第61章
“多亏了Reborn老师的那杯葡萄酒啦。”幸平尤利将新鲜出炉的茄子塔放到餐桌上，他坐到泽田纲吉的边上享受着小伙伴事先给他留下的鱿鱼，锅温降低后，葡萄酒的香气在一众调味料中更加凸出了。
幸平尤利细细嗅了嗅，有些咂舌地和泽田纲吉小声说：“Reborn老师那杯葡萄酒绝对不便宜！”
泽田纲吉也小小声地回复：“你在列恩面前放了什么？”
就在刚刚端菜过来的时候，幸平尤利用正常的小叉子替换了Reborn手里的列恩叉子，同时，他还在列恩面前放了一个小盘子，Reborn居然也没制止。
可是列恩是变色龙啊，他们今天的饭菜没有变色龙能吃的吧？
幸平尤利拿起刀叉的手微微一顿，他用微妙的眼神看了眼泽田纲吉，然后平静地说：“你最好别知道比较好。”
泽田纲吉：？
第一次被小伙伴拒绝告知信息的小男孩简直惊呆了，他在欲言又止几秒钟后，还是按捺不住好奇心，往Reborn的身侧看了过去，他的位置看不到列恩面前的小盘子里面到底有什么，那正好被浓汤给挡住了，但是纲吉却看到了列恩绿色的舌头一伸一缩，将什么东西送到了嘴里。
似乎察觉到泽田纲吉的注目，小变色龙看过来一眼，然后身体变成了粉色。
“列恩很开心，它让我转述多谢款待。”Reborn赞赏地看了幸平尤利一眼，然后在泽田纲吉欲言又止的表情中将全新的叉子伸向了新端上来的菜。
——茄子塔。
因为有水牛乳酪的缘故，所以塔克米建议他做一份茄子塔配帕马森乳酪，现在正是茄子上市的季节，时令菜的美味是大棚菜永远不能比美的，每一颗时令菜都是在最恰当的时候发芽、在最舒适的气温、环境上孕育。
和它的所有先辈一样，它们珍惜着春天的每一滴降水、刚刚发芽就要接受霜冻的考验、又挨过极具挑战的气温浮动、扛过夏初的短时强降雨，最后在最美味的时候被人摘取下来，每一步都是一场战争，当它来到餐桌上的时候，它已经是它命运的胜利者。
茄子塔就是对勇者的赞歌。
切片后需要用两个小时以上的腌制逼出其中的水分，然后再用180度的油温将瘦身后又穿上面粉蛋液大衣的茄子炸到金黄，此时它外皮微脆，内里酥软，正适合下一道工序入味。
待其放凉定型后，再将其码放在涂抹了黄油的烤盘中，洒上清爽优雅的水牛奶酪和罗勒叶，搭配万能的番茄酱再入烤炉烤上半个小时，就能得到一份盛开在日本的地中海风味茄子啦！
茄子吸收了各种口味，但柔软的内芯又饱含了鲜美的汁水，一口咬下去，喷香，又爆汁，一吃一个不吱声。
是非常非常的美味没错，唯一的缺点就是有点废舌头。
因为质地非常严密的关系，茄子是和年糕一样会将热量藏在内部的食物，对猫舌头和心急的人来说非常不友好。
“啊！烫……唔。”泽田纲吉刚刚要喊，嘴里就被塞进来了一块冰块。
冰块很好地安抚了他被烫到的舌尖，唯一的问题是：“哪来的冰块……”
幸平尤利往桌上放了一盆冰块，他无奈地看着小伙伴：“不是提醒你很烫了吗？”
泽田纲吉眼神漂移了下，吐了吐舌头，他刚才完全将注意力留在列恩的食物上面，所以没有注意到尤利的提醒。
不过尤利塞冰块的速度那么快，是预判了他会被烫到吗？可恶，被看穿了！
不过虽然被小看了，但泽田纲吉还是因为小伙伴的关心而忍不住露出了一个大大的笑容，“尤利，这个是什么？”
“是咕咾肉，不过我稍微做了点改良。”幸平尤利指了指一大盆冰块：“做糖葫芦的糖还剩下了点，所以我试着用来裹咕咾肉，但是这可不能像糖葫芦一样过冷水，所以我就试着放在冰块里，结果效果还是不错的，就是得快点吃，真的冷了就不好吃了。”
“哎？？”泽田纲吉被这堪称乱来的搭配给惊到了，他有些难以想象糖+肉+冰会是一种怎样的口感。
但出于对幸平尤利的信任，他还是举起了筷子。
……怎么会有那么、不、科、学、的厨艺！
泽田纲吉捏住了筷子锤在桌子上，表情在一瞬间很难以形容。
原来和电视上演的不一样，人在吃到特别好吃的食物的时候，真的是找不到形容词的，满心满眼也不会有去思考去分析的念头，只会努力通过一次次咀嚼试图记忆和感受。
好好吃！
异国料理虽然很美味，但是泽田纲吉觉得餐桌上目前最符合他心意的还得是这一道料理。
作为一个吃过糖葫芦的人，他原以为咕咾肉的口感会和糖葫芦一样，但完全不是那样的，外面的确是有一层和糖葫芦类似的糖衣，并不像那么硬，糖衣确实是甜的，但并不是会让人有明确意识的甜。
或许是因为被恰到好处的酸味托住了吧。
空口吃的时候酸到让泽田纲吉皱起脸的凤梨在幸平尤利手下转了一圈后，居然给这道料理增添了灵魂般的香气和恰到好处的酸味。
幸平尤利的提醒非常及时，咕咾肉的内馅还是热乎的，冰冷的脆壳和温热的内馅，冰火两重天的口感给了人最大的刺激。
料理重要的三大要素，色香味，除了因为冰镇香味略缺之外，简直是完美，而且泽田纲吉认为食物的趣味性已经圆满弥补了这点。
“怎么样？”幸平尤利期待地看着他。
泽田纲吉的大脑急速运转，他试图寻找自己贫瘠的形容词，但最后出口的只有两个字：“完美。”
“太好啦！！！”幸平尤利高高举起手，猛然绽放开的笑容就像是小太阳一样，他扭头用期待的眼神看向泽田奈奈和Reborn，二人也冲着他举起了大拇指。
“那么，”幸平尤利面上笑容更甚，他轻咳一声，指尖一弹，摘下兔子发绳套回手腕，垂下黑发的小男孩冲着众人轻轻倾身，骄傲又自信地说：“招待不周。”
第43章
泽田纲吉一愣, 还没等他说话，就见幸平尤利原地蹦了几下，他面上洋溢着大大的笑容, 脸颊也有些发红：“哥哥和爸爸都有这样的仪式, 我一直也想试一试, 果然好帅啊！”
啊, 原来是家传的仪式吗？
泽田纲吉吐了一口气, 还好还好, 还以为尤利这是提前到中二期了呢。
“那么，你找到答案了吗？”Reborn忽然出声, “通过料理确定我的身份的目的，达到了吗？”
“嗯，找到了哦！”幸平尤利笑着扭头：“Reborn老师果然是意大利人呢。”
“哎？为什么？”泽田纲吉震惊地看了眼餐桌，他在脑中快速复盘了一圈Reborn的行为, 除了折意大利面那里，别的也没什么异常啊。
“是意大利面？”他有些迟疑地问。
“不是，那个只要是对意大利人有一点刻板印象的都知道，是陷阱题啦, 其实阿纲你也帮了大忙呢。”幸平尤利笑眯眯地说：“Reborn老师拿出葡萄酒的时候我有慌一下, 还好阿纲你把他的酒抢走了。”
“酒……？”泽田纲吉的目光在餐桌上转了一圈，最后停留在Reborn喝了半杯的牛奶上面, 他轻轻“咦”了一声，目光一转，落到边上一口没动的咖啡上。
虽然咖啡佐餐本身也有些奇怪，但是因为要搭配甜品食用, 他之前也没觉得有什么异常。
而且今天的菜肴里面其实酸甜口挺多的，虽然尤利很努力了, 但糖吃多了容易腻这也是人体的正常本能，不是味觉调整可以解决的。
尤利泡的用来佐餐的咖啡是卡布基诺，咖啡的含量比较少，更多的大部分是奶泡，其实还挺好喝的，即便是不太喜欢喝咖啡的泽田纲吉也喝了大半杯。
“是咖啡有问题吗？可是我记得卡布基诺也是意式咖啡呀？”泽田纲吉好奇。
“确实是意式咖啡，问题不在咖啡上，而是时间。”Reborn揭晓了答案：“意大利人是绝不会在11点之后喝卡布基诺，准确来说，是咖啡里面就不能加奶了。所以，无论是卡布基诺、拿铁、玛奇朵这种在11点后都无法在店铺里面买到。”
泽田纲吉：“等等，不能放奶，也就是说11点之后的意大利人喝的都是……”
“当然是浓缩，只有浓缩才能表现出咖啡豆的香醇和口感。”Reborn无比骄傲地说：“顺带一提，在意大利不要用Espresso这个词，因为意大利的浓缩只有Caffe和Caffe Doppio（双倍浓缩）两种，Americano这种东西除了美国佬的咖啡店，是不会出现在正规的意大利咖啡店里的，所以没必要强调。”
泽田纲吉轻声吐槽：“那不还是有美国咖啡店吗？”
“啪。”Reborn脑门上的神经跳动了一下，他若无其事地说：“几个不死心的美国佬而已，只是开咖啡店这种小事，也不需要我出手，他们没生意自然就会撤退了。”
泽田纲吉敏锐地捕捉到了家庭教师话语中的隐藏含义，不由自主地颤抖了下。
幸平尤利细细嗅了嗅，有些咂舌地和泽田纲吉小声说：“Reborn老师那杯葡萄酒绝对不便宜！”
泽田纲吉也小小声地回复：“你在列恩面前放了什么？”
就在刚刚端菜过来的时候，幸平尤利用正常的小叉子替换了Reborn手里的列恩叉子，同时，他还在列恩面前放了一个小盘子，Reborn居然也没制止。
可是列恩是变色龙啊，他们今天的饭菜没有变色龙能吃的吧？
幸平尤利拿起刀叉的手微微一顿，他用微妙的眼神看了眼泽田纲吉，然后平静地说：“你最好别知道比较好。”
泽田纲吉：？
第一次被小伙伴拒绝告知信息的小男孩简直惊呆了，他在欲言又止几秒钟后，还是按捺不住好奇心，往Reborn的身侧看了过去，他的位置看不到列恩面前的小盘子里面到底有什么，那正好被浓汤给挡住了，但是纲吉却看到了列恩绿色的舌头一伸一缩，将什么东西送到了嘴里。
似乎察觉到泽田纲吉的注目，小变色龙看过来一眼，然后身体变成了粉色。
“列恩很开心，它让我转述多谢款待。”Reborn赞赏地看了幸平尤利一眼，然后在泽田纲吉欲言又止的表情中将全新的叉子伸向了新端上来的菜。
——茄子塔。
因为有水牛乳酪的缘故，所以塔克米建议他做一份茄子塔配帕马森乳酪，现在正是茄子上市的季节，时令菜的美味是大棚菜永远不能比美的，每一颗时令菜都是在最恰当的时候发芽、在最舒适的气温、环境上孕育。
和它的所有先辈一样，它们珍惜着春天的每一滴降水、刚刚发芽就要接受霜冻的考验、又挨过极具挑战的气温浮动、扛过夏初的短时强降雨，最后在最美味的时候被人摘取下来，每一步都是一场战争，当它来到餐桌上的时候，它已经是它命运的胜利者。
茄子塔就是对勇者的赞歌。
切片后需要用两个小时以上的腌制逼出其中的水分，然后再用180度的油温将瘦身后又穿上面粉蛋液大衣的茄子炸到金黄，此时它外皮微脆，内里酥软，正适合下一道工序入味。
待其放凉定型后，再将其码放在涂抹了黄油的烤盘中，洒上清爽优雅的水牛奶酪和罗勒叶，搭配万能的番茄酱再入烤炉烤上半个小时，就能得到一份盛开在日本的地中海风味茄子啦！
茄子吸收了各种口味，但柔软的内芯又饱含了鲜美的汁水，一口咬下去，喷香，又爆汁，一吃一个不吱声。
是非常非常的美味没错，唯一的缺点就是有点废舌头。
因为质地非常严密的关系，茄子是和年糕一样会将热量藏在内部的食物，对猫舌头和心急的人来说非常不友好。
“啊！烫……唔。”泽田纲吉刚刚要喊，嘴里就被塞进来了一块冰块。
冰块很好地安抚了他被烫到的舌尖，唯一的问题是：“哪来的冰块……”
幸平尤利往桌上放了一盆冰块，他无奈地看着小伙伴：“不是提醒你很烫了吗？”
泽田纲吉眼神漂移了下，吐了吐舌头，他刚才完全将注意力留在列恩的食物上面，所以没有注意到尤利的提醒。
不过尤利塞冰块的速度那么快，是预判了他会被烫到吗？可恶，被看穿了！
不过虽然被小看了，但泽田纲吉还是因为小伙伴的关心而忍不住露出了一个大大的笑容，“尤利，这个是什么？”
“是咕咾肉，不过我稍微做了点改良。”幸平尤利指了指一大盆冰块：“做糖葫芦的糖还剩下了点，所以我试着用来裹咕咾肉，但是这可不能像糖葫芦一样过冷水，所以我就试着放在冰块里，结果效果还是不错的，就是得快点吃，真的冷了就不好吃了。”
“哎？？”泽田纲吉被这堪称乱来的搭配给惊到了，他有些难以想象糖+肉+冰会是一种怎样的口感。
但出于对幸平尤利的信任，他还是举起了筷子。
……怎么会有那么、不、科、学、的厨艺！
泽田纲吉捏住了筷子锤在桌子上，表情在一瞬间很难以形容。
原来和电视上演的不一样，人在吃到特别好吃的食物的时候，真的是找不到形容词的，满心满眼也不会有去思考去分析的念头，只会努力通过一次次咀嚼试图记忆和感受。
好好吃！
异国料理虽然很美味，但是泽田纲吉觉得餐桌上目前最符合他心意的还得是这一道料理。
作为一个吃过糖葫芦的人，他原以为咕咾肉的口感会和糖葫芦一样，但完全不是那样的，外面的确是有一层和糖葫芦类似的糖衣，并不像那么硬，糖衣确实是甜的，但并不是会让人有明确意识的甜。
或许是因为被恰到好处的酸味托住了吧。
空口吃的时候酸到让泽田纲吉皱起脸的凤梨在幸平尤利手下转了一圈后，居然给这道料理增添了灵魂般的香气和恰到好处的酸味。
幸平尤利的提醒非常及时，咕咾肉的内馅还是热乎的，冰冷的脆壳和温热的内馅，冰火两重天的口感给了人最大的刺激。
料理重要的三大要素，色香味，除了因为冰镇香味略缺之外，简直是完美，而且泽田纲吉认为食物的趣味性已经圆满弥补了这点。
“怎么样？”幸平尤利期待地看着他。
泽田纲吉的大脑急速运转，他试图寻找自己贫瘠的形容词，但最后出口的只有两个字：“完美。”
“太好啦！！！”幸平尤利高高举起手，猛然绽放开的笑容就像是小太阳一样，他扭头用期待的眼神看向泽田奈奈和Reborn，二人也冲着他举起了大拇指。
“那么，”幸平尤利面上笑容更甚，他轻咳一声，指尖一弹，摘下兔子发绳套回手腕，垂下黑发的小男孩冲着众人轻轻倾身，骄傲又自信地说：“招待不周。”
第43章
泽田纲吉一愣, 还没等他说话，就见幸平尤利原地蹦了几下，他面上洋溢着大大的笑容, 脸颊也有些发红：“哥哥和爸爸都有这样的仪式, 我一直也想试一试, 果然好帅啊！”
啊, 原来是家传的仪式吗？
泽田纲吉吐了一口气, 还好还好, 还以为尤利这是提前到中二期了呢。
“那么，你找到答案了吗？”Reborn忽然出声, “通过料理确定我的身份的目的，达到了吗？”
“嗯，找到了哦！”幸平尤利笑着扭头：“Reborn老师果然是意大利人呢。”
“哎？为什么？”泽田纲吉震惊地看了眼餐桌，他在脑中快速复盘了一圈Reborn的行为, 除了折意大利面那里，别的也没什么异常啊。
“是意大利面？”他有些迟疑地问。
“不是，那个只要是对意大利人有一点刻板印象的都知道，是陷阱题啦, 其实阿纲你也帮了大忙呢。”幸平尤利笑眯眯地说：“Reborn老师拿出葡萄酒的时候我有慌一下, 还好阿纲你把他的酒抢走了。”
“酒……？”泽田纲吉的目光在餐桌上转了一圈，最后停留在Reborn喝了半杯的牛奶上面, 他轻轻“咦”了一声，目光一转，落到边上一口没动的咖啡上。
虽然咖啡佐餐本身也有些奇怪，但是因为要搭配甜品食用, 他之前也没觉得有什么异常。
而且今天的菜肴里面其实酸甜口挺多的，虽然尤利很努力了, 但糖吃多了容易腻这也是人体的正常本能，不是味觉调整可以解决的。
尤利泡的用来佐餐的咖啡是卡布基诺，咖啡的含量比较少，更多的大部分是奶泡，其实还挺好喝的，即便是不太喜欢喝咖啡的泽田纲吉也喝了大半杯。
“是咖啡有问题吗？可是我记得卡布基诺也是意式咖啡呀？”泽田纲吉好奇。
“确实是意式咖啡，问题不在咖啡上，而是时间。”Reborn揭晓了答案：“意大利人是绝不会在11点之后喝卡布基诺，准确来说，是咖啡里面就不能加奶了。所以，无论是卡布基诺、拿铁、玛奇朵这种在11点后都无法在店铺里面买到。”
泽田纲吉：“等等，不能放奶，也就是说11点之后的意大利人喝的都是……”
“当然是浓缩，只有浓缩才能表现出咖啡豆的香醇和口感。”Reborn无比骄傲地说：“顺带一提，在意大利不要用Espresso这个词，因为意大利的浓缩只有Caffe和Caffe Doppio（双倍浓缩）两种，Americano这种东西除了美国佬的咖啡店，是不会出现在正规的意大利咖啡店里的，所以没必要强调。”
泽田纲吉轻声吐槽：“那不还是有美国咖啡店吗？”
“啪。”Reborn脑门上的神经跳动了一下，他若无其事地说：“几个不死心的美国佬而已，只是开咖啡店这种小事，也不需要我出手，他们没生意自然就会撤退了。”
泽田纲吉敏锐地捕捉到了家庭教师话语中的隐藏含义，不由自主地颤抖了下。