国公府小厨房 第103节
宋小娘一眼就戳破：“你们几个小蹄子怕不是自个儿想吃，才借了我的名头。”
“这都被小娘给发现了，要是小娘没胃口，我再去外头买些就是。”
宋小娘平日里还是倚仗这两个大丫鬟，想了想，不过是些小事，没的再让两个人心里生了嫌隙，就挥挥手：“那就让这丫头做完送过来，一碗面而已。”
这才有了大丫鬟来厨房找林杏月的事情。
她们还怕小丫鬟过来不懂事，不仅学不成话，再惹恼了大厨房这些个人。
毕竟规矩都是在那里摆着的，想吃什么总要提前说的，得让人提前备着东西。
柳娘子听了就不大高兴：“今儿不是咱们推脱，只是都这个点了，一会儿李妈妈他们就要过来，咱们要交接东西。你也知道咱们这里的规矩，要吃什么不得提前来说？”
宋小娘身边的大丫鬟赶紧福了福身：“小娘这几天胃口不大好，昨个我问她的时候，还没什么想吃的，好不容易想起来说是想吃索饼，这才急慌慌地找来，柳娘子多少通融个一二。”
宋小娘手里是有不少钱的，大老爷那几年往她屋子里扒拉了不少，宋小娘也没地方花销，就都存了下来。
说完这话，大丫鬟就去看林杏月：“小娘说了，想尝尝林小娘子做的索饼。”
林杏月都已经脱下围裙，上次宋小娘没吃她那碗馄饨，她也是有所耳闻的，还以为大丫鬟是专门来找柳娘子的。
柳娘子也是这样认为，一听是找林杏月做索饼，面露诧异地说：“你没听错，是找咱们月姐儿？”
“是嘞，小娘说上次那馄饨是胃口不好，倒不是因着那个馅儿。又听说林小娘子手艺不错，就想尝尝她做的索饼。”
柳娘子似笑非笑：“怕不是宋小娘想吃，是你们这些个丫鬟馋得慌吧？”
大丫鬟脸一红，抿了抿嘴唇，没说出来什么。
林杏月也不想为难她，左右回去了，她偶尔也是会接别人的钱开小灶的，在这里反而还省了事，就把银子给收下了，还让大丫鬟在外头稍等一会儿。
柳娘子也就不着急走了，坐在旁边的凳子上，好奇地问林杏月：“可是要做什么索饼？”
后头一个帮厨的大娘就说：“做那葱油面吧，先前在小厨房做的时候，咱们都没吃到嘞。”
“是呢，听说那葱油面可是好吃得很。”
林杏月想了想就说：“葱油面不如改天再做，我给那宋小娘做碗炸酱面。”
柳娘子先问：“炸酱面是什么？”
“做起来倒是不难，就是得先炒，把那肉丁炒香之后，再用些配菜，最后拌匀就好。”
只光这么说着，也听不出来有什么不同。
林杏月让一个小丫鬟跑趟腿，去找张婶娘拿些大酱过来。
这炸酱面要想好吃，关键的灵魂就是那个酱料了。
她做的那个酱既有黄酱的酱香，也有甜面酱的咸甜适口，可以说是她的看家本领了。
柳娘子听到林杏月的话，立刻追问：“可是你上次做鸡蛋灌饼用的那个酱？”
林杏月点点头又摇摇头：“又不太一样，这个酱还要再经过炒制才能用，且之前那鸡蛋灌饼上的酱要更甜一些，我还放了香料进去。熬制炸酱面的酱是要配着猪肉丁一块炒的，咸香味更重。”
等那小丫鬟把酱拿过来的时候，柳娘子就凑过去仔细地瞧。
她虽然会做不少的面点，可是对制酱却是不怎么在行，这种手艺非得是那些传承了多少年的方子才好吃，而且都是不外传的。
在看林杏月的时候，柳娘子眼里就带了几分羡慕：“你有这样好的手艺，要是放在我身上，不知能赚多少钱。”
林杏月笑着回了一句：“难不成姐姐是想要卖这大酱的方子？”
“那倒是不能，这酱料的方子说什么也要留着，钱才能源源不断地挣着。不过是开个制酱的作坊，请个三五个娘子，让她们每个人都做一道工序，既不会让她们每个人知道这方子是什么，又能省了大劲儿，不用累死累活地干，多好。”
林杏月要不是手上正在扯面，都想拍手鼓掌。
这柳娘子越是和她相处，越是觉得有意思。
初见的时候，就觉得她是个抠门的，俗称钱串子，什么事都要用钱来衡量，可相处得久了，就发现这样反而很是简单，不用去想那么些个事情。
柳娘子也不甘闲着，等面团揉好了之后，就说要过来帮着扯面。
这面的种类可是多的很，有那细如发丝的龙须面，也有柳叶面、刀削面、拉面等等，一应的形状都不相同。
林杏月就说了她要做的面的样式：“用圆面条来做，稍微粗一点，不然挂不住酱料。”
柳娘子时常和各种面团打交道，她做起来这扯面，速度更快。
林杏月就趁着这个功夫，炒起来肉丁和大酱。
外头的大丫鬟时不时地就要往里面看上几眼，正无聊着，就见三娘子屋子里的碧儿过来了。
碧儿是来和林杏月说话的。
她给三娘子拿去皮蛋瘦肉粥的时候，林杏月特意叮嘱了一句，生怕三娘子、四娘子吃不惯。
碧儿性子虽然慢，可这事儿却记得很牢，回去就和大丫鬟银珠说了，银珠又同三娘子、四娘子交代了一句。
两个人一听有新鲜的吃食，还是用什么腌制的皮蛋做出来的，就都十分的好奇。
就连顺娘也特地过来，说要看看那什么皮蛋是什么东西。
等看到皮蛋上面那透明的如琥珀一样的外壳和那上面的纹路，三娘子先喜欢上了：“怪不得要叫这松花蛋，可真是有意境得很。”
四娘子想不了那么多，她现下只想知道是个什么味儿。
等粥不那么烫了，就舀了一口喝到嘴里，慢慢品了品。
三娘子就问她：“味儿怎么样？”
四娘子抬眼笑了笑：“你且尝尝，姐姐，我觉得好喝呢，这什么松花蛋的味道倒是挺让我喜欢的。”
她正在找碗里的松花蛋，想多吃上几个呢。
顺娘就在想着她家的虎子，不知道最近有没有好好吃饭。
以前就是担心，除了回去多送个信儿，让他闲时去外头买些吃食，也没其他好法子。
可如今虎子愿意吃林杏月做的吃食，顺娘心里那块大石头就放下了，也愿意承林杏月这个人情，就说了刚才那几句好话。
三娘子就噗嗤一声笑了出来，和四娘子说：“瞧瞧你身边的妈妈，我身边的银珠，一个个的都被那林小娘子灌了迷魂汤。”
银珠和顺娘也都不害怕，还在那里接了一句：“这可冤枉得很，要不是因着吃食，咱们也不和她们打交道，还不是做的对胃口。”
“就是呢，三娘子说这话倒是让咱们几个伤了心。就这皮蛋瘦肉粥，咱们几个正眼巴巴地看着，娘子要是不吃，就赏了咱们。”
“怎生不吃，我这就要尝一尝味儿。且别以为我不知道，碧儿可是提回来好几盒，你们的这瘦肉粥怕是也在里头呢。”
银珠噗嗤一声笑了出来：“什么都瞒不过娘子，这碧儿虽然闷闷的不爱说话，可到底知道惦记着咱们，还真给带了呢。”
顺娘就说：“既如此，那咱们也快去尝一尝，先前我就馋得很呢。”
四娘子这时候终于放下了勺子，擦了擦嘴之后才开口：“妈妈你就只管去，我就在姐姐的屋子里。”
顺娘满眼慈爱的看着四娘子：“行，那我就和银珠一块儿去尝尝这皮蛋瘦肉粥。”
碧儿说完这些才吐出来一口气，见林杏月手上动作不停，酱料和肉丁放在一块儿之后，就飘出来浓郁的香味，肚子就咕噜咕噜地叫起来。
林杏月见她没走，多问了一句：“可是没吃饱，还要再吃些什么东西？”
碧儿摇摇头：“这倒不是，只是想托林小娘子做些吃食。”
她想给她那个表哥也送些过去的。
柳娘子先开口：“现下咱们得给宋小娘那边做吃食，怕是不得空。你要是不挑嘴，那边还有月姐儿做的其他吃食。”
柳娘子指的就是林杏月做出来的皮蛋瘦肉粥，一锅可是做出来不少，只给何娘子和三娘子、四娘子的院子里送了，还剩下许多。
那些本来是柳娘子要卖给大厨房这些人的，那些丫鬟婆子虽然在干活，可是一个个的早就眼巴巴地等着一会儿，拿钱过来吃皮蛋瘦肉粥了。
也可能知道林杏月的手艺不错，且新鲜的吃食层出不穷，柳娘子也没之前那么贪心，想着得长久地做下去，就说挣的钱二八分成，出了事，一应都是柳娘子她来担着。
头一天的时候，那馄饨可还是五五开，柳娘子自个儿拿了一半回去了。
林杏月虽然没多说什么，可也不是愿意当冤大头的，听了柳娘子的话就点头应了。
一个地方有一个地方的规矩，小厨房不要钱，可这边历来都是收钱才能吃的。
其实也有几分道理，毕竟是给主子做的吃食，不过剩下了，即便是到不了主子们那里，怕是也不愿意让她们这些下人吃。
柳娘子这么做，多少是担了几分风险的。
想着怎么卖也是卖，柳娘子就让碧儿去舀上一碗皮蛋瘦肉粥。
碧儿就是想要这东西，看见还有，眉眼一下子就弯了：“我在外头听着，屋里头的两个小娘子吃着都说好，也把我馋得不行。”
柳娘子只当她是个爱吃的小丫鬟，笑骂了两句，碧儿就走了。
大酱和肉丁经过炒制之后，颜色也变成了酱褐色。
林杏月又拿了豆芽、胡瓜、胡萝卜切成丝，倒是没有急着往面条上拌。
想着宋小娘从前也是好人家女儿出身，又听说她是读过书、识过字的，就找了一个大盘子，把一应的小菜都摆了上去，让宋小娘自个儿加。
外面的大丫鬟只拿了个食盒过来，没想到这一盘子东西可不少，赶紧又找了个小丫鬟帮着她一块儿往回拿。
宋小娘已经坐起来，拿本书在看了。
大老爷爱往她这里跑，也是因为说个什么话，宋小娘也能接得上。
周大娘子就不一样了。当时也是请了人来教读书断字的，可周大娘子就是学不进去，总觉得那没什么用。
看了一会儿，大丫鬟就拿着许多东西进来了。最中间的那个碗放着一碗索饼，看起来就很筋道，上面还连着深褐色的酱料，能看到里面裹着的肉丁。
在这碗面旁边摆着几个盘子，有翠绿的胡瓜、嫩白的豆芽和玫红的胡萝卜丝、金黄的蛋皮，看着倒是新鲜得很。
宋小娘来了兴致，坐在了桌子旁，问大丫鬟：“这就是那什么林小娘子做的？”
“是呢，那林小娘子听说是要给小娘做吃食，可是好一通忙活。我听说那些个丫鬟婆子都说她先前做过什么葱油面，也是好吃得很。可林小娘子却专门费了这样的大劲，做了这什么炸酱面出来。”
宋小娘在大丫鬟说这些话的时候，已经挑起了面条，看着上面油润的酱汁，也觉得腹中饥饿，就把那些配菜一一地放进了碗里，搅拌了几下。
她尝了一口，先是吃到了脆嫩的豆芽、清爽的胡瓜，把酱汁带来的咸香冲淡了几分，再接着才是劲道的带着酱汁肉香的面条的味道。
那酱汁也不知道是怎么做的，咸甜交织，里面的肉丁带着几分微微的焦香，很是好吃。
那一碗炸酱面，宋小娘吃的干干净净。怕嘴上沾上了酱汁，她吃的虽然很慢，可是速度要比以往快上不少。
吃完擦了嘴、漱了口，才同旁边的大丫鬟说：“这个什么林小娘子的手艺还真是不错，倒是比我想的要好吃上不少。”
大丫鬟立刻就高兴起来：“小娘高兴就行。”
周大娘子在屋里正犯头疼，先是听说何娘子那边，大郎君总时不时地过去，两个人好得和一个人似的，吃饭也要在一块儿。
又听说宋小娘过了饭点又去大厨房要吃的，她心里没来由地就火起：“一个个的都让人不省心。”
“这都被小娘给发现了，要是小娘没胃口，我再去外头买些就是。”
宋小娘平日里还是倚仗这两个大丫鬟，想了想，不过是些小事，没的再让两个人心里生了嫌隙，就挥挥手：“那就让这丫头做完送过来，一碗面而已。”
这才有了大丫鬟来厨房找林杏月的事情。
她们还怕小丫鬟过来不懂事，不仅学不成话，再惹恼了大厨房这些个人。
毕竟规矩都是在那里摆着的，想吃什么总要提前说的，得让人提前备着东西。
柳娘子听了就不大高兴：“今儿不是咱们推脱，只是都这个点了，一会儿李妈妈他们就要过来，咱们要交接东西。你也知道咱们这里的规矩，要吃什么不得提前来说？”
宋小娘身边的大丫鬟赶紧福了福身：“小娘这几天胃口不大好，昨个我问她的时候，还没什么想吃的，好不容易想起来说是想吃索饼，这才急慌慌地找来，柳娘子多少通融个一二。”
宋小娘手里是有不少钱的，大老爷那几年往她屋子里扒拉了不少，宋小娘也没地方花销，就都存了下来。
说完这话，大丫鬟就去看林杏月：“小娘说了，想尝尝林小娘子做的索饼。”
林杏月都已经脱下围裙，上次宋小娘没吃她那碗馄饨，她也是有所耳闻的，还以为大丫鬟是专门来找柳娘子的。
柳娘子也是这样认为，一听是找林杏月做索饼，面露诧异地说：“你没听错，是找咱们月姐儿？”
“是嘞，小娘说上次那馄饨是胃口不好，倒不是因着那个馅儿。又听说林小娘子手艺不错，就想尝尝她做的索饼。”
柳娘子似笑非笑：“怕不是宋小娘想吃，是你们这些个丫鬟馋得慌吧？”
大丫鬟脸一红，抿了抿嘴唇，没说出来什么。
林杏月也不想为难她，左右回去了，她偶尔也是会接别人的钱开小灶的，在这里反而还省了事，就把银子给收下了，还让大丫鬟在外头稍等一会儿。
柳娘子也就不着急走了，坐在旁边的凳子上，好奇地问林杏月：“可是要做什么索饼？”
后头一个帮厨的大娘就说：“做那葱油面吧，先前在小厨房做的时候，咱们都没吃到嘞。”
“是呢，听说那葱油面可是好吃得很。”
林杏月想了想就说：“葱油面不如改天再做，我给那宋小娘做碗炸酱面。”
柳娘子先问：“炸酱面是什么？”
“做起来倒是不难，就是得先炒，把那肉丁炒香之后，再用些配菜，最后拌匀就好。”
只光这么说着，也听不出来有什么不同。
林杏月让一个小丫鬟跑趟腿，去找张婶娘拿些大酱过来。
这炸酱面要想好吃，关键的灵魂就是那个酱料了。
她做的那个酱既有黄酱的酱香，也有甜面酱的咸甜适口，可以说是她的看家本领了。
柳娘子听到林杏月的话，立刻追问：“可是你上次做鸡蛋灌饼用的那个酱？”
林杏月点点头又摇摇头：“又不太一样，这个酱还要再经过炒制才能用，且之前那鸡蛋灌饼上的酱要更甜一些，我还放了香料进去。熬制炸酱面的酱是要配着猪肉丁一块炒的，咸香味更重。”
等那小丫鬟把酱拿过来的时候，柳娘子就凑过去仔细地瞧。
她虽然会做不少的面点，可是对制酱却是不怎么在行，这种手艺非得是那些传承了多少年的方子才好吃，而且都是不外传的。
在看林杏月的时候，柳娘子眼里就带了几分羡慕：“你有这样好的手艺，要是放在我身上，不知能赚多少钱。”
林杏月笑着回了一句：“难不成姐姐是想要卖这大酱的方子？”
“那倒是不能，这酱料的方子说什么也要留着，钱才能源源不断地挣着。不过是开个制酱的作坊，请个三五个娘子，让她们每个人都做一道工序，既不会让她们每个人知道这方子是什么，又能省了大劲儿，不用累死累活地干，多好。”
林杏月要不是手上正在扯面，都想拍手鼓掌。
这柳娘子越是和她相处，越是觉得有意思。
初见的时候，就觉得她是个抠门的，俗称钱串子，什么事都要用钱来衡量，可相处得久了，就发现这样反而很是简单，不用去想那么些个事情。
柳娘子也不甘闲着，等面团揉好了之后，就说要过来帮着扯面。
这面的种类可是多的很，有那细如发丝的龙须面，也有柳叶面、刀削面、拉面等等，一应的形状都不相同。
林杏月就说了她要做的面的样式：“用圆面条来做，稍微粗一点，不然挂不住酱料。”
柳娘子时常和各种面团打交道，她做起来这扯面，速度更快。
林杏月就趁着这个功夫，炒起来肉丁和大酱。
外头的大丫鬟时不时地就要往里面看上几眼，正无聊着，就见三娘子屋子里的碧儿过来了。
碧儿是来和林杏月说话的。
她给三娘子拿去皮蛋瘦肉粥的时候，林杏月特意叮嘱了一句，生怕三娘子、四娘子吃不惯。
碧儿性子虽然慢，可这事儿却记得很牢，回去就和大丫鬟银珠说了，银珠又同三娘子、四娘子交代了一句。
两个人一听有新鲜的吃食，还是用什么腌制的皮蛋做出来的，就都十分的好奇。
就连顺娘也特地过来，说要看看那什么皮蛋是什么东西。
等看到皮蛋上面那透明的如琥珀一样的外壳和那上面的纹路，三娘子先喜欢上了：“怪不得要叫这松花蛋，可真是有意境得很。”
四娘子想不了那么多，她现下只想知道是个什么味儿。
等粥不那么烫了，就舀了一口喝到嘴里，慢慢品了品。
三娘子就问她：“味儿怎么样？”
四娘子抬眼笑了笑：“你且尝尝，姐姐，我觉得好喝呢，这什么松花蛋的味道倒是挺让我喜欢的。”
她正在找碗里的松花蛋，想多吃上几个呢。
顺娘就在想着她家的虎子，不知道最近有没有好好吃饭。
以前就是担心，除了回去多送个信儿，让他闲时去外头买些吃食，也没其他好法子。
可如今虎子愿意吃林杏月做的吃食，顺娘心里那块大石头就放下了，也愿意承林杏月这个人情，就说了刚才那几句好话。
三娘子就噗嗤一声笑了出来，和四娘子说：“瞧瞧你身边的妈妈，我身边的银珠，一个个的都被那林小娘子灌了迷魂汤。”
银珠和顺娘也都不害怕，还在那里接了一句：“这可冤枉得很，要不是因着吃食，咱们也不和她们打交道，还不是做的对胃口。”
“就是呢，三娘子说这话倒是让咱们几个伤了心。就这皮蛋瘦肉粥，咱们几个正眼巴巴地看着，娘子要是不吃，就赏了咱们。”
“怎生不吃，我这就要尝一尝味儿。且别以为我不知道，碧儿可是提回来好几盒，你们的这瘦肉粥怕是也在里头呢。”
银珠噗嗤一声笑了出来：“什么都瞒不过娘子，这碧儿虽然闷闷的不爱说话，可到底知道惦记着咱们，还真给带了呢。”
顺娘就说：“既如此，那咱们也快去尝一尝，先前我就馋得很呢。”
四娘子这时候终于放下了勺子，擦了擦嘴之后才开口：“妈妈你就只管去，我就在姐姐的屋子里。”
顺娘满眼慈爱的看着四娘子：“行，那我就和银珠一块儿去尝尝这皮蛋瘦肉粥。”
碧儿说完这些才吐出来一口气，见林杏月手上动作不停，酱料和肉丁放在一块儿之后，就飘出来浓郁的香味，肚子就咕噜咕噜地叫起来。
林杏月见她没走，多问了一句：“可是没吃饱，还要再吃些什么东西？”
碧儿摇摇头：“这倒不是，只是想托林小娘子做些吃食。”
她想给她那个表哥也送些过去的。
柳娘子先开口：“现下咱们得给宋小娘那边做吃食，怕是不得空。你要是不挑嘴，那边还有月姐儿做的其他吃食。”
柳娘子指的就是林杏月做出来的皮蛋瘦肉粥，一锅可是做出来不少，只给何娘子和三娘子、四娘子的院子里送了，还剩下许多。
那些本来是柳娘子要卖给大厨房这些人的，那些丫鬟婆子虽然在干活，可是一个个的早就眼巴巴地等着一会儿，拿钱过来吃皮蛋瘦肉粥了。
也可能知道林杏月的手艺不错，且新鲜的吃食层出不穷，柳娘子也没之前那么贪心，想着得长久地做下去，就说挣的钱二八分成，出了事，一应都是柳娘子她来担着。
头一天的时候，那馄饨可还是五五开，柳娘子自个儿拿了一半回去了。
林杏月虽然没多说什么，可也不是愿意当冤大头的，听了柳娘子的话就点头应了。
一个地方有一个地方的规矩，小厨房不要钱，可这边历来都是收钱才能吃的。
其实也有几分道理，毕竟是给主子做的吃食，不过剩下了，即便是到不了主子们那里，怕是也不愿意让她们这些下人吃。
柳娘子这么做，多少是担了几分风险的。
想着怎么卖也是卖，柳娘子就让碧儿去舀上一碗皮蛋瘦肉粥。
碧儿就是想要这东西，看见还有，眉眼一下子就弯了：“我在外头听着，屋里头的两个小娘子吃着都说好，也把我馋得不行。”
柳娘子只当她是个爱吃的小丫鬟，笑骂了两句，碧儿就走了。
大酱和肉丁经过炒制之后，颜色也变成了酱褐色。
林杏月又拿了豆芽、胡瓜、胡萝卜切成丝，倒是没有急着往面条上拌。
想着宋小娘从前也是好人家女儿出身，又听说她是读过书、识过字的，就找了一个大盘子，把一应的小菜都摆了上去，让宋小娘自个儿加。
外面的大丫鬟只拿了个食盒过来，没想到这一盘子东西可不少，赶紧又找了个小丫鬟帮着她一块儿往回拿。
宋小娘已经坐起来，拿本书在看了。
大老爷爱往她这里跑，也是因为说个什么话，宋小娘也能接得上。
周大娘子就不一样了。当时也是请了人来教读书断字的，可周大娘子就是学不进去，总觉得那没什么用。
看了一会儿，大丫鬟就拿着许多东西进来了。最中间的那个碗放着一碗索饼，看起来就很筋道，上面还连着深褐色的酱料，能看到里面裹着的肉丁。
在这碗面旁边摆着几个盘子，有翠绿的胡瓜、嫩白的豆芽和玫红的胡萝卜丝、金黄的蛋皮，看着倒是新鲜得很。
宋小娘来了兴致，坐在了桌子旁，问大丫鬟：“这就是那什么林小娘子做的？”
“是呢，那林小娘子听说是要给小娘做吃食，可是好一通忙活。我听说那些个丫鬟婆子都说她先前做过什么葱油面，也是好吃得很。可林小娘子却专门费了这样的大劲，做了这什么炸酱面出来。”
宋小娘在大丫鬟说这些话的时候，已经挑起了面条，看着上面油润的酱汁，也觉得腹中饥饿，就把那些配菜一一地放进了碗里，搅拌了几下。
她尝了一口，先是吃到了脆嫩的豆芽、清爽的胡瓜，把酱汁带来的咸香冲淡了几分，再接着才是劲道的带着酱汁肉香的面条的味道。
那酱汁也不知道是怎么做的，咸甜交织，里面的肉丁带着几分微微的焦香，很是好吃。
那一碗炸酱面，宋小娘吃的干干净净。怕嘴上沾上了酱汁，她吃的虽然很慢，可是速度要比以往快上不少。
吃完擦了嘴、漱了口，才同旁边的大丫鬟说：“这个什么林小娘子的手艺还真是不错，倒是比我想的要好吃上不少。”
大丫鬟立刻就高兴起来：“小娘高兴就行。”
周大娘子在屋里正犯头疼，先是听说何娘子那边，大郎君总时不时地过去，两个人好得和一个人似的，吃饭也要在一块儿。
又听说宋小娘过了饭点又去大厨房要吃的，她心里没来由地就火起：“一个个的都让人不省心。”