国公府小厨房 第128节
许娘子白了许官人一眼，到底没说什么，一边喝茶一边回想着刚才那蜂蜜小蛋糕的味道，只觉得实在是好吃的很，就和许官人说起闲话来：“这个张娘子到底是什么来路，从哪里得了这么多的好吃的，别家学也学不来。”
张婶娘的生意这样红火，别家怎么可能不眼馋。
听说先前开始卖粉蒸肉的时候，就有好几个娘子学着做了，只是她们手艺平平，自然做的不怎么样。
如今张婶娘做的吃食种类多了，知道她的人也比以前多了不少，那些个大酒楼也都有耳闻。
听说之前就有人学做了那凉皮，只不过做出来到底是不如张婶娘这边的筋道好吃，价格还昂贵的很，去吃的人就少了不少。*
许官人时常在各大酒楼里吃饭，自然也是听闻一些的，就说：“怕是那些个府里面的人，不然一个小小的妇人，早就被那些个人盯上找上门去了。”
许娘子心里一惊：“竟然是那几个府里的人，怪不得能做出这样好吃的东西来。”
“可是嘞，就是不知道有没有放出来，不过看她这样明目张胆，应当已经脱了籍，估计其他家里人还有在府里当差的。”
那些府里的人对他们这些平头小老百姓来说可是远的很，许娘子也就不敢再打听。
只是一想到这样好吃的东西是从那些地方传出来的，就更觉得东西好吃，又对许官人说：“回头明儿早上你再去早一点，怕是好些个人都要去买。”
许官人叫苦连天：“我的好娘子，也不看看我今儿是什么时辰起的，还要再早一些，难不成不睡了？”
“就不睡了。”段秀才掷地有声的对一块往家走的侯秀才说，“左右我那边清晨冷，窗户都还没有护好，与其在家里冻着，我倒不如早早的来这边。”
段秀才别看如今住的院子窗户都没糊好，那可是他们家从前在汴京的老宅，多少年没人住了才这样，听说在临安那边也是有钱的很，出手都大方，从来不看什么价格。
要不是张婶娘这里限了量，一个人只能买上那么一点，怕是段秀才都想把张婶娘的那些个东西全都买回去。
身后的小厮听着了，不由的在心里吐槽，他家的小郎君在家里的时候，别说早起了，就是读书也没这样踊跃过。
到了这里，回回不到五更天就起来，不知道的还以为他家小郎君在闻鸡起舞，努力刻苦的学习呢。
谁能知道这样早起不过是为了一点吃的。
段秀才和侯秀才也是在排队的时候认识的，两个人因为都是明年要下场，认识之后就经常来往。
侯秀才也打算明儿早些过来，这糕点吃起来软和的很，他打算回去拿给自家的爹娘尝一尝。
两个人商量好明儿早早的就来排队，势必要站在那些个人前头。
回头林杏月倒是把这事给忘了，想不起来要做个月饼吃。可是林金兰气得牢牢的，看见了她就问，什么时候会把那月饼做出来。
“好月姐儿，我就想知道那宫里的月饼做出来是什么味儿。”
“我做出来的又不是宫里的月饼。”林杏月摊手。
“你做出来的比宫里的还好吃呢。”
“可别说这样的话，回头要是让别人听到了，就该治我的罪了。”
林金兰赶紧捂住嘴，左右看了看，这才继续说：“就在咱们屋里头，除了咱们两个可没别的人。”
林杏月懒得动弹：“拿月饼样式也是多的很，不单单是咱们平日里吃到的那种五仁馅儿，做起来忒麻烦了些。”
可越这么说，林金兰听的眼睛越亮，缠着林杏月问：“除了那五仁馅儿的月饼还有什么馅儿的？我只听说过这五仁馅儿的呢。”
“那可太多了，有各种果子泥、花泥做成的馅儿，还有豆沙的、莲蓉的、枣泥的、流心奶黄的，这和酥油泡螺那里面的馅儿有些像。”
“这都属于甜馅儿的，也有那苏式的月饼，外面的皮薄酥得能掉渣，还有咸月饼，像鲜肉月饼、虾仁月饼。”
“鲜肉月饼又是什么？难不成就是把肉放进去？”
“是呢，除了肉再放些蜂蜜、白糖进行调馅。”
林金兰越听口水分泌得越多，当即就拍板：“我就要吃这个，你得空了可要给我做起来。”
“其他月饼也都好吃的很，你确定吃这个了？”
林金兰就在那里纠结起来，林杏月已经接着说：“这月饼的馅料十分之多，除了我先前说的那些之外，还能用咱们腌的那咸鸭子的蛋黄来做。”
“那蛋黄你也瞧见了，腌制出来都是流油的，放进去之后再配一些豆沙或者莲蓉等甜馅，和那蛋黄的咸味一中和，啧啧，那味道。”
林金兰听着听着就像是已经吃到了嘴里，就问林杏月能不能全都做了来。
“我也不贪多，就这两样，我还没吃过那咸味的月饼呢。”
“瞧你这话说的，没吃过的东西多了，难不成你都让我给你做一遍？”
“要是能的话，自然是好的，我巴不得你全给我做一遍呢。”
林金兰在林杏月身边又磨叽了会儿，求起情来。
她主动的说要帮着林杏月把脏衣裳给洗了：“你只管休息，活儿我来干。”
林杏月应了声，回头就和张婶娘说起来，打算做了咸蛋黄和鲜肉的月饼。
张婶娘一听就赶紧追问了几句：“月姐儿，你可是要做那什么好吃的？”
林杏月点点头：“这不马上就中秋节，咱们却都没吃上月饼，想着就自个儿做几个出来。”
张婶娘也是一连问了好几个问题，诸如为什么要往月饼里面放鲜肉：“那肉可是咸的，放进去了该如何吃？”
林杏月就捂嘴笑，想着要是张婶娘知道那豆花、粽子都有咸甜之争，怕是会听的目瞪口呆。
这月饼她就没打算多做，可着人头数了数，就她们几个，加上张婶娘和宋石头他们家。
等回头莲子买回来之后，林杏月就叫她们一块儿过来去壳去芯，再放在锅上小火慢煮。
等着莲子煮好了，就要放在小磨中，磨成泥状。
咸蛋黄也要提前拿出来，放在炉子上，微微的烤制成表面冒油。
鲜肉月饼里面用的猪肉馅和香蕈等，调好之后就放在一旁备用。
旁边的面粉里面需要放一些猪油，不然面粉没有那么大的延展性。
等揉到表面光滑的时候，再切成一个个大小差不多的小剂子。
再之后就是用莲蓉的馅儿，把咸蛋黄包进去，搓成圆球，放进这小剂子里，捏成月饼的形状。
她就做几个出来，并没有让人做模具，就徒手直接捏。
冯大娘回来看了几眼，见她这样费劲，就奇怪的问：“怎生不再打个模具了？先前不是还打了那专门做小蛋糕的模具来？”
“娘，瞧你这话说的，之前你还嫌我花了那么多个钱，以为我不知道呢。”
冯大娘讪讪的：“我也不过是嘴上说说，你要拿着钱去打，又没真拦着你。”
她以为，林杏月是真的因为她的几句话，就不打那月饼的模型了。
虽然这次只做这么几个，可林杏月的手艺这么好，就是现下不用模具，以后也会用到，倒不如真打了那模具出来方便。
“大厨房不就有那么一个，柳娘子偶尔还会用它们来做小月饼，听说周大娘子就爱要了这道吃食。”
冯大娘话都没说完就进了屋，没多大一会儿就拿了一钱袋子出来，二话不说就塞到林杏月的怀里。
她目光中有些不舍，也没看林杏月，生怕看一眼那就会更舍不得。
“你把这钱拿去，多少添一些，毕竟是铁的东西，贵的很。”
林杏月诧异之后，眼睛中就慢慢的染上了笑意，随手点点，发现竟然有不少的钱。
“这都是娘卖茶叶鸡子存下来的？”
“是呢，我这买卖看着不起眼，可我也是见天的来做，来找我要的人可不少，那宋小娘、曹小娘身边的小丫鬟就隔三差五的过来。”
林杏月犹豫了那么一小片刻，就打算把这钱收下来。
冯大娘是存不住一点钱的，有了一些就忍不住给花光，不是打牌就是赌钱。
哪怕现在好一点，可林杏月还是不能尽信的，万一哪天又犯了浑，钱就全都打飘了，还是放在她这里保险。
林金兰在外头探头探脑，看见了冯大娘给林杏月那么多钱，心里顿时不平衡起来，立刻就嚷到：“娘，你也太偏心了些，你当月姐儿是你女儿，我就是从外头捡来的？”
冯大娘一听就让她小声一点：“怎么就是从外头捡来的，我又没打你，又没饿着你。要真是从外头捡来的，我就拿你当小丫鬟，日日的让你伺候我。”
林金兰一听就更炸毛：“果然我不是你亲生的，瞧瞧这说的什么话，还想让我一直不停的干活，我就知道你存了这样的心。”
林金兰一直觉得她哪里都不如林杏月，本来就心里不得劲，又不知道前因后果，这么一看可不就是想岔了去。
林杏月等两个人吵够了才开口：“姐，你先别急。上回娘说我打那模具花钱花的多，见我这次没敢买模具，以为我是听进去了，这才说拿了钱给我买模具呢，也是为了做月饼出来。”
冯大娘接着说：“是嘞，就是这个话，兰姐儿，你这话说得也太没理了些，我对你什么样。”
林金兰不管，月饼都抛之脑后了，委屈巴巴的说：“左右我从小到大，娘没给我一个子儿花，反倒是我进了府当差，还老从我这里拿月钱去。”
冯大娘脸上更是挂不住，那边的林杏月已经开口：“正好，让娘继续攒钱，这回攒够了全给你留着，你买花戴。”
林金兰就赶紧去看冯大娘，冯大娘自然是不乐意，她挣点钱容易吗？一个个的就都想从她手里把钱掏出去。
可林金兰在那里掐着腰，气呼呼的，冯大娘也不敢招惹她，只能无奈挥挥手：“行行行，真是上辈子欠了两个小祖宗，哪里说理去。”
冯大娘也不在家里呆着，就要出去，林杏月叫了她一声：“眼见着天都黑了，要去哪里？”
“去找你元大娘诉诉苦。”
冯大娘头也不回的说。
林金兰要到了钱，虽然还没个影儿，心里却痛快了不少，坐在小凳子上帮着林杏月烧火，一边和她说：“娘这次比以前可大方了不少，竟然舍得主动拿钱出来了。”
林杏月轻笑：“可是呢，把我吓了一跳，可没见她攒过这么多钱。”
“放在她手里不定就怎么给霍霍了，还是给我要过来，我买了花戴才是正经。”
林杏月见林金兰没了刚才那样的义愤填膺，反而有得逞之后的窃喜，这才恍然大悟：“好啊姐姐，原来刚才都是演的，让我也被骗了，还想着怎么与你说。”
“我哪里就那么容易着急，看着的时候是有些不得劲，这后头不就好了。”
林金兰嘿嘿笑了笑。
林杏月这次打月饼，直接就在火上面放了个锅，打算两面慢慢的烘。
天色渐渐暗下来，只有灶间的火光暖烘烘的烤着两个人。
鼻尖是那木头烧起来之后，特有的味道。
林杏月带着笑脸，和旁边的林金兰说：“我看还得让娘再攒攒钱，我也想要一个那样的铁炉子，就更方便了。”
“那娘得卖到什么时候才能攒出来，铁炉可不便宜。”林金兰唇边也带着一抹笑，看着月饼一个个的放上去。
“何止是不便宜，简直是贵的很了。”
林杏月也只是说说，她还想着等以后真的被放出去了，怎么也要在自家的铺子里买上个那铁炉。
等月饼做好之后，林杏月就先递给林金兰一个，嘱咐她放凉了再吃，剩下的都装在了筐子里，上面罩了个布，挂在了梁上。
这是防止有野猫、老鼠的来偷吃。
张婶娘的生意这样红火，别家怎么可能不眼馋。
听说先前开始卖粉蒸肉的时候，就有好几个娘子学着做了，只是她们手艺平平，自然做的不怎么样。
如今张婶娘做的吃食种类多了，知道她的人也比以前多了不少，那些个大酒楼也都有耳闻。
听说之前就有人学做了那凉皮，只不过做出来到底是不如张婶娘这边的筋道好吃，价格还昂贵的很，去吃的人就少了不少。*
许官人时常在各大酒楼里吃饭，自然也是听闻一些的，就说：“怕是那些个府里面的人，不然一个小小的妇人，早就被那些个人盯上找上门去了。”
许娘子心里一惊：“竟然是那几个府里的人，怪不得能做出这样好吃的东西来。”
“可是嘞，就是不知道有没有放出来，不过看她这样明目张胆，应当已经脱了籍，估计其他家里人还有在府里当差的。”
那些府里的人对他们这些平头小老百姓来说可是远的很，许娘子也就不敢再打听。
只是一想到这样好吃的东西是从那些地方传出来的，就更觉得东西好吃，又对许官人说：“回头明儿早上你再去早一点，怕是好些个人都要去买。”
许官人叫苦连天：“我的好娘子，也不看看我今儿是什么时辰起的，还要再早一些，难不成不睡了？”
“就不睡了。”段秀才掷地有声的对一块往家走的侯秀才说，“左右我那边清晨冷，窗户都还没有护好，与其在家里冻着，我倒不如早早的来这边。”
段秀才别看如今住的院子窗户都没糊好，那可是他们家从前在汴京的老宅，多少年没人住了才这样，听说在临安那边也是有钱的很，出手都大方，从来不看什么价格。
要不是张婶娘这里限了量，一个人只能买上那么一点，怕是段秀才都想把张婶娘的那些个东西全都买回去。
身后的小厮听着了，不由的在心里吐槽，他家的小郎君在家里的时候，别说早起了，就是读书也没这样踊跃过。
到了这里，回回不到五更天就起来，不知道的还以为他家小郎君在闻鸡起舞，努力刻苦的学习呢。
谁能知道这样早起不过是为了一点吃的。
段秀才和侯秀才也是在排队的时候认识的，两个人因为都是明年要下场，认识之后就经常来往。
侯秀才也打算明儿早些过来，这糕点吃起来软和的很，他打算回去拿给自家的爹娘尝一尝。
两个人商量好明儿早早的就来排队，势必要站在那些个人前头。
回头林杏月倒是把这事给忘了，想不起来要做个月饼吃。可是林金兰气得牢牢的，看见了她就问，什么时候会把那月饼做出来。
“好月姐儿，我就想知道那宫里的月饼做出来是什么味儿。”
“我做出来的又不是宫里的月饼。”林杏月摊手。
“你做出来的比宫里的还好吃呢。”
“可别说这样的话，回头要是让别人听到了，就该治我的罪了。”
林金兰赶紧捂住嘴，左右看了看，这才继续说：“就在咱们屋里头，除了咱们两个可没别的人。”
林杏月懒得动弹：“拿月饼样式也是多的很，不单单是咱们平日里吃到的那种五仁馅儿，做起来忒麻烦了些。”
可越这么说，林金兰听的眼睛越亮，缠着林杏月问：“除了那五仁馅儿的月饼还有什么馅儿的？我只听说过这五仁馅儿的呢。”
“那可太多了，有各种果子泥、花泥做成的馅儿，还有豆沙的、莲蓉的、枣泥的、流心奶黄的，这和酥油泡螺那里面的馅儿有些像。”
“这都属于甜馅儿的，也有那苏式的月饼，外面的皮薄酥得能掉渣，还有咸月饼，像鲜肉月饼、虾仁月饼。”
“鲜肉月饼又是什么？难不成就是把肉放进去？”
“是呢，除了肉再放些蜂蜜、白糖进行调馅。”
林金兰越听口水分泌得越多，当即就拍板：“我就要吃这个，你得空了可要给我做起来。”
“其他月饼也都好吃的很，你确定吃这个了？”
林金兰就在那里纠结起来，林杏月已经接着说：“这月饼的馅料十分之多，除了我先前说的那些之外，还能用咱们腌的那咸鸭子的蛋黄来做。”
“那蛋黄你也瞧见了，腌制出来都是流油的，放进去之后再配一些豆沙或者莲蓉等甜馅，和那蛋黄的咸味一中和，啧啧，那味道。”
林金兰听着听着就像是已经吃到了嘴里，就问林杏月能不能全都做了来。
“我也不贪多，就这两样，我还没吃过那咸味的月饼呢。”
“瞧你这话说的，没吃过的东西多了，难不成你都让我给你做一遍？”
“要是能的话，自然是好的，我巴不得你全给我做一遍呢。”
林金兰在林杏月身边又磨叽了会儿，求起情来。
她主动的说要帮着林杏月把脏衣裳给洗了：“你只管休息，活儿我来干。”
林杏月应了声，回头就和张婶娘说起来，打算做了咸蛋黄和鲜肉的月饼。
张婶娘一听就赶紧追问了几句：“月姐儿，你可是要做那什么好吃的？”
林杏月点点头：“这不马上就中秋节，咱们却都没吃上月饼，想着就自个儿做几个出来。”
张婶娘也是一连问了好几个问题，诸如为什么要往月饼里面放鲜肉：“那肉可是咸的，放进去了该如何吃？”
林杏月就捂嘴笑，想着要是张婶娘知道那豆花、粽子都有咸甜之争，怕是会听的目瞪口呆。
这月饼她就没打算多做，可着人头数了数，就她们几个，加上张婶娘和宋石头他们家。
等回头莲子买回来之后，林杏月就叫她们一块儿过来去壳去芯，再放在锅上小火慢煮。
等着莲子煮好了，就要放在小磨中，磨成泥状。
咸蛋黄也要提前拿出来，放在炉子上，微微的烤制成表面冒油。
鲜肉月饼里面用的猪肉馅和香蕈等，调好之后就放在一旁备用。
旁边的面粉里面需要放一些猪油，不然面粉没有那么大的延展性。
等揉到表面光滑的时候，再切成一个个大小差不多的小剂子。
再之后就是用莲蓉的馅儿，把咸蛋黄包进去，搓成圆球，放进这小剂子里，捏成月饼的形状。
她就做几个出来，并没有让人做模具，就徒手直接捏。
冯大娘回来看了几眼，见她这样费劲，就奇怪的问：“怎生不再打个模具了？先前不是还打了那专门做小蛋糕的模具来？”
“娘，瞧你这话说的，之前你还嫌我花了那么多个钱，以为我不知道呢。”
冯大娘讪讪的：“我也不过是嘴上说说，你要拿着钱去打，又没真拦着你。”
她以为，林杏月是真的因为她的几句话，就不打那月饼的模型了。
虽然这次只做这么几个，可林杏月的手艺这么好，就是现下不用模具，以后也会用到，倒不如真打了那模具出来方便。
“大厨房不就有那么一个，柳娘子偶尔还会用它们来做小月饼，听说周大娘子就爱要了这道吃食。”
冯大娘话都没说完就进了屋，没多大一会儿就拿了一钱袋子出来，二话不说就塞到林杏月的怀里。
她目光中有些不舍，也没看林杏月，生怕看一眼那就会更舍不得。
“你把这钱拿去，多少添一些，毕竟是铁的东西，贵的很。”
林杏月诧异之后，眼睛中就慢慢的染上了笑意，随手点点，发现竟然有不少的钱。
“这都是娘卖茶叶鸡子存下来的？”
“是呢，我这买卖看着不起眼，可我也是见天的来做，来找我要的人可不少，那宋小娘、曹小娘身边的小丫鬟就隔三差五的过来。”
林杏月犹豫了那么一小片刻，就打算把这钱收下来。
冯大娘是存不住一点钱的，有了一些就忍不住给花光，不是打牌就是赌钱。
哪怕现在好一点，可林杏月还是不能尽信的，万一哪天又犯了浑，钱就全都打飘了，还是放在她这里保险。
林金兰在外头探头探脑，看见了冯大娘给林杏月那么多钱，心里顿时不平衡起来，立刻就嚷到：“娘，你也太偏心了些，你当月姐儿是你女儿，我就是从外头捡来的？”
冯大娘一听就让她小声一点：“怎么就是从外头捡来的，我又没打你，又没饿着你。要真是从外头捡来的，我就拿你当小丫鬟，日日的让你伺候我。”
林金兰一听就更炸毛：“果然我不是你亲生的，瞧瞧这说的什么话，还想让我一直不停的干活，我就知道你存了这样的心。”
林金兰一直觉得她哪里都不如林杏月，本来就心里不得劲，又不知道前因后果，这么一看可不就是想岔了去。
林杏月等两个人吵够了才开口：“姐，你先别急。上回娘说我打那模具花钱花的多，见我这次没敢买模具，以为我是听进去了，这才说拿了钱给我买模具呢，也是为了做月饼出来。”
冯大娘接着说：“是嘞，就是这个话，兰姐儿，你这话说得也太没理了些，我对你什么样。”
林金兰不管，月饼都抛之脑后了，委屈巴巴的说：“左右我从小到大，娘没给我一个子儿花，反倒是我进了府当差，还老从我这里拿月钱去。”
冯大娘脸上更是挂不住，那边的林杏月已经开口：“正好，让娘继续攒钱，这回攒够了全给你留着，你买花戴。”
林金兰就赶紧去看冯大娘，冯大娘自然是不乐意，她挣点钱容易吗？一个个的就都想从她手里把钱掏出去。
可林金兰在那里掐着腰，气呼呼的，冯大娘也不敢招惹她，只能无奈挥挥手：“行行行，真是上辈子欠了两个小祖宗，哪里说理去。”
冯大娘也不在家里呆着，就要出去，林杏月叫了她一声：“眼见着天都黑了，要去哪里？”
“去找你元大娘诉诉苦。”
冯大娘头也不回的说。
林金兰要到了钱，虽然还没个影儿，心里却痛快了不少，坐在小凳子上帮着林杏月烧火，一边和她说：“娘这次比以前可大方了不少，竟然舍得主动拿钱出来了。”
林杏月轻笑：“可是呢，把我吓了一跳，可没见她攒过这么多钱。”
“放在她手里不定就怎么给霍霍了，还是给我要过来，我买了花戴才是正经。”
林杏月见林金兰没了刚才那样的义愤填膺，反而有得逞之后的窃喜，这才恍然大悟：“好啊姐姐，原来刚才都是演的，让我也被骗了，还想着怎么与你说。”
“我哪里就那么容易着急，看着的时候是有些不得劲，这后头不就好了。”
林金兰嘿嘿笑了笑。
林杏月这次打月饼，直接就在火上面放了个锅，打算两面慢慢的烘。
天色渐渐暗下来，只有灶间的火光暖烘烘的烤着两个人。
鼻尖是那木头烧起来之后，特有的味道。
林杏月带着笑脸，和旁边的林金兰说：“我看还得让娘再攒攒钱，我也想要一个那样的铁炉子，就更方便了。”
“那娘得卖到什么时候才能攒出来，铁炉可不便宜。”林金兰唇边也带着一抹笑，看着月饼一个个的放上去。
“何止是不便宜，简直是贵的很了。”
林杏月也只是说说，她还想着等以后真的被放出去了，怎么也要在自家的铺子里买上个那铁炉。
等月饼做好之后，林杏月就先递给林金兰一个，嘱咐她放凉了再吃，剩下的都装在了筐子里，上面罩了个布，挂在了梁上。
这是防止有野猫、老鼠的来偷吃。