第109章
熊锦州随手指了两个，在他们进来之后，才笑着把这会儿要干的活说了。
进来的两人：“……”
说得好听是等焯水，其实就是烧着火，等锅里的肉煮好。
见两人被骗了，外面的人哈哈大笑起来。
宁归竹听着他们的动静，嘴角不由也透出几分笑意来，靠着厨房的窗口看向外面，月夜皎洁明亮，晚风吹散了白天的炎热，这样的日子感觉格外美好。
去拿姜和大蒜的两人回来了，宁归竹起身，切了些姜片放到锅中，盖上盖子继续煮着。
熊锦州问道：“竹哥儿，剩下的蒜和姜要怎么弄？”
宁归竹：“姜切片，蒜切末，拿碗装着放旁边。”
“好。”
带来的蒜就那么多，一人分个三五瓣的，很快就剥干净了，熊锦州把姜洗干净，剩下的交给了主动请缨进来干活的两人。
锅中的水已经烧开，撇去浮沫再稍微煮上一小会儿，宁归竹将其盛出放在旁边沥水，问大家道：“要不要炖一锅蛇湯？”
被征求意见，吵吵嚷嚷地问了几句后，有人探头道：“炖蛇湯麻烦吗？”
这就是想要的意思了。
宁归竹道：“不麻烦，就是得最后才能喝。”
“那……”探头的人有些不好意思地道，“那炖一锅蛇湯吧。”
在他说话的时候，宁归竹已经分了些蛇肉到旁边的瓦罐中，放入姜片后扭头道：“锦州，洗两片桂皮放进去，小火炖着。”
“好。”熊锦州打开橱柜取出桂皮。
蛇汤在瓦罐里炖着，在厨房里帮忙的两人动手舀走锅里的水，宁归竹守着铁锅烧干，将家里的油全部倒进了锅里。
等到油温升高，宁归竹铲了些蛇肉放进去，心里默数三十秒后快速捞出。
见进来帮忙的两人看得认真，把锅铲递出去说道：“你们动手试试？这样在油里爆一下就捞出来。”
“哎好。”
一人动作快些，迅速伸手接过锅铲。
宁归竹趁着他们干活的时间，从橱柜里拿了两个鸡蛋出来，又舀了些面粉，加水后打入鸡蛋搅匀，放入食盐稍稍调味，宁归竹来到灶台旁边看了看，在盆里划了一半蛇肉到一边，示意他们不要动这些。
等他们弄完，宁归竹夹着留出来的蛇肉在鸡蛋面糊中滚上一圈，然后放到锅里油炸。
裹了面糊的蛇肉经过复炸后放在旁边，宁归竹将油爆过的蛇肉重新入锅，开始做口味蛇，同时道：“锦州，磨一点花椒粉出来放着，我有用。”
熊锦州扇风的动作一顿，“等一下。”
他出去不知道跟凑一起闲聊的人说了些什么，很快就把磨花椒的任务交了出去，重新回到宁归竹身边给他扇风去热。
口味蛇极具穿透力的香味爆发出来，在外面说笑的人忍不住探头往里面看了看，忍不住感慨：“竹哥儿怎么做什么都这么香。”
“好像就没他不会做的。”旁边有人笑道。
他们闲聊着，说起最近新开始弄的生意，问道：“你们来送过银钱没？”
“就第一天卖完东西来了一趟，之后还没送过。”
“我们家也是，我娘早上还说呢，让我来问问你们，是不是约个时间一起来送比较好？竹哥儿看上去跟老二一样，不是很喜欢热闹。”
他们有几家也有排行第二的，但在外说起熊家老二，必然是指的熊锦州。
“一起来的话，明天？最晚的是财水家吧？你们满七天了没？”
被点名的熊财水点了点头，“明天就是第七天。”
“那行，明天晚上来。”熊财生敲定，“没问题吧？”
众人摇头。
熊锦平听到他们的对话，默默走远了些，假装自己没有听见。他们家这一回是准备攒到一两半再给竹哥儿送过来，不好和几个堂兄弟家里一起送。
凑在一起的众人聊完才发现他在不远处蹲着逗狗，想了下没有喊着人说，熊锦平和熊锦州是亲兄弟，人家再不爱热闹也不可能嫌弃熊锦平，用不着他们拉着人一起。
聊完事情，好不容易转移开的注意力，又落到了厨房里面。
香味越来越浓，勾得人想流口水。
这阵香味飘出院落，随风席卷村庄，已经上床的村民骤然睁眼坐起来，趁着月光明亮在外歇凉的人握紧了扇子。
不是，大半夜做什么饭啊？！
看着做好的口味蛇出锅，熊锦州将装满的三个大菜碗端到窗边餐桌上，探头问外面的人：“先给各自家里送一碗回去？”
夏天的蛇再好捉那也是一份肉，既然是肉就没有吃独食的时候。
听见熊锦州的话，人群中站起来几个人。
好几家都是一起出发，他们中出一个人进厨房就行，熊锦州夹了一碗，走出厨房时正好见熊锦平过来，把手里的蛇肉往他手里一塞，“正好，大哥你送回去就行。”
熊锦平：“……”
熊锦平正要走，听见宁归竹在里面道：“不着急走，椒盐蛇肉也拌好了。”
先前复炸过的蛇肉倒进烧干的锅里，宁归竹将磨好的花椒粉和食盐、辣椒粉拌在一起，倒入锅中翻拌均匀再度盛出。
几个人端着两碗菜出了厨房，宁归竹洗干净锅，把蛇皮丢进去煮着。
熊锦州放下扇子，给他捏了捏肩膀，“凉拌的简单，这个一会儿你在旁边说，我来弄怎么样？”
宁归竹想了下，笑着道：“好。”
等送了菜的人回来，一群人才各自拿了碗筷分蛇肉，宁归竹在旁边道：“我和锦州的放一个碗里，两样菜分开装。”
分菜的熊才廉应了一声，先分了他和熊锦州那一份。
——做饭的先吃。
宁归竹端着两个碗，美美离开人群，笑着和坐在灶台前看火的熊锦州晃了晃手中的碗，他坐到熊锦州身边，说道：“口味蛇是先前吃过的，就是加了点姜蒜而已，味道差别应该不大，你尝尝椒盐蛇肉，我还挺喜欢这个的。”
熊锦州闻言，筷子夹了一块椒盐蛇肉。
表面的蘸粉味道很浓郁，咸香中带着些许辣意，蛇肉经过两次油炸，表面形成了金黄的脆壳，但内里的蛇肉还是柔软多汁的，再加上蛇肉紧实，油炸后还保留着弹性，咀嚼的时间稍稍长了些，因而蛇肉本身的清甜也凸显了出来。
熊锦州吃完蛇肉才开口道：“是很好吃，和口味蛇不一样的好吃。”
喜好被肯定，宁归竹笑弯了眼。
口味蛇以辣味为主色调，每一块蛇肉入口，都代表着强烈的味觉冲击，相较于上次，这回加入大量姜片蒜末，还有新鲜的辣椒块，吃起来味道层次感更加丰富。
他们夫夫俩坐在一起说话吃东西，本来想夸赞两句的人扭头看见这一幕，又把脑袋转了回去，随便找了个人边吃边闲聊。
这边吃着，锅里的蛇皮也煮得差不多了，熊锦州起身，听宁归竹的指挥做凉拌蛇皮。
煮好的蛇皮泡在冰凉的井水中，锅中烧油，倒入蒜泥辣椒爆炒，然后放入酱油、食盐翻炒一遍，盛到碗中，蛇皮捞出抖干水分倒进碗里，加入些许陈醋翻拌均匀即可。
这样弄过的蛇皮酸辣爽口，口感Q弹劲道，味道也是一绝。
熊锦州收拾蛇皮的时候，宁归竹打开瓦罐盖子，将里面的桂皮挑了出来，闻着蛇汤的香味，往里面加了点食盐，然后盖上盖子继续焖煮。
食物的香味经久不衰，村子里的人睡不着，干脆也搞了火把，三五成群地上了山——就算自己家做的没那么香，但好歹也能吃点儿解解馋不是？
去送蛇皮的几人回来，提了嘴村里人上山的事情。
熊才廉闻言，咽下嘴里的口味蛇，问道：“有没有跟他们说山上有毒蛇的事情？”
熊财生乐道：“谁不知道山上有毒蛇啊，放心吧，这个用不着咱们操心。”
“哦。”熊才廉回来得少，对村里的人也不了解，听熊财生这么说就道：“那就行，就怕那些不讲理的，到时候出了事，把由头怪咱们大晚上弄吃的上。”
此话一出，众人面面相觑。
熊才廉又吃了口肉，见他们不吭声了，头皮发麻：“咱们村里还真有这种人啊？”
“你吃你的。”
熊财生没搭理他，指了几个人道：“走，咱们去村里逛逛，看那几家子有没有去。”
“葛家应该不能这么不要脸吧。”被点到的人放下手里的碗筷起身。
“那一群沾亲带故的有几个要脸的？”
几个人匆匆走了，留下来的人对视一眼，吃了口蛇肉压压惊。
出去的兄弟们回来得很快，进来就笑呵呵地道：“行了，安心吃吧，山上看见毒蛇的事情都说了。”
这时候上山，就数那些本就害怕的人容易出事，听见他们上去没多久就遇见了毒蛇，这群人自己就打了退堂鼓，剩下的基本都逮过蛇，没什么好操心的。而且他们话说在了前头，真要摔了或者遇到了毒蛇，也找不到他们头上来。
进来的两人：“……”
说得好听是等焯水，其实就是烧着火，等锅里的肉煮好。
见两人被骗了，外面的人哈哈大笑起来。
宁归竹听着他们的动静，嘴角不由也透出几分笑意来，靠着厨房的窗口看向外面，月夜皎洁明亮，晚风吹散了白天的炎热，这样的日子感觉格外美好。
去拿姜和大蒜的两人回来了，宁归竹起身，切了些姜片放到锅中，盖上盖子继续煮着。
熊锦州问道：“竹哥儿，剩下的蒜和姜要怎么弄？”
宁归竹：“姜切片，蒜切末，拿碗装着放旁边。”
“好。”
带来的蒜就那么多，一人分个三五瓣的，很快就剥干净了，熊锦州把姜洗干净，剩下的交给了主动请缨进来干活的两人。
锅中的水已经烧开，撇去浮沫再稍微煮上一小会儿，宁归竹将其盛出放在旁边沥水，问大家道：“要不要炖一锅蛇湯？”
被征求意见，吵吵嚷嚷地问了几句后，有人探头道：“炖蛇湯麻烦吗？”
这就是想要的意思了。
宁归竹道：“不麻烦，就是得最后才能喝。”
“那……”探头的人有些不好意思地道，“那炖一锅蛇湯吧。”
在他说话的时候，宁归竹已经分了些蛇肉到旁边的瓦罐中，放入姜片后扭头道：“锦州，洗两片桂皮放进去，小火炖着。”
“好。”熊锦州打开橱柜取出桂皮。
蛇汤在瓦罐里炖着，在厨房里帮忙的两人动手舀走锅里的水，宁归竹守着铁锅烧干，将家里的油全部倒进了锅里。
等到油温升高，宁归竹铲了些蛇肉放进去，心里默数三十秒后快速捞出。
见进来帮忙的两人看得认真，把锅铲递出去说道：“你们动手试试？这样在油里爆一下就捞出来。”
“哎好。”
一人动作快些，迅速伸手接过锅铲。
宁归竹趁着他们干活的时间，从橱柜里拿了两个鸡蛋出来，又舀了些面粉，加水后打入鸡蛋搅匀，放入食盐稍稍调味，宁归竹来到灶台旁边看了看，在盆里划了一半蛇肉到一边，示意他们不要动这些。
等他们弄完，宁归竹夹着留出来的蛇肉在鸡蛋面糊中滚上一圈，然后放到锅里油炸。
裹了面糊的蛇肉经过复炸后放在旁边，宁归竹将油爆过的蛇肉重新入锅，开始做口味蛇，同时道：“锦州，磨一点花椒粉出来放着，我有用。”
熊锦州扇风的动作一顿，“等一下。”
他出去不知道跟凑一起闲聊的人说了些什么，很快就把磨花椒的任务交了出去，重新回到宁归竹身边给他扇风去热。
口味蛇极具穿透力的香味爆发出来，在外面说笑的人忍不住探头往里面看了看，忍不住感慨：“竹哥儿怎么做什么都这么香。”
“好像就没他不会做的。”旁边有人笑道。
他们闲聊着，说起最近新开始弄的生意，问道：“你们来送过银钱没？”
“就第一天卖完东西来了一趟，之后还没送过。”
“我们家也是，我娘早上还说呢，让我来问问你们，是不是约个时间一起来送比较好？竹哥儿看上去跟老二一样，不是很喜欢热闹。”
他们有几家也有排行第二的，但在外说起熊家老二，必然是指的熊锦州。
“一起来的话，明天？最晚的是财水家吧？你们满七天了没？”
被点名的熊财水点了点头，“明天就是第七天。”
“那行，明天晚上来。”熊财生敲定，“没问题吧？”
众人摇头。
熊锦平听到他们的对话，默默走远了些，假装自己没有听见。他们家这一回是准备攒到一两半再给竹哥儿送过来，不好和几个堂兄弟家里一起送。
凑在一起的众人聊完才发现他在不远处蹲着逗狗，想了下没有喊着人说，熊锦平和熊锦州是亲兄弟，人家再不爱热闹也不可能嫌弃熊锦平，用不着他们拉着人一起。
聊完事情，好不容易转移开的注意力，又落到了厨房里面。
香味越来越浓，勾得人想流口水。
这阵香味飘出院落，随风席卷村庄，已经上床的村民骤然睁眼坐起来，趁着月光明亮在外歇凉的人握紧了扇子。
不是，大半夜做什么饭啊？！
看着做好的口味蛇出锅，熊锦州将装满的三个大菜碗端到窗边餐桌上，探头问外面的人：“先给各自家里送一碗回去？”
夏天的蛇再好捉那也是一份肉，既然是肉就没有吃独食的时候。
听见熊锦州的话，人群中站起来几个人。
好几家都是一起出发，他们中出一个人进厨房就行，熊锦州夹了一碗，走出厨房时正好见熊锦平过来，把手里的蛇肉往他手里一塞，“正好，大哥你送回去就行。”
熊锦平：“……”
熊锦平正要走，听见宁归竹在里面道：“不着急走，椒盐蛇肉也拌好了。”
先前复炸过的蛇肉倒进烧干的锅里，宁归竹将磨好的花椒粉和食盐、辣椒粉拌在一起，倒入锅中翻拌均匀再度盛出。
几个人端着两碗菜出了厨房，宁归竹洗干净锅，把蛇皮丢进去煮着。
熊锦州放下扇子，给他捏了捏肩膀，“凉拌的简单，这个一会儿你在旁边说，我来弄怎么样？”
宁归竹想了下，笑着道：“好。”
等送了菜的人回来，一群人才各自拿了碗筷分蛇肉，宁归竹在旁边道：“我和锦州的放一个碗里，两样菜分开装。”
分菜的熊才廉应了一声，先分了他和熊锦州那一份。
——做饭的先吃。
宁归竹端着两个碗，美美离开人群，笑着和坐在灶台前看火的熊锦州晃了晃手中的碗，他坐到熊锦州身边，说道：“口味蛇是先前吃过的，就是加了点姜蒜而已，味道差别应该不大，你尝尝椒盐蛇肉，我还挺喜欢这个的。”
熊锦州闻言，筷子夹了一块椒盐蛇肉。
表面的蘸粉味道很浓郁，咸香中带着些许辣意，蛇肉经过两次油炸，表面形成了金黄的脆壳，但内里的蛇肉还是柔软多汁的，再加上蛇肉紧实，油炸后还保留着弹性，咀嚼的时间稍稍长了些，因而蛇肉本身的清甜也凸显了出来。
熊锦州吃完蛇肉才开口道：“是很好吃，和口味蛇不一样的好吃。”
喜好被肯定，宁归竹笑弯了眼。
口味蛇以辣味为主色调，每一块蛇肉入口，都代表着强烈的味觉冲击，相较于上次，这回加入大量姜片蒜末，还有新鲜的辣椒块，吃起来味道层次感更加丰富。
他们夫夫俩坐在一起说话吃东西，本来想夸赞两句的人扭头看见这一幕，又把脑袋转了回去，随便找了个人边吃边闲聊。
这边吃着，锅里的蛇皮也煮得差不多了，熊锦州起身，听宁归竹的指挥做凉拌蛇皮。
煮好的蛇皮泡在冰凉的井水中，锅中烧油，倒入蒜泥辣椒爆炒，然后放入酱油、食盐翻炒一遍，盛到碗中，蛇皮捞出抖干水分倒进碗里，加入些许陈醋翻拌均匀即可。
这样弄过的蛇皮酸辣爽口，口感Q弹劲道，味道也是一绝。
熊锦州收拾蛇皮的时候，宁归竹打开瓦罐盖子，将里面的桂皮挑了出来，闻着蛇汤的香味，往里面加了点食盐，然后盖上盖子继续焖煮。
食物的香味经久不衰，村子里的人睡不着，干脆也搞了火把，三五成群地上了山——就算自己家做的没那么香，但好歹也能吃点儿解解馋不是？
去送蛇皮的几人回来，提了嘴村里人上山的事情。
熊才廉闻言，咽下嘴里的口味蛇，问道：“有没有跟他们说山上有毒蛇的事情？”
熊财生乐道：“谁不知道山上有毒蛇啊，放心吧，这个用不着咱们操心。”
“哦。”熊才廉回来得少，对村里的人也不了解，听熊财生这么说就道：“那就行，就怕那些不讲理的，到时候出了事，把由头怪咱们大晚上弄吃的上。”
此话一出，众人面面相觑。
熊才廉又吃了口肉，见他们不吭声了，头皮发麻：“咱们村里还真有这种人啊？”
“你吃你的。”
熊财生没搭理他，指了几个人道：“走，咱们去村里逛逛，看那几家子有没有去。”
“葛家应该不能这么不要脸吧。”被点到的人放下手里的碗筷起身。
“那一群沾亲带故的有几个要脸的？”
几个人匆匆走了，留下来的人对视一眼，吃了口蛇肉压压惊。
出去的兄弟们回来得很快，进来就笑呵呵地道：“行了，安心吃吧，山上看见毒蛇的事情都说了。”
这时候上山，就数那些本就害怕的人容易出事，听见他们上去没多久就遇见了毒蛇，这群人自己就打了退堂鼓，剩下的基本都逮过蛇，没什么好操心的。而且他们话说在了前头，真要摔了或者遇到了毒蛇，也找不到他们头上来。