国公府小厨房 第142节
以前他还会心焦，盼着林杏月能早些发现他和别的人不一样，可如今有了福生的那件事，他却庆幸林杏月不知道他的这点小心思。
徐柏垂下眼睛，认真地洗起碗来，把那些乱七八糟的思绪都抛之脑后了。
第二天，林杏月睡了个大懒觉，到自然醒的时候才起来，觉得整个人都神清气爽。
林金兰和冯大娘他们早就去上差了，以后她都可以晚些再去，和李妈妈她们开个会，她还能再回来。
不管是在家里做些吃食，还是出去闲逛一会儿都行，只要不误了晌午的饭就行。
今儿去了大厨房，林杏月就开始琢磨起来要做什么吃食。
头一次做午膳，总不能露了怯。
石嬷嬷也正等着林杏月过来挑东西，林杏月想了想，就说：“要不就做了烤鸭来。”
柳娘子正在忙着做早膳，耳朵却是竖起来的，一听就赶紧问：“月姐儿，你可是要做那炙鸭？”
时下也有人会把鸭子放在火*上慢烤，称作炙鸭，柳娘子以为林杏月是要做这道菜色。
林杏月却摇摇头：“稍微有些不同，我这烤鸭打算再配些别的东西。”
她在想要做北京烤鸭还是南京烤鸭。
这两种做法都很是好吃，选的鸭子也略微有些不同。
北京烤鸭一般会选择体型比较大、肉质肥美的鸭子，而南京烤鸭就要选当地的麻鸭，最好是肥瘦适中。
做出来的味道差异自然也十分大。
林杏月想了想，就打算两种烤鸭都做出来，左右主子们吃不完，也是下面的那些妈妈、大丫鬟们吃，浪费不了一点。
林杏月去库房挑鸭子，石婆婆帮着一块挑了好些个鸭子出来。
路管事看到了，在一旁心疼的不行。
“如何就要用到这么些个鸭子，做一种鸭子就行了，怎么还有不同的鸭子来做？”
林杏月笑着，拿鸭子的动作丝毫不停。
那些帮忙打杂的丫鬟婆子们，也都过来一块儿帮着放血、去毛、洗干净，再用开水把鸭身烫一遍。
其中有一半的鸭子上面还扎了一些小孔，这是要做南京烤鸭的，方便等会儿沥水。
陈妈妈也不着急走，说了让林杏月只管吩咐她：“好歹我比那些丫鬟婆子们强上一些，能帮上忙。”
林杏月哪里敢使唤她，也知道陈妈妈这打的是什么主意。
她先前已经拒绝了一次，且和陈妈妈到底没有那么熟，贸然答应了，回头还不知道会发生什么事，就在那边尴尬地笑了笑，正要拒绝的时候，郑念慈过来了。
郑念慈没敢看林杏月，只说这些腌制的活她就能做了，不劳陈妈妈动手。
陈妈妈脸一下子垮了下来，可郑念慈到底是跟着郑妈妈学了好长时间，杨宏娘虽然不管她，她依旧日日来大厨房，干些杂活。
林杏月就在一旁朝陈妈妈笑了笑，“妈妈只管先回去，咱们这边人手够了呢。”
陈妈妈就朝郑念慈白了几眼。
郑念慈当做没看见，听着林杏月说，那鸭子要怎么做。
北京烤鸭是要先用盐、花椒这些调料涂抹在鸭身上面，腌制一段时间，再往鸭的肚子里面放入葱段、姜片，用棉线缝好，挂在通风处。
这样烤制的时候，鸭皮就会更加的酥脆。
处理完这些，林杏月才去处理那些在鸭皮上扎了小孔的鸭子。
这些鸭子先前没有用热水烫，反而是等腌制一段时间之后再用热水来烫那鸭皮，烫完之后再挂在通风处晾晒干。
大家只看的，稀奇的不行。
“这烤鸭还分那么多种？”
“你们看见没，东头那些鸭子上面都扎了些小孔，不知道是做什么。”
林杏月卖了一个关子，收拾完这些，就只等着鸭子腌制入味。
她在这里也没其他事情了，就往家去，等到快腌制好的时候再过来。
走了两步，郑念慈从后头追了上来，拦住了林杏月，却又支支吾吾说不出什么话来。
林杏月不知道她有什么事，平日里两个人虽然都在大厨房干活，可是却没什么说话的机会。
“那个……林小娘子……”郑念慈憋了一会儿终于说出话来，“这个给你，是我姑姑让我转交给你的。”
说完，林杏月的手心里被郑念慈塞了一张薄薄的纸。
林杏月不知道这是什么，就打开看了一眼。
郑念慈以为林杏月看不懂字儿，就指着那些给她说：“这是我姑姑家的一个方子，先前是她对不住你，后头可是后悔得很。”
林杏月听到是什么方子，啪的一声就把这张纸给合上了，又塞到了郑念慈的手里。
郑念慈脸上露出了吃惊的表情，她没想到林杏月在知道是方子之后竟然会不收。
这些方子就算是拿出去卖，也能值上不少钱的。
郑念慈不明白，就问了出来：“你为什么不要？咱们是诚心给你的。”
“我要这方子做什么？你们家的东西自己好生收好就是，要是没什么事我就先回家了。”
郑念慈咬了下嘴唇，不想就这么被拒绝，又赶紧追了两步：“你且放心，这不是圈套，是真的想给你。我在大厨房干活这几天，其他人都看不起我，就你没有那样看我。”
郑念慈说着说着眼圈就红了，她跟了杨管家之后遭受的白眼可不少。
郑念慈一边要在杨管家那边委曲求全，一边还要忍受着别人的白眼，心里不知道多煎熬。
来大厨房是她逃避杨管家的一个法子，在这里她才能稍微透口气。
最让她意外的是，林杏月竟然从来没有流露出一点嫌弃的表情。
回头她把这事儿和郑妈妈一说，郑妈妈就思索了片刻，才把他们家珍藏好几代的方子拿了出来。
“这是个好人，她手艺又好，这方子给了她也不会埋没了去。”
郑念慈也觉得林杏月人好得很，犹豫了一下就把这方子接过去了，只是万万没想到林杏月压根就不要。
林杏月想了想又停下脚步，和郑念慈解释：“你们的心意我领了，只是这方子我是万万不能要的。你也不用管别人怎么看，路是自己选的，选了就不要后悔，硬着头皮也要走下去。”
走了两步，又谢了郑念慈先前帮忙收拾鸭子的事情。
郑念慈还愣在原地，回味着林杏月刚才说的那句话。
她很后悔选的这条路，也知道自己每天都因为选择这条路日夜煎熬着。
要是有后悔药就好了。
好半天，郑念慈才回过神来。
只是这次往大厨房走的时候，脚步不再那么虚浮，比以前要踏实了许多。
既然不能后悔，那就硬着头皮走下去。
杨管家对她也不过是新鲜，很快就会有其他的小娘子，她只要在大厨房这里好好的干，等手艺好了，就是杨管家也不敢拿她如何。
就像林杏月一样，她做的那些吃食，可是连老太太都夸赞的，试问一下府里又有几个人有这样的体面？
早间干活的柳娘子见郑念慈出去一趟又回来了，只是说不出来人哪里有了变化，却觉得和以前不一样了。
郑念慈在给柳娘子打下手，就像那些干杂活的丫鬟婆子一样，一天三顿饭都得过来，很是辛苦，做的却比那些丫鬟婆子还要多。
柳娘子到底看在郑妈妈的面子上，在郑念慈干活的时候提点了一两句。
郑念慈在心里把柳娘子提点的话翻来覆去的品味了好几遍，朝她露了个感激的笑容。
柳娘子把脸别过去了，当做没看见。
要是以前，柳娘子定然不会这样，大方把那些个不为外人所知道的方子说出来。
可跟林杏月一块做早饭这么长时间，林杏月就从来不藏私，不管是做吃食要用的食材，还是其中的关键地方，只要有娘子问她，都不会藏私。
柳娘子也奇怪，不都说教会了徒弟会饿死师傅，怎么林杏月这里就不一样了？
柳娘子没忍住心里的好奇，还是在有一天把这话问了出来。
当时林杏月只笑着说：“这些法子在我手上，我只能给几个人做，可是会的人多了，能吃着好吃的人就越多。”
柳娘子也是这时候，明白林杏月为什么要收了小厨房那几个什么都不会的人当徒弟。
她们可是给府里那么些个下人做吃食呢，从林杏月这里每多学一点，那小厨房做出来的吃食就能改善一点，不至于让大家吃那些难以下咽的东西。
没多久，来提早饭的丫鬟婆子，就都看到了挂着的鸭子。
“这些可是要晌午吃？”
“是嘞，咱们林小娘子要做烤鸭，听说还是两种不一样的烤鸭呢！”
这些人一听，回去就把这事跟那些个大丫鬟说了。
大丫鬟又告诉了主子们。
“哎哟，把这林小娘子调到做午膳上可是太对了，光想想那烤鸭的滋味就美得很。”何娘子高兴。
王妈妈也笑：“一会儿我就让小梅和朱雨早些过去提饭，多带些烤鸭回来。”
“是呢，得早些过去，不是说有两种烤鸭，可都要拿回来尝一尝。”
“还有昌哥儿，一会儿把他也带来，让他也跟着吃两口。”
大郎君从外头进来，正好听见这一句，想着昌哥儿还小：“既然说吃那什么烤鸭，小孩子就算了。”
何娘子皱眉：“做什么不让？大郎君要是不想吃，出去酒楼里就是，何必拦着孩子。”
“不是拦着孩子，是那鸭肉难免会带一些腥膻的味道，小孩子都不愿意吃。昌哥儿过来了，只让他干瞪着眼看不成？”
“这你可说错了，晌午饭可是那林小娘子做的，她的手艺你还不知道？保管那鸭子没一点的腥膻味。”
大郎君被驳斥了也没和何娘子继续吵，只等着晌午的时候尝尝那烤鸭再说，到时候要是真的有那腥膻味儿，可是得好好说说何娘子。
换好衣服之后，大郎君就把丫鬟们都赶了出去，就连王妈妈也给赶出去了。
何娘子不知道他做什么，看这样子像是有什么大事，神情也严肃了起来。
大郎君知道有些事，这府里他也没能可以说，只能来找何娘子，压低了声音：“你猜我今儿出去碰到了什么？”
何娘子摇摇头，不等她发问，大郎君已经继续往下说：“我瞧见了大老爷。”
何娘子泄了气：“这有什么奇怪，大老爷就不能出门了？”
徐柏垂下眼睛，认真地洗起碗来，把那些乱七八糟的思绪都抛之脑后了。
第二天，林杏月睡了个大懒觉，到自然醒的时候才起来，觉得整个人都神清气爽。
林金兰和冯大娘他们早就去上差了，以后她都可以晚些再去，和李妈妈她们开个会，她还能再回来。
不管是在家里做些吃食，还是出去闲逛一会儿都行，只要不误了晌午的饭就行。
今儿去了大厨房，林杏月就开始琢磨起来要做什么吃食。
头一次做午膳，总不能露了怯。
石嬷嬷也正等着林杏月过来挑东西，林杏月想了想，就说：“要不就做了烤鸭来。”
柳娘子正在忙着做早膳，耳朵却是竖起来的，一听就赶紧问：“月姐儿，你可是要做那炙鸭？”
时下也有人会把鸭子放在火*上慢烤，称作炙鸭，柳娘子以为林杏月是要做这道菜色。
林杏月却摇摇头：“稍微有些不同，我这烤鸭打算再配些别的东西。”
她在想要做北京烤鸭还是南京烤鸭。
这两种做法都很是好吃，选的鸭子也略微有些不同。
北京烤鸭一般会选择体型比较大、肉质肥美的鸭子，而南京烤鸭就要选当地的麻鸭，最好是肥瘦适中。
做出来的味道差异自然也十分大。
林杏月想了想，就打算两种烤鸭都做出来，左右主子们吃不完，也是下面的那些妈妈、大丫鬟们吃，浪费不了一点。
林杏月去库房挑鸭子，石婆婆帮着一块挑了好些个鸭子出来。
路管事看到了，在一旁心疼的不行。
“如何就要用到这么些个鸭子，做一种鸭子就行了，怎么还有不同的鸭子来做？”
林杏月笑着，拿鸭子的动作丝毫不停。
那些帮忙打杂的丫鬟婆子们，也都过来一块儿帮着放血、去毛、洗干净，再用开水把鸭身烫一遍。
其中有一半的鸭子上面还扎了一些小孔，这是要做南京烤鸭的，方便等会儿沥水。
陈妈妈也不着急走，说了让林杏月只管吩咐她：“好歹我比那些丫鬟婆子们强上一些，能帮上忙。”
林杏月哪里敢使唤她，也知道陈妈妈这打的是什么主意。
她先前已经拒绝了一次，且和陈妈妈到底没有那么熟，贸然答应了，回头还不知道会发生什么事，就在那边尴尬地笑了笑，正要拒绝的时候，郑念慈过来了。
郑念慈没敢看林杏月，只说这些腌制的活她就能做了，不劳陈妈妈动手。
陈妈妈脸一下子垮了下来，可郑念慈到底是跟着郑妈妈学了好长时间，杨宏娘虽然不管她，她依旧日日来大厨房，干些杂活。
林杏月就在一旁朝陈妈妈笑了笑，“妈妈只管先回去，咱们这边人手够了呢。”
陈妈妈就朝郑念慈白了几眼。
郑念慈当做没看见，听着林杏月说，那鸭子要怎么做。
北京烤鸭是要先用盐、花椒这些调料涂抹在鸭身上面，腌制一段时间，再往鸭的肚子里面放入葱段、姜片，用棉线缝好，挂在通风处。
这样烤制的时候，鸭皮就会更加的酥脆。
处理完这些，林杏月才去处理那些在鸭皮上扎了小孔的鸭子。
这些鸭子先前没有用热水烫，反而是等腌制一段时间之后再用热水来烫那鸭皮，烫完之后再挂在通风处晾晒干。
大家只看的，稀奇的不行。
“这烤鸭还分那么多种？”
“你们看见没，东头那些鸭子上面都扎了些小孔，不知道是做什么。”
林杏月卖了一个关子，收拾完这些，就只等着鸭子腌制入味。
她在这里也没其他事情了，就往家去，等到快腌制好的时候再过来。
走了两步，郑念慈从后头追了上来，拦住了林杏月，却又支支吾吾说不出什么话来。
林杏月不知道她有什么事，平日里两个人虽然都在大厨房干活，可是却没什么说话的机会。
“那个……林小娘子……”郑念慈憋了一会儿终于说出话来，“这个给你，是我姑姑让我转交给你的。”
说完，林杏月的手心里被郑念慈塞了一张薄薄的纸。
林杏月不知道这是什么，就打开看了一眼。
郑念慈以为林杏月看不懂字儿，就指着那些给她说：“这是我姑姑家的一个方子，先前是她对不住你，后头可是后悔得很。”
林杏月听到是什么方子，啪的一声就把这张纸给合上了，又塞到了郑念慈的手里。
郑念慈脸上露出了吃惊的表情，她没想到林杏月在知道是方子之后竟然会不收。
这些方子就算是拿出去卖，也能值上不少钱的。
郑念慈不明白，就问了出来：“你为什么不要？咱们是诚心给你的。”
“我要这方子做什么？你们家的东西自己好生收好就是，要是没什么事我就先回家了。”
郑念慈咬了下嘴唇，不想就这么被拒绝，又赶紧追了两步：“你且放心，这不是圈套，是真的想给你。我在大厨房干活这几天，其他人都看不起我，就你没有那样看我。”
郑念慈说着说着眼圈就红了，她跟了杨管家之后遭受的白眼可不少。
郑念慈一边要在杨管家那边委曲求全，一边还要忍受着别人的白眼，心里不知道多煎熬。
来大厨房是她逃避杨管家的一个法子，在这里她才能稍微透口气。
最让她意外的是，林杏月竟然从来没有流露出一点嫌弃的表情。
回头她把这事儿和郑妈妈一说，郑妈妈就思索了片刻，才把他们家珍藏好几代的方子拿了出来。
“这是个好人，她手艺又好，这方子给了她也不会埋没了去。”
郑念慈也觉得林杏月人好得很，犹豫了一下就把这方子接过去了，只是万万没想到林杏月压根就不要。
林杏月想了想又停下脚步，和郑念慈解释：“你们的心意我领了，只是这方子我是万万不能要的。你也不用管别人怎么看，路是自己选的，选了就不要后悔，硬着头皮也要走下去。”
走了两步，又谢了郑念慈先前帮忙收拾鸭子的事情。
郑念慈还愣在原地，回味着林杏月刚才说的那句话。
她很后悔选的这条路，也知道自己每天都因为选择这条路日夜煎熬着。
要是有后悔药就好了。
好半天，郑念慈才回过神来。
只是这次往大厨房走的时候，脚步不再那么虚浮，比以前要踏实了许多。
既然不能后悔，那就硬着头皮走下去。
杨管家对她也不过是新鲜，很快就会有其他的小娘子，她只要在大厨房这里好好的干，等手艺好了，就是杨管家也不敢拿她如何。
就像林杏月一样，她做的那些吃食，可是连老太太都夸赞的，试问一下府里又有几个人有这样的体面？
早间干活的柳娘子见郑念慈出去一趟又回来了，只是说不出来人哪里有了变化，却觉得和以前不一样了。
郑念慈在给柳娘子打下手，就像那些干杂活的丫鬟婆子一样，一天三顿饭都得过来，很是辛苦，做的却比那些丫鬟婆子还要多。
柳娘子到底看在郑妈妈的面子上，在郑念慈干活的时候提点了一两句。
郑念慈在心里把柳娘子提点的话翻来覆去的品味了好几遍，朝她露了个感激的笑容。
柳娘子把脸别过去了，当做没看见。
要是以前，柳娘子定然不会这样，大方把那些个不为外人所知道的方子说出来。
可跟林杏月一块做早饭这么长时间，林杏月就从来不藏私，不管是做吃食要用的食材，还是其中的关键地方，只要有娘子问她，都不会藏私。
柳娘子也奇怪，不都说教会了徒弟会饿死师傅，怎么林杏月这里就不一样了？
柳娘子没忍住心里的好奇，还是在有一天把这话问了出来。
当时林杏月只笑着说：“这些法子在我手上，我只能给几个人做，可是会的人多了，能吃着好吃的人就越多。”
柳娘子也是这时候，明白林杏月为什么要收了小厨房那几个什么都不会的人当徒弟。
她们可是给府里那么些个下人做吃食呢，从林杏月这里每多学一点，那小厨房做出来的吃食就能改善一点，不至于让大家吃那些难以下咽的东西。
没多久，来提早饭的丫鬟婆子，就都看到了挂着的鸭子。
“这些可是要晌午吃？”
“是嘞，咱们林小娘子要做烤鸭，听说还是两种不一样的烤鸭呢！”
这些人一听，回去就把这事跟那些个大丫鬟说了。
大丫鬟又告诉了主子们。
“哎哟，把这林小娘子调到做午膳上可是太对了，光想想那烤鸭的滋味就美得很。”何娘子高兴。
王妈妈也笑：“一会儿我就让小梅和朱雨早些过去提饭，多带些烤鸭回来。”
“是呢，得早些过去，不是说有两种烤鸭，可都要拿回来尝一尝。”
“还有昌哥儿，一会儿把他也带来，让他也跟着吃两口。”
大郎君从外头进来，正好听见这一句，想着昌哥儿还小：“既然说吃那什么烤鸭，小孩子就算了。”
何娘子皱眉：“做什么不让？大郎君要是不想吃，出去酒楼里就是，何必拦着孩子。”
“不是拦着孩子，是那鸭肉难免会带一些腥膻的味道，小孩子都不愿意吃。昌哥儿过来了，只让他干瞪着眼看不成？”
“这你可说错了，晌午饭可是那林小娘子做的，她的手艺你还不知道？保管那鸭子没一点的腥膻味。”
大郎君被驳斥了也没和何娘子继续吵，只等着晌午的时候尝尝那烤鸭再说，到时候要是真的有那腥膻味儿，可是得好好说说何娘子。
换好衣服之后，大郎君就把丫鬟们都赶了出去，就连王妈妈也给赶出去了。
何娘子不知道他做什么，看这样子像是有什么大事，神情也严肃了起来。
大郎君知道有些事，这府里他也没能可以说，只能来找何娘子，压低了声音：“你猜我今儿出去碰到了什么？”
何娘子摇摇头，不等她发问，大郎君已经继续往下说：“我瞧见了大老爷。”
何娘子泄了气：“这有什么奇怪，大老爷就不能出门了？”