第28章
林春杏站起身说道:“饭我都蒸了两次了……你们今天怎么这么晚?”
林春桃说:“你姐夫找活肯定没那么快,忘记跟你们说了,饿不饿?”
“饿了,二姐说得等你回来。”
“以后我们回来得晚就自己做了先吃,不用特意等着我们。”
林春杏觉得不好,林春桃出去赚钱的都还没吃,她们在家呆着的先吃?
但林春桃这么说,她也没反驳,只是去接林春桃手中的小竹篮,林春桃说道:“我买了一块肉,一会儿做了吃了,想想怎么吃。”
林朵儿听到肉这个字瞪大了眼睛,迅速跑到了林春杏身边,伸手就要去掀那荷叶,林春杏按住她的手,看了一眼周边无人这才让她掀开看一眼。
她看完后喜滋滋地看向林春杏:“二姐,是瘦肉!”
林春荷也好奇,探头看了一眼,笑问林朵儿:“你想吃肥肉还是瘦肉?”
“都想。”
“小馋猫。”林春荷说。
林朵儿撅了撅嘴巴,反击道:“难不成你不想吃?”
林春荷笑了笑,“当然想,所以我也是馋猫。”
姐妹们说着话就进了院子,裴英把背篓背进屋子里放着出来舀水洗手,林春杏把竹篮放到桌上,随即烧火准备炒菜,林春桃听着隔壁屋子里的动静,转身去看那头小猪崽。
猪崽躺在一片枯叶上,轻轻一动就会发出簌簌声,面前堆了一堆猪草,那小猪崽有一口没一口的吃着。
这年头粮食不够,大家也舍不得用粮食喂猪,纯吃草的猪长得很慢,也不够胖,养一年到头可能有个两百斤也就很不错了。
那两只鸡也还在里面,在旁边啄着那猪草上的叶子。
鸡得放养,但刚到新家还是让它们习惯习惯,不然放出去又跑回老林家去可就要不回来了。
她看了一下闻到了柴火烧起来的烟味这才过去。
林朵儿站在背篓旁边看那玉米种,她见林春桃回去便问道:“姐姐,这个玉米是买回来吃的吗?”
“不是,那是玉米种,我们这几天可能要去翻一下地,然后开始种玉米。”
此话一出,林朵儿长大了嘴巴。
“现在还可以种吗?别人家的玉米秧都那么高了,那我们的玉米是不是涨不过别人家的了。”
林春桃失笑:“那有什么关系,别人家的玉米熟得早,我们的晚一些。”
林春杏也有些惊讶,昨日林春桃与她说的还是等秋收时候种荞麦,怎么突然要种玉米了?
而且现在种玉米成不了,每年玉米种下去都会有一些没有发芽出苗的,大家伙都会补一下玉米种,到最后苗出来了,也长大了,就是不结包,最后就只收获一根玉米杆。
“姐,我们的地全都种上玉米吗?”
林春桃点点头,“留出一小块种菜,其他的都种上玉米。”
林春杏抿着唇,神色有些复杂。
“那我们后面还能种荞麦吗?”
“能种,这玉米最迟十月也可以收了,收完玉米接着就可以种荞麦。”
林春桃说的话是很肯定的,林春杏却心里发虚,不过林春桃说能种能熟,那她就听林春桃的。
“那行吧。”要种的话得赶紧了,越晚越不好,她询问林春桃:“那咱们吃完饭就去村里请人,得先赶紧把地挖出来。”
林春桃听到挖地二字,再想到十二亩,当场就石化了,她吞了吞口水,说道:“挖地来不及,咱们需要牛。”
林春杏眉头紧蹙,裴英问道:“这村子里有牛吗?”
“没有。”林春杏说:“咱们村里人几乎都是用人拉犁或者挖,也就村正家去租过牛,好像挺贵的。”
这让林春桃也有些发难了,她忘了在古代牛是很重要的生产力,且稀少。
“没事,咱们先吃饭,吃完饭去一趟村正家里问问再说。”
话落,林春桃迅速拿了肉出去清洗,随即切成四方块放入碗中,又往碗里放入三片干姜,舀了点水进去泡着。
自她开始洗肉切肉,林朵儿就一直围在她身边转悠。
“姐姐,这个肉要怎么做了吃?”
看着林朵儿直勾勾地盯着那碗中的肉,林春桃说道:“土豆炖肉,你去拿几个土豆出来给我。”
得了话,林朵儿跑去给林春桃抱了几个土豆来。
没有削皮刀削土豆,林春桃感觉自己都不会削了,拿着镰刀搞了半天才弄干净。
去看了看碗里泡着的肉,渗出了一些血水,姜片也已经泡出了味道。
她把血水倒了冲洗干净,热锅放油,把姜片和肉都一起倒入锅中翻炒,炒至颜色发黄,林春桃瞧了瞧锅中的油,有点多,她拿碗过来倒出来一些,把土豆切成块状放进去继续翻炒,后才往锅中加水,水位恰好盖过肉和土豆。
看着林春桃拿了甑子的草盖过来盖上,林春荷抬眸看向她问道:“姐姐,这样就可以了?”
“嗯,等煮开之后撤点柴火,小火煮到软糯,放点盐就可以吃了。”
趁着炖肉之际,林春桃起身去抓了一把青椒洗干净,直接掰成段放入碗中。
土豆炖肉其实要放几个干辣椒放点花椒一起翻炒后炖出来的更好吃,可惜她们没有干辣椒,也没花椒,只能凑合凑合。
柴火烧得很旺,锅中的水很快就开了,草盖上开始冒出热气,林春桃揭开看了一眼,用竹铲子翻了翻,随即盖上草盖,蹲下将柴火拉出来两根,火势顿时变小了许多。
虽是小火炖,但没过多久香味就炖出来了,几人闻着这浓郁的香味不停地吞咽口水,林朵儿甚是着急,不停地抿着唇。
“姐,可以加柴火让它煮快点吗?”
“不能。”
林春桃果断拒绝,她道:“大火很快就烧干了,得小火慢慢炖。”
土豆淀粉多,慢炖软烂之后会融进汤汁里,也会裹在那肉上。
大火炖汤汁去得快,到最后就只剩下干巴巴的肉和土豆,并不是很好吃。
“好香啊,还要多久才可以吃啊?”
林春桃把备好的青椒端了过去,揭开盖子看了看,汤已经开始浓了。
“已经快好了。”她说着把青椒倒入锅中,随即去拿了盐罐过来,放入适量的盐,“等青椒煮熟就可以吃,去拿碗筷盛饭吧。”
看着大半锅的土豆炖肉,锅具不够用,林春桃也没有再炒青菜了,再者大家都馋肉,也不会很想吃青菜。
等着她们争先恐后地盛饭回来,裴英才起身去,顺带着把林春桃的也盛了端过来。
青椒已经熟了,林春桃把锅底的那两根柴火也拉了出来,锅中咕咚咕咚的声响渐渐散去。
林春桃舀了一铲子浇入碗中,汤汁覆盖着饭,土豆和肉也冒着香气。
“这个汤拌饭很好吃,你们要不要盛?”林春桃问道。
“要!”
“我也要!”
林朵儿和林春荷说着就把碗递了过来。
等林春桃给她俩盛完,林春杏和裴英也跟着舀了两勺浇在自己的碗里。
软糯的土豆沾染了肉香味,肉块上裹了土豆的粉质,口感极好,裴英原以为会很腻,但林春桃放了青椒,青椒解腻且带一丝鲜辣,越吃越想吃,让人胃口大开。
加上林朵儿这个小话痨一边吃一边感叹。
“好好吃,姐姐,这是我吃过最好吃的土豆!!”
林春荷嘴里还含着饭菜,含糊不清地说道:“肉不好吃?”
林朵儿嘻嘻一笑:“也是我吃过最好吃的肉!”
林春杏话不多,只顾着埋头吃,吃得嘴角上都沾上了汤汁还不知。
林春桃本以为肉可能会有点臊,庆幸自己那天买了干姜,原本是想着怕感冒买回来煮碗姜汤喝的,没想到姜汤忘记煮了,倒是炖上了肉。
汤汁裹着饭也香了几分,这一顿几人吃得肚子鼓鼓。
放下碗筷都懒得收拾,愣是在一旁休息了片刻才动起来。
姐妹几个蹲在外面洗碗,林春杏猛地想起来忘了问裴英是否找到活计了。
她凑到林春桃身侧低声问道:“姐夫找到活计了吗?”
“找到了杀猪匠,明早就要去城里干活了。”
林春桃说着,旁边耳尖的林朵儿惊讶地看向在角落洗锅的裴英,兴奋地问道:“姐夫,你明日就要去杀猪了?”
裴英看着她欣喜的模样,柔声回道:“嗯,明早就去了。”
“那是不是能顿顿有肉吃了?”
裴英闻言笑了笑,这让他想到自己小的时候,总在肉摊旁边晃,晃久了,师父瞧着他是个无处可去的,便直接使唤他干活。
他当时开心得不得了,在肉铺里干活,肯定也天天有肉吃了。
但事实并非如此,师父爱酒不爱肉,名贵酒坊里一两银一斤的酒他都经常买来吃,可肉摊子上卖剩下的一条猪尾巴,他都得便宜卖出去,换成银钱。
他还没说话,林春桃就说起了林朵儿。