更不用说同桌而食了，让他们坐下吃也不自在。
  莫玲珑指着旁边的碟子和桌上的公筷公勺，说：“家常便饭，我家没别的桌子了，椅子倒是不少。”
  她先盛了一碗饭在餐盘上，随即又用公筷夹了点蔬菜和焖肉在盘子上，然后坐下，“就这样吃。”
  其实就是普普通通的分餐自助，但匠人们看主家跟自己吃一样的饭菜，心里颇为受用。
  有人捧着盘子就蹲在墙角，也有坐下来规规矩矩的，一顿饭吃完，莫玲珑已经把所有人来历听了个七七八八。
  “莫娘子，这卤味可还有啊？咱也想买点待会儿去给家里人尝尝。”有人问。
  “是啊！刚在上面干活儿的时候我就想了，等下工我买它两斤，香死个人了！”
  林巧边吃边笑：“今天的都卖完了，剩下叫咱们都吃进肚子里了。”
  “那明日我早点来！反正这墙也要加紧点速度，才好给漆工多留点时间。”瓦工说。
  “好！我也早点来！这点子门框我也做快点儿，天气冷，晾漆可费功夫呢！”木工说。
  “那我也来！”
  “我也是！”
  匠人们热火朝天，说定了第二日要一早过来。
  这样既能买到莫家的卤味，又能提前干完活，好留工期给苦大仇深的漆工。
  当然重点是卤味。
  吃一口想两口，吃两口想三口，桌上的根本不够敞开了吃啊。
  第38章
  匠人们吃了饱足的一餐,连午休都没休，喝两口水就继续开工干起来。
  “娇宝，明日多做几个包子，中间给师傅们送上去。”莫玲珑霍娇交代。
  “哦。”霍娇顺口应下,才听明白是什么,惊讶地问：“师父,为啥要这样招待匠人师傅啊？”
  她还没沦落作乞儿的时候,被牙人卖去过一户人家做工，只有被压榨的份,生怕她多吃一口。
  林巧附和：“是啊，别人家最多给匠人师傅准备一大锅烂糊肉丝,姑娘你太大方了。”
  “看起来是我大方,可占便宜的可能是我才对。”
  莫玲珑在数钱,听她们发出疑惑的声音,没有抬头：
  “首先,他们是有手艺的，我们出银子,人家出技术，不存在谁高谁低,换一身衣服他们就是咱们的顾客,也就是衣食父母。再说,一样要招待人家,让人家吃饱点，不是就动作快点儿吗？最后受益的，是我们才对。至于一起吃不一起吃……你不觉得分开坐辛苦吗？卫生的问题，分餐就能解决。再说我们去买肉比别人便宜，里外里一算,还是划得来，对不对？”
  林巧拍手：“姑娘你这么一说还真是。我看明日啊，他们一定早早来，还把活儿做得漂漂亮亮的，提前就能把铺子重新装好！”
  “那师父，我们今天多买点鸭货回来吧！”霍娇干劲十足，“今天又只卖了大半天，明天咱们做两百斤，卖到下午打烊？”
  莫玲珑却缓缓摇头：“你猜为什么不要？”
  霍娇一下子卡壳：“是不是师父说过的那个……叫什么饥饿营销……？”
  噗嗤一声，莫玲珑笑出声，爱怜地揉着小丫头的脑袋：“哎呀，你怎么学得这么好！”
  这孩子真是把她随意说过的话，都牢牢记在心里。
  饥饿营销四个字，还是在上京时，
  霍娇问为啥不继续做松饼，其实上京还是有人买得起。
  她当时说，就当是饥饿营销吧，虽然利润比做鸡肉包跟叉烧包都要高，但灾时还是要照顾大部分客人的需要。
  “但现在只是因为，咱们要准备开始给梅鹤书院供应卤味了。”莫玲珑眨眨眼。
  她带小姑娘去城西。
  两人赁了顶轿子，问轿夫城西哪家肉铺最大生意最好，便去那里。
  跟城东的热闹比，城西更有生活气息，百姓居住也更密集。
  那家肉铺，便在街上显眼位置，生意很是红火。
  莫玲珑先看了一圈，下水有一些但不多，也不作搭头送客，等买肉的客人离开后，她上前问：“老板，这些鸡鸭下水怎么卖？”
  那人看她还是姑娘家打扮，只当她替家中长辈出来买菜，应是随意打听，便也随意答道：“十文，任选。”
  十文！
  霍娇听着拳头都硬了。
  “嫌贵？若诚心想买，7文一斤，还有些鸭掌鸡脖，做好了滋味也好，就是费佐料。”
  两人自然婉拒，又逛了一会儿，其他肉铺的开价即便平一些也要6文一斤。
  “看来之前那家肉铺还算便宜，师父你是不是为了跟那掌柜再谈一下供应啊？”霍娇终于回过味来。
  莫玲珑点点头：“对。”
  现在有了书院这个稳定的出货渠道，她需要更大量更稳定的原材料供应。
  那有几家虽然谈过价格，但她也没答应给人家一个长期稳定的需求。
  她得了解市场情况，才好跟对方谈价格和量。
  再到富贵肉铺，李掌柜看见她俩迎出来：“说了今天给你们送啊，怎么还专门跑一趟？”
  莫玲珑：“李伯，我们上回约定的得调整一下，您去尽量多收些给我，我现在每日至少需要二百斤，价钱，可以稍涨点。”
  还没见过主动涨价的顾客呢，李掌柜一时怔住。
  他自己的确供不上这么大量的鸡鸭下水。
  望春楼订鸭子不是日日一个数，可要是加点银子去外面收，那就不一样了……
  每日至少二百斤呐！
  他的肉铺生意也不是日日都好。
  碰上下雨、大风，或者天气热坏掉的，有时候还会亏本。
  望春楼从他手里收净鸭的价格压得很低，他不过挣个热闹。
  满打满算地扣掉伙计的工钱和铺子的租金，他一天不过净挣个几百文。
  而现在，两百斤鸡鸭下水他一转手就能赚几百文。
  这么一来……
  算清了帐的李掌柜，顿时脸笑得跟菊花似的：“那感情好。来，坐坐，我给你们师徒俩倒茶喝。瞧，那些就是打算让我家伙计一会儿给你们送去的货，新鲜着呢！”
  莫玲珑看了一眼，框子里的鸭下水满满一筐
  “茶就不喝了，掌柜只需答应我，给我的东西必须得新鲜，价格公道，我今后的肉食采买都从您这儿走。”
  李掌柜满面红光：“那是自然，我这可是几十年的老铺子了！姑娘你就放心吧。”
  莫玲珑重新调整了契书的文字，给李掌柜留了五两银子作定金，两人去官府留了一份备份。
  这样一来，她的卤味生意，也算顺顺利利地打通了前后关节。
  从官府出来，李掌柜乐呵呵地坐上驴车：“姑娘你年纪轻轻能自己拿主意，不容易！”
  “您走好，我师父就是什么都会。”霍娇认真说。
  目送李掌柜离开后，她忽然哎呀了一声，扯住莫玲珑衣袖：“师父，你说书院的那位袁公子，他有资格能替书院向咱们买卤味吗？”
  此刻已回到梅鹤书院的韩元冷哼一声，往膳堂方向虚指了一下：“你且想好，如何应对袁师伯的质问，还有膳堂方大娘的白眼吧！”
  “你这人……”袁佩佳啧道，“我可是为了大家谋福利，再者，山长委任我做副讲兼任斋长，我也算书院的中坚力量吧？至少我不渎职呐，你就跟我一起去吧？啊？”
  “胡搅蛮缠！”韩元把衣袖从此人手里扯回来。
  但嫌弃归嫌弃，韩元还是陪着袁佩佳去山长和膳堂兜售了一圈卤味，忍受他极尽浮夸的表演，有惊无险地将此事抹平。
  莫玲珑回想那位袁公子笃定而自然的姿态，唇角一翘：“他看起来比旁边那位公子年长些，我猜他不是学子，而是已经有功名的仕子，在书院应有职务。”
  “哦……”霍娇依然有些惴惴，“可他要是最后拿不到契书的印呢？”
  莫玲珑：“他留的定金不少，若是毁约，还要付我罚金，万一真的不成，既然能谈成一个书院，再谈成一个也不难，实在不行嘛，就像你说的，咱们每天从早到晚卖，也能卖掉。”
  “至于你担心跟肉铺的契书啊，你忘了我们过完年要开饭馆了？总有办法的。”
  她当然不会签对自己不利的合同。
  两人揣着契书回到铺子，肉铺的伙计已经将满满一大箩筐的鸭货都送了来，林巧烧了热水，正坐在小院里洗得热火朝天。
  莫玲珑开门进去，她抬起笑脸：“姑娘快看，我马上洗完了，你瞧瞧这么洗还成么？”
  霍娇上前翻检一番，故作老成：“凑合。”
  “你个死丫头！”林巧将手上的水抹到霍娇脸上，拧着她坐下，“你来洗！”
  “我洗就我洗……哎，师父你快来看，这不是最好的下五花吗？”霍娇一眼认出一堆鸭货里，方方正正的两条五花肉，捧到莫玲珑面前。
  教她做菜的时候，莫玲珑会顺带着教她辨认食材，眼前小姑娘手里的这块，还真是靠近臀尖的下五花，一头猪仅能出三四斤的好肉。