我猜爷爷明天的主要餐点，应该就是土豆粉，就是将土豆做成类似面条一样的餐点。"
"然后再来应该就是用土豆粉去包一些饺子啊，馄饨什么的。"
金泯奎："土豆还能包饺子？"
"当然呢，总之不用担心爷爷，他做菜肯定没问题。"
"我只是觉得咱们在沿海地区，一次性买这么多土豆，要是这两天卖得慢的话，可能用不了多久这些土豆就会发芽。"
秦黛雅一想到这就很难真的完全放心。
她对爷爷的技术有着充足的自信，但任何一家店铺一上来都很难一下子盈利。
哪怕她做好了前期靠折扣宣传来赔本赚吆喝的准备。
但她们再怎么降价，也得先等有游客来了才行啊。
她们总不能全指望赛文婷的粉丝跨越将近上万公里的飞行航程，跑来奥洲吃她们家的中餐吧。
别到时候等大使馆安排学生去种地的时候，第一步就是要把豆种下去。
注意，不是她歧视土豆，而是在这个蔬菜种植相对匮乏的国家，她们更需要的始终还是各种各样的绿色蔬菜。
秦黛雅越想就越头疼，而果不其然的当天晚上不管起来中餐厅打工的四位成员。
都无一例外的全部都围，一个又一个的削着土豆。
明昊："那个，黛雅
"保守估计一千个左右吧。你放心我已经订购了切薯条的机器，大家只要帮忙用钢丝抹布，把土豆表面的那一层皮蹭掉就好。"
而且东亚国家本身在饮食上就存在很大的相似性，这些都给他们的经营提供了一些比较便利的前提条件。
但这些到了奥洲显然就是另外一个概念。
虽然他们也肯定主要是做当地东煌或者东亚人的生意，但也肯定需要考虑一些当地奥洲人的喜好。
但问题是奥洲在蔬菜这方面的物产，实在没有在东煌时那样的便利。
作为一个畜牧业发达的国家，奥洲的主要农作物，是小麦和燕麦。
而且受限于水资源，这边的水稻种植规模真的非常的小。
然后蔬菜方面，则主要以孢子甘蓝，土豆，洋洋葱，胡萝卜，南瓜，以及一些韭菜为主。
这些都属于相对耐旱的植物。
但要命的是把土豆，洋葱，胡萝卜放在一起，秦黛雅的第一反应竟然不是中餐，而是发源自三哥，却在霓虹那边得到广泛传播的咖喱饭。
至于水果方面倒还好说，葡萄，柑橘，苹果，香蕉等热带和温带水果，都可以满足需求。
唯一的问题就是这边的蔬菜实在不适合中餐厅的发挥。
虽然他们也可以从生鲜超市购买，但一想到开业初的折扣价格，这样的安排就显然太过冒险。
也就是说至少在大学生那边的小农场搞定以前，这边的餐点最好还是以现有的，在奥洲常见的惠民食物为主。
秦黛雅："那个爷爷，要不咱头两天直接上面点吧。"
"先开两天面馆，这样配套的食材也会相对节省一点儿。"
亲奶奶："我也同意，咱们现在毕竟还没摸清楚这边的情况。"
"那如果一上来就要这么短时间内开始经营的话，最好还是从相对简单的弄起。"
"这边的面粉的物价还可以，从面馆甚至早餐做起。"
"这样我们的食材准备起来也会相对容易一些。"
"也只能这样了。"秦爷爷虽然有些不能完全施展拳脚的遗憾，但还是为了大局点头同意。
秦爷爷："黛雅，你一会儿帮忙安排一下，尽快先弄一个大型的和面机器过来。"
"干面馆的话，光靠我们和面肯定跟不上。"
"我们就先做具体的精加工。然后看饺子，混沌什么的哪样卖得最好，再让后面接手的人定具体的加工机器。"
"明白，我这就和那边联系。"
秦爷爷："就是有点儿可惜，这边的兔子竟然不能吃。"
奥洲的兔子泛滥，却不能吃。
说实话这几乎是每一个东煌人在得知奥洲兔子数量后的第一反应。
用东煌人的话说，兔子简直就是天生的食材。
但奈何当年奥洲在清理兔灾时候，选用了毒杀，以至于时至今日的奥洲兔子，很多都有携带病毒的风险。
这无疑造成了一种食物近在眼前，却无法进食的遗憾。
不过这边的小龙虾倒是可以考虑。
只要做好相应的安全检疫，这里倒是一个适合养殖小龙虾的好地方。
再加上黄金海岸这边还靠海，小龙虾，海边，烧烤，啤酒。这简直就是沿海地区的绝配。
秦爷爷估摸着，他们可以早起做早餐，然后收摊之后，就开始筹备晚上的夜市烧烤。
如此一来还可以为白天留足休息和准备食材的时间。
甚至等到以后学生参与到工作中后，也可以借此避开上课时间。
秦爷爷越想越嗨，甚至还用对讲机，带动了旁边另外一辆车上的小伙子们一起陷入了创业的亢奋当中。
然而此时此刻深知这其中利害关系的秦黛雅，却是在第一时间开始犯怂。
做早餐和夜市烧烤。
说得好听点儿，是留出了白天的时间做准备和休息。
但按照她对中餐厅的了解。
早餐意味着要凌晨开始准备，夜市则意味着要准备一下午。
这一前一后累积在一起哪里还有休息时间。
爷爷的计划，比她先前预想的，还要恐怖。
第40章 中餐厅（二）【VIP】
"所以爷爷,咱们这么搞确定没问题吗？"
黄金海岸一家名为""秦食记的中餐厅的后院里，秦黛雅正一脸发愁地看着面前堆积如山的土豆。
"爷爷，就算土豆便宜也不能这么买啊。"
"黛雅啊,这你就不懂了吧,咱们前期要降低成本,就肯定要从当地最常见且最实惠的东西入手啊。"正在清点土豆的秦爷爷不以为意。
只见他随意挑了几个土豆到手中的菜筐里道："你看这土豆不但便宜，而且当地人对土豆美食的接受度都很高。"
"咱们不管是拿它来炖肉,还是炒菜都能起到很好的效果。"
"而且别的不说西方人不是都喜欢吃炸薯条，咱们炸点土豆饼，还有你们年轻人前两年特别喜欢的那个土豆龙卷风，到时候还不卖爆？"
秦黛雅："那个……爷爷,也许您想说的是旋风土豆？"
"哎呀，随便啦总而言之，这两天我们的主题就是土豆。"
"一会儿你去打传单的时候，给我打一个"土豆在中餐的一百种"种做法。"
金泯奎："土豆……中餐的一百种做法？爷爷你的意思是要用土豆做一百道不同的菜？"
刚刚搬完一箱土豆的金泯奎正好撞上了秦爷爷的这句话。
外国人对中餐相对的匮乏的认知，让他实在无法想象土豆能有这么多种的做法。
毕竟在他的认知里，土豆这种东西大多数情况下，是在炖煮一些东西的时候作为配菜使用的一种,近乎万能调料一样的配菜。
但在他的印象里,他实在想象不出多少以土豆为主菜的菜式。
薯条,炒土豆片？烤土豆？实在不行再用奶油或者芝士做焗烤？但那好像就不是中餐了吧。
金泯奎一想到这就感觉自己满脑子全是问号。
为此他悄悄地凑到秦黛雅旁边好奇道：
"那个黛雅,爷爷他说的一百种做法,应该只是形容土豆能做的菜式很多，而不是真的要拿土豆做一百种不同的菜式吧。"
"呃……"秦黛雅闻言顿了顿然后便再次低头看了看面前的土豆山后道：
"虽然我也是这么想的,但以我对爷爷还有中餐的了解,爷爷要是真想做，绝对能用土豆凑出来一百道菜。"
金泯奎："真的？"
秦黛雅："这还有假,我估计爷爷就是想着先拿来当宣传语的形容词，然后等哪个好奇心爆棚，又较真的老外来了，就直接借着他好好地宣传一波。"
金泯奎："这样啊，那能简单举例一些比较有代表性的菜式吗？我只能想到炒土豆，炖土豆，炸土豆还有烤土豆。"
"额，其实菜式的花样还是很多的，你看爷爷说的是土豆的一百种做法，而不是一百道土豆。"
"所以你不要把土豆当成主菜，而是要把土豆设定成一种能在菜肴中发挥重要作用的元素。"
"举个例子，爷爷有一道菜，就是将土豆丝当成线，再以穿针引线的方式穿进鸡柳肉里。"
金泯奎："土豆丝当成线？"
"对啊，反正爷爷以前就经常喜欢搞这种秀操作的处理方法，奶奶以前没少因为这事儿吐槽过他。不过我觉得爷爷的这个性格，放到海外的餐饮圈应该会比较吃香。"
"毕竟外国人，尤其是欧美等白人国家，不就是喜欢那些千奇百怪有趣的菜式吗？"
"举个例子，我猜爷爷明天的主要餐点，应该就是土豆粉，就是将土豆做成类似面条一样的餐点。"
"然后再来应该就是用土豆粉去包一些饺子啊，馄饨什么的。"
金泯奎："土豆还能包饺子？"
"当然呢，总之不用担心爷爷，他做菜肯定没问题。"
"我只是觉得咱们在沿海地区，一次性买这么多土豆，要是这两天卖得慢的话，可能用不了多久这些土豆就会发芽。"
秦黛雅一想到这就很难真的完全放心。
她对爷爷的技术有着充足的自信，但任何一家店铺一上来都很难一下子盈利。
哪怕她做好了前期靠折扣宣传来赔本赚吆喝的准备。
但她们再怎么降价，也得先等有游客来了才行啊。
她们总不能全指望赛文婷的粉丝跨越将近上万公里的飞行航程，跑来奥洲吃她们家的中餐吧。
别到时候等大使馆安排学生去种地的时候，第一步就是要把豆种下去。
注意，不是她歧视土豆，而是在这个蔬菜种植相对匮乏的国家，她们更需要的始终还是各种各样的绿色蔬菜。
秦黛雅越想就越头疼，而果不其然的当天晚上不管起来中餐厅打工的四位成员。
都无一例外的全部都围，一个又一个的削着土豆。
明昊："那个，黛雅
"保守估计一千个左右吧。你放心我已经订购了切薯条的机器，大家只要帮忙用钢丝抹布，把土豆表面的那一层皮蹭掉就好。"